采购武夷岩茶礼盒

    从上个世纪八十年代以来，陈谨造所在的陈家就全力开辟正岩茶山，如今占据了众多牛栏坑山场，在当地也获得了“坑主”的美名。习非遗不可止于传承，战略陈孝文很快进入了网易严选的视线，双方一拍即合，茗家私享与孝文家茶联手推出了武夷岩茶系列，陈孝文在其中倾注了非遗传承者的技艺，网易严选则致力于品牌打造和销售渠道。“岩茶制作工艺中，关键的就是摇青和碳焙。”陈孝文说道，“摇青是岩茶品质的释放、良好色香味的形成、绿叶镶红边的关键一步。”陈孝文认为，手工摇青是对于一泡好茶的珍惜与尊重，是传统工艺留存的宝贵经验。通过长达10小时，共8到12次，每次10-100次不等的反复的摇青―静置―摇青―静置，让茶叶边缘有序碰撞、发酵，极其考验摇青师傅的巧劲和体力。而炭焙工艺也十分讲究，陈孝文介绍表示，一位技艺高超的焙茶师傅，能通过焙火固条索、止发酵、定香气、调汤色、散杂味、防霉变、延久存，**终呈现出茶的美妙状态，将丰富滋味都融入茶汤之中，带给饮茶者**饱满的体验。陈孝文为茗家私享的武夷岩茶系列注入了“产品力”，网易严选团队则关注于打造“品牌力”。他们不仅邀请**评茶师陈镜顺进行评测。武夷岩茶山场分为正岩、半岩、高山茶、洲茶、外山茶。采购武夷岩茶礼盒

中火茶，均衡地保留了汤的柔软和香的劲道，是市场上接受度非常高的岩茶，没有之一。 足火烘焙，相比中火茶，足火的火功会更高一些。 香气，足火的岩茶香气以果香为主。 滋味，滋味甘醇稠厚，内敛醇和，喉韵舒服，滋味更加甘醇、有厚度。 汤色，汤色相对于中火汤色加深，透亮鲜美。 足火茶炖火到位、已经退火完毕，喝起来汤感醇厚，适合和朋友斗茶。 高火岩茶，并不是所有的茶友都喝得下。它是所有岩茶烘焙等级非常高的。尤其是新手朋友，一喝高火岩茶，很大的感受就是，咦，这不是中药吗？这么苦，还带着烟味。的确，高火的岩茶的滋味超级浓郁，确实会让人产生错觉，这到底是茶还是药。在高火茶中，基本上都逃离不了焦糖香，这是因为焙火之后香气物质的作用。 香气，香气含蓄以果香为上，茶水太醇厚，岩韵表现太强。 滋味，舌苔极厚的，味道浓郁而且稠厚，浓郁的焦糖香。 汤色，高火茶极易辨别，看叶片颜色非常褐的，褐到发黑，丝毫没有一丝绿，便是它了。银川武夷岩茶哪里卖存放地点要满足通风、干燥、清洁、阴凉、无阳光直晒的基本要求。

武夷岩茶老茶在市面上如何流通？ 令人大快朵颐的美食珍馐，多数藏在深巷中，行家才懂。 武夷岩茶的老茶，有些藏在深闺人未识的意味，真正会寻觅老茶的，多是一些老茶客。 而今，老茶在市面上的流通，不过两种状态，一是大张旗鼓的宣告这就是真正的的老岩茶，二是张冠李戴，将老茶当做新茶售卖。 嗬，岩茶的两种策略，走出完全不同的道路。 前者，灵活借鉴普洱茶、白茶的概念，大力推广，另辟蹊径，大胆开拓市场。茶友们不都喜欢喝老茶，推崇老茶么，那我就遂了你的心意，开始安利老岩茶的种种好处。 1、陈茶较新茶而言，更有利于消化（消化效率提高）。 2、陈茶较新茶而言，***的效果及速度更加明显快速。 3、陈茶较新茶而言，分解油脂的速度和效果更加快速明显。 …… 由此，老岩茶的定位就找到了：养生的一把好手。 更为关键的：陈年岩茶贵似金，我家的岩茶好喝还不贵。

你需要知道：岩茶的品种众多、山场、工艺、风格多样，没有一款岩茶能够做到能够受到所有人的喜欢。 你需要知道：人和武夷岩茶都是善变的，当下你觉得好喝的岩茶，也许改天你就觉得难喝了，或许后天你又觉得好喝了。可能是茶的原因、也有可能是你的原因。 你需要知道：前面3泡把优点表现得淋漓尽致的茶只是“不错”，而有层次、底蕴越来越好的岩茶，才是真的好。 你需要知道：武夷岩茶的香气就象女人的香水一样，并不是越香越好，往往廉价的香精剌激性更强。 你需要知道：武夷岩茶浓非厚、淡非薄。轰轰烈烈不能长久，细水长流方得始终。 你需要知道：好的武夷岩茶一定贵，但贵的武夷岩茶不一定好。 你需要知道：茶无上品，适口为珍。别人说好的，不一定适合你。鞋子合不合脚，只有自己知道。除了考虑口碑，更要考虑口味和口袋。泡茶时泡沫越多茶皂素的含量越高，也更能体现茶汤的收敛性和刺激感。

茶树对环境表现非常敏感，是非常容易产生变异的植物。即使同一品种的茶树，由于生长环境的差异不同，即便工艺和品种相同也会产生口感上的较大差异。武夷山正岩产区属丹霞地貌，到处奇峰怪石，沟壑纵横，生长在这里的茶树各有各的生长环境，由于高度、光照、土壤、湿度、和周围植被的不同。导致了不同山场产区制作出岩茶的韵味大相径庭。古人在很早就发现了这个现象，所以岩茶在历史上一度以所产岩为名。从而形成“一岩一茶”的奇特状况。科研结果让世界对武夷岩茶有新认识。老枞武夷岩茶肉桂

喝茶对身体也是很好的。采购武夷岩茶礼盒

武夷岩茶传统技艺的“非遗”价值，武夷岩茶（大红袍）传统手工制作技艺自2006年被列为首批“非物质文化遗产”以来，引起了世人的高度关注。目前，这项技艺还被国家列为申报世界“非遗”预备名录。武夷岩茶（大红袍）传统手工制作技艺历史悠久、工艺复杂，其内容和价值非同一般。但现今，仍然有很多人对“非遗”技艺认识不清，甚至与现代化机器制茶工艺混淆。武夷岩茶（大红袍）传统手工制作技艺的主要程序包括：采摘倒青―做青―炒青―揉茶―复炒―复揉―走水焙―扬簸―拣剔―复焙―归堆―筛分―拼配等。此外还有附加工序，总共大小工序达60多个，所需工具58件。关键工序是做青和焙火。做一拨茶，至少要40多个小时，甚至更长时间。其所需工序之繁复、技艺之高超，劳动强度之大，是其他制茶工艺少有的。故享国家“非遗”盛名。采购武夷岩茶礼盒

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