奶茶店有客流量,但是营业额就是做不上去：这个问题很明显,就是店里的客人满费金额做上不去。一台客人二三人,每人一杯饮品,完事了,这样子就局限了我们的营业额了不是吗，那么,我们就要好好思考,问自己这个问题:如何才能提高客人的消费金额在这里给大家几点参考。
1.人员培训：我们的点单人员,点单的效果如何?是不是懂得推销产品;是不是懂得搭配;客人只点了饮品,是不是能推销小吃糕点类，我们吧台的出品人员,有不有按质按量做好很一款产品呢。
2.套餐的搭配：店里有没有为客人们搭配好套餐,为喜人省钱,给客人更多的选择,让客人感觉多买一点更划算呢。
3.加多少钱就：例如:加多少元钱可换大杯/大份,大家想想,这里面是不是会产生毛利润呢。
4优惠券：通过发一些优惠券,也是可以提高客人消费金额的,具体方案就得靠大家来思考了。
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銮棪奶茶原料供销种类 ◆粉类：博多奶浆粉、奶泡粉、奶浆粉、奶盖粉、抹茶粉、和风抹茶粉、柠檬伴侣、香芋粉、椰子粉、西瓜味粉、布蕾粉、草莓味粉、蛋糕味粉、巧克力味粉、香草味粉、芒果味粉、双皮奶粉、布丁粉、可可粉、焦糖冻粉、90A、80A、50A、70c、植脂末、奶精、咖啡粉 ◆果酱类：新仙尼蓝莓果酱、新仙尼草莓果酱、新仙尼百香果菠萝果酱、博多玫瑰花酱、茶度蜜、冬瓜汁火龙果酱、荔枝酱、玫瑰花酱、樱花酱、菠萝酱、洛神花酱、草莓酱、芒果酱、芒果果露、新仙尼蔓越莓果泥、荔枝酱、柚子酱、百香果果露、水果茶酱、蓝莓酱、酒酿果味酱、番石榴酱、柚子酱、热带综合果酱、茉莉蜜桃酱、桂花果味酱、新仙尼奇异果泥、樱花草莓酱、好时巧克力酱、仙露滋水蜜桃酱、 ◆果汁类：博多焦糖汁、果糖、鲜友柳橙汁、鲜友西柚汁、产地冷冻柠檬汁、树莓甜菜紫苏汁、忙百胡萝卜果蔬汁、优益多、库米思、好艺元素玫瑰汁、薄荷果露风味饮料、酸多多、金桔汁、白兰地风味饮料、芒果百香果果汁饮料、石榴果汁饮料、百香果风味饮料、青提果汁饮料、蓝柑果露、白雪汁、葡萄味饮料、黑糖汁、多酚、甜品液。文山奶茶开店培训班銮棪集设备原料配送，仓储批发，产品研发，管理培训为一体的综合餐饮管理服务公司。
除了众多品牌的原材料供应外，銮棪公司同时拥有奶茶店整套机械设备设施供应链，无论你是想学习产品配方，还是选择奶茶品牌经营，我们都有专业的团队为您服务，为你提供专业的技术培训，支持开店技术指导，包括店铺选址，原料供应，器械采购，配方技术学习，人员培训等，全套保姆式配置，让您轻松拥有一家属于自己的奶茶店，自己做老板。
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奶茶店定位客户群：下少资老都认为,学生应该是奶茶店的主要源,因此把奶茶店开在了学校附近,但有调查发现,很多上班族及周边的社区居民也可成为奶茶店的忠实顾客,这主要在于上班族和社区居民有固定的财源收入,而学生的消费不固定,并且经济来源比单一不能成为茶店固定的尚费群体。如果你的奶茶店靠近社区,附近居民吃完晚饭后会出来散步,而且有时候会带看小孩,孩子渴了,经常性的金购买些奶茶此时,你便可以在附近做一些广告,比如发一些优惠券、宣传单页等,有一部分上班族,早上上班印会惯性的买一林带走,有时候也给同事带,慢的就形成了习惯,你的生意自然就好了。
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銮棪品牌文化：云南銮棪商贸有限公司拥有奶茶行业**的技术能力，凭借质量的奶茶原料，精湛的调制工艺，完善的服务体系，深获市场和消费者的喜爱和信赖。我们不断传递品牌价值观，传递有内涵、有个性、有特殊的品牌文化。 ◆研发中心：专业、专心、专注的团队长期研究中国大陆饮食文化和消费理念，研制出适合多种产品需求的植脂末及相关辅料，让我们不断的为消费者提供放心的产品。 ◆储运部：公司在国在各地都设有仓库，为公司运营提供贴心质量的物流服务，为全国各地客户提供便利、快捷的运输服务。
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奶茶店想要投资成功，那么一定要提前做好市场的了解，和完善的开店规划。西双版纳奶茶开店攻略
奶盖茶的味道好坏,主要取决于原材料的品质优劣,其中除了茶底的区别之外,关键就在于奶盖的原料选取。现今市面上奶盖茶的制作原料参差不齐,大致分为奶盖粉、植物奶油以及天然动物奶油三种。,其中奶盖粉由于对健康的不良影响,在行业内的使用率并不高,至于另外两者则是有看很大的区别。植物奶油是由人工合成的,主要成分是棕榄油和玉米糖浆,不含天然奶源,其色泽来自食用色素,牛奶的舌味来自人工否料,并且植物奶油含有大量氢化油,长期食用容易引发肥胖、糖尿病等,对健康十分不利而动物奶油则是由鲜牛乳、牛脂制作而成,以天然的乳脂肪为基础,安全、健康、营养丰富。就拿雀里淡奶油(饮品**)这款产品来说,天然低脂的动物奶油符合奶盖茶更天然更健康更轻怡的发展趋势,是制作奶盖茶的****。
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