北京大红袍武夷岩茶

    武夷红茶:正山小种红茶武夷山茶叶根据茶叶发酵程度,可以分为武夷岩茶(wuyirocktea)和武夷红茶(wuyiblacktea)两种.武夷红茶(wuyiblacktea;wuyibohea)属于全发酵茶.武夷红茶具有温润调理身体,养胃暖胃,兴奋提神消疲,***血脂等功效,非常适合干燥的秋季、寒冷的冬季和寒性体质的人群(如女性)饮用.武夷山正山小种红茶(英文:LapsangSauchongblacktea)是世界红茶的鼻祖.红茶全发酵加工工艺发明自明末清初武夷山桐木关,名为"乌茶",出口后译为blacktea.是福建出口特产品种,,福建武夷山区出产之红茶武夷茶曾经是中国红茶的代名词(WUYIBOHEA),传统的正山小种红茶以独特的松烟香和桂圆汤味而著称,很受欧美市场亲睐,目前针对国内市场的正山小种红茶为了调和消费者口味,多作无烟、轻烟处理.根据国家质量监督检验总局制定的关于武夷山正山小种《原产地保护标记管理规定》正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38′6′′~117°44′30′′北纬27°41′35′′~27°49′00′′.方圆50平方公里,东至麻栗,西至挂墩,南至皮坑,古王坑。武夷岩茶主要的药理功能：明目益思，轻身耐老，提神醒脑，健胃消食,排尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑等。北京大红袍武夷岩茶

什么是武夷岩茶的老茶？ 关于武夷岩茶的老茶，目前并没有白纸黑字明文规定，给出准确的定义。 这样一来，“老茶”二字有了无限可能性。 在武夷山当地，茶农们通常将存放不低于五年的茶，称为老茶，一般口语叫做陈茶。也就是说，在某个圈子内，老茶与陈茶，是一个意思。 与老茶相对应的，自然是新茶的概念。 何为新茶，麻花且将制作好不满一周岁的岩茶，统称为新茶。也就是说，不论是什么品种，什么高火功，什么山场，只要不超过一周岁，都属于新茶范畴。 由此可见，决定岩茶称谓的，还是年份因素。 像我们平时所说的三十而立，四十而不惑，五十而知天命，也是年份的命名法则。 武夷岩茶团购武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。

    在武夷红茶的空间结构中，“正山”作为一个重要的概念范畴，在文化与实践、历史与现实、文化图式与结构几组概念之间建立起了对应关系。“正山小种”与“金骏眉”背后的“正山”所指的地域范围虽然完全一致，但其文化意义却是在实践中被不断操演和变化的。前者是为适应市场而建构的文化，后者则是对文化范畴的利用，再去推动市场。这正如萨林斯所说的，“当事件突然出现的时候，它只是“神话”，但当它第二次出现时，它就成为历史了”。文化恰恰是连接于过去和现在之间的，以过去为依据的对现实状况的组构。武夷岩茶小课堂：致力于岩茶建盏、武夷山水、国风传统等原创文化内容，用独特的理念，创造出有思想性、自然美的艺术空间，与大红袍及建盏的非遗传承人合作推出可供时间沉淀与延展的产品。

武夷岩茶贮存方法：武夷岩茶爱吸异味，更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的，武夷岩茶成品茶极为干燥，用手指轻轻一捻即碎，是茶叶好的保存湿度。茶叶贮存的温度为0～10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月，气温在25℃以上，保存期不宜超过2个月，否则会出现较明显的变色和变味。光照可加速茶叶的氧化作用，不可将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存，更不宜在阳光下晾晒。由于高级茶叶均系细尖嫩芽加工而成，极易发生氧化和老化，即使在防潮、防光和温度适宜的条件下，花茶保存期也不宜超过1年，绿茶保存期则不宜超过半年。家庭保存茶叶可放置冰箱冷藏室内，但也不宜超过1年。武夷岩茶特殊的制作工艺使得其品饮起来不伤肠胃，甚至对肠胃不好的人们起到保护胃肠的功效。

岩茶品鉴的“三闻” 三闻（嗅）：即干闻、热闻、冷闻。 一干闻：主要闻干茶的香型，以及有无陈味、潮味、霉味和吸附了其他的异味。 二热闻：是指冲泡后趁热闻茶的香气。茶香有芳香、甜香、火香、清香、奶油香、花香、桂皮香、蜜桃香、果香、品种香等不同的香型，每种香型又分为馥郁、浓郁、清高、幽雅、辛锐、·清淡、平和等表现程度。好的岩茶香气芬芳馥郁，具幽兰之胜，锐则浓长，清则幽远，丰富幽雅、持久。 三冷闻：是指温度降低后再闻杯盖或杯底留香，这时可闻到在高温时，因茶叶芳香物大量挥发后而附在盖或杯底上的气味，尤其以明显者为上。 好的武夷岩茶的香气一般锐者需浓长，幽者需清远，有芳香馥郁的天然花果香气，香气纯而持久。在中国的六大茶类里，除了武夷岩茶之外，或许就没有比它有更多品类的茶叶了。重庆武夷岩茶礼品

喝茶可以防止血栓的形成，还可以保护肠胃，可以保护牙齿，可以预防眼疾。北京大红袍武夷岩茶

火功高的岩茶，除非重口老茶农，没有一定喝茶功底的人，否则强烈不建议轻易尝试，不然你可能会一辈子都忘不了那个味道。 注意，足火是由烘焙的次数多少来定义的，不是由烘焙的温度高低造成的，这点很多人有误解。如果烘焙的太轻，会不耐存放反轻味，被称为贱火。如果烘焙的太过，会使干茶闻起来有股糊味儿焦味儿，没有茶香，几泡之后，叶底打不开，俗称“焙死了”。这两种都属于不合格的烘焙。当地人常说一句话就是，“有香没水有水没香都未必是好茶”。北京大红袍武夷岩茶

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