宝山区文创武夷岩茶

岩茶烘焙 岩茶，是一款和火有不解之缘的茶！ 焙茶，就好像烹饪，同样的食材，通过不同的做法就会呈现出不同的味道。 而焙火的不同，就会影响岩茶的口感与香气。 岩茶烘焙，根据不同的火功分为轻火茶、中火茶、足火茶，高火茶。 轻火岩茶，是所有岩茶里焙火较浅的。 香气，是高昂的，这些高昂的香气，多为花香。 滋味，相对来说喝起来会比较薄。因为工艺的缘故，轻火的岩茶比较容易出现苦涩感。但轻火岩茶的苦涩感，是可以通过冲泡来减缓的。 汤色，见的颜色为赤金色、橙色、杏色.轻火功的武夷岩茶不宜存放时间太长，容易产生“返青”现象，使原有的香气变成青涩的陈味。宝山区文创武夷岩茶

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之佳品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。有名的武夷岩茶是大红袍茶。 武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2。金山区武夷岩茶本身内质好，炭焙含水量少，储存得当的话岩茶越存越好。

你需要知道：岩茶的品种众多、山场、工艺、风格多样，没有一款岩茶能够做到能够受到所有人的喜欢。 你需要知道：人和武夷岩茶都是善变的，当下你觉得好喝的岩茶，也许改天你就觉得难喝了，或许后天你又觉得好喝了。可能是茶的原因、也有可能是你的原因。 你需要知道：前面3泡把优点表现得淋漓尽致的茶只是“不错”，而有层次、底蕴越来越好的岩茶，才是真的好。 你需要知道：武夷岩茶的香气就象女人的香水一样，并不是越香越好，往往廉价的香精剌激性更强。 你需要知道：武夷岩茶浓非厚、淡非薄。轰轰烈烈不能长久，细水长流方得始终。 你需要知道：好的武夷岩茶一定贵，但贵的武夷岩茶不一定好。 你需要知道：茶无上品，适口为珍。别人说好的，不一定适合你。鞋子合不合脚，只有自己知道。除了考虑口碑，更要考虑口味和口袋。

历史给武夷山遗留下了八百多个茶种正在迅速的倍填补上实物，并编写历史和出处。 武夷山成了所有当代有名的茶人必去之处，而且这里是丹霞地貌，风景如画。去了还想住，住下了又闲不住，到处串门揪着制茶人说历史讲工艺，问究竟，是快乐的一塌糊涂！可怜这武夷山好多的出名茶人，他们被千锤百炼的说话像是背书，连眼神儿都直勾勾的，这里真像是个大沙坑，越滑沙子越多。 美景，好茶，友善，新知识，专业味道，同道中人，是此起彼伏的令人迷恋！有些人干脆是躺在坑里不出来了，经常泡在武夷山，一住就是几个月，山山水水里撒着欢。味多农业精选武夷山正岩产区所产出的茶青，因此所供大红袍，冲泡出的茶汤拥有岩骨花香的独特韵味。

身体的状态影响着人的心理状态，健康的躯体能让人乐观开朗，遇事从容。茶是一种天然的饮料，对人体具有营养价值和保健功效。茶叶中含有多种维生素，能够为人体提供所需维生素，有利于膳食平衡；茶叶中的咖啡碱和儿茶素类可使消化道松弛，因此有助于消化；茶叶中含有的咖啡碱能兴奋神经中枢，产生提神的功效；茶叶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，有利于降血脂。 现代社会节奏很快，在追逐的过程中有时不免心浮气躁。躁很多时候是一种不满于现实的状态；一种汲汲营营的状态；一种渴望成功却止步不前的状态。内心的焦灼感会打乱人的日常生活节奏，不复内心的坦然。很多人都在寻找能让自己凝神静气的方式，喝茶是不错的选择。首先，洗杯、温杯、投茶、注水、鉴赏、品茗，这一系列有条不紊的动作能让人渐渐平静下来。浮躁很多时候来源于有很多事情要做，却一样都没有做，而泡茶让人找到目标，安静下来。好的岩茶，还得具备好的火功，“入火不伤品种味”。正岩武夷岩茶礼盒

岩茶的炭焙方式相对于电焙的茶，茶汤滋味更通透、香气更清正幽远，水分含量更低，也更加耐储存。宝山区文创武夷岩茶

火功高的岩茶，除非重口老茶农，没有一定喝茶功底的人，否则强烈不建议轻易尝试，不然你可能会一辈子都忘不了那个味道。 注意，足火是由烘焙的次数多少来定义的，不是由烘焙的温度高低造成的，这点很多人有误解。如果烘焙的太轻，会不耐存放反轻味，被称为贱火。如果烘焙的太过，会使干茶闻起来有股糊味儿焦味儿，没有茶香，几泡之后，叶底打不开，俗称“焙死了”。这两种都属于不合格的烘焙。当地人常说一句话就是，“有香没水有水没香都未必是好茶”。宝山区文创武夷岩茶

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