一、低端奶茶店利弊
1、优点:顾客群体大,市场占有份额相对比较大一些。利润小虽然这几年人民生活水平有了很大的提高,可一般的人群还处普通的工薪阶层。所以人们对这种消费比较低的冷饮店还是不吝啬光顾的。
2、缺点:低端的奶茶店进货渠道不正规,设备简陋、缺乏管理,产品及服务质量都比较低下,环境极其般;利润小。没有做强做大的基础,面临海汰出局的局面。
二、中端奶茶店利弊
1、优点:顾客群体大，市场具有一定的潜力,市场占有份额大:产品及服务上都比较好一些。
2、缺点:市场竞争激烈,利润小。对于一个商家来讲想经营好这么一家具有庞大顾客群体的奶茶店,并能脱颖而出的话,就得与众不同,别出心裁。
三、**奶茶店利弊
1、优点:环境好,优雅,档次高,产品质量好,服务质量,利润丰厚。
2、缺点:市场空间相对小,适应此类消费的顾客群体有一定的制约性。只适合那些收入较高的顾客群体,像活吧、咖啡屋、西餐厅,都是消费比较高的场所。
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奶茶店想要避免亏损，确保赚到钱，那么就要确保有足够的顾客源。西双版纳奶茶加工设备批发
奶茶店如何造旺盛人气：旺盛的人气往往能带动顾客的盲目消费。越是生意兴隆的酒店顾客越认为酒店的品质好。菜品好吃。越是薰条的酒店顾客越不愿意上门消费。在餐饮行业和其它行业这条道理基本都一样。因此如何保持旺人气,利用人气吸引顾客,让顾客自发的自我口碑传播,需要一定的技巧,在武汉餐饮行业有专业从事店庆开业活动的第划经理人目的是利用饭店开业店庆进行人气提升,获得尚费者宣传和认可。有的饭店为了提升人气不息一切代价。对饭店促销氛围营造、促销活动策划创新、以及促销手段上还比较单一,**停留在降价、打折、送券等范畴。
【温馨提示：提供**奶茶技术培训、一对一培训，开店运营支持，开业专业老师现场指导，无需加盟也能享受奶茶店开店一站式扶持，手机端复制页面链接，抖音了解更多内容】 西双版纳奶茶加工设备批发现在创业者开奶茶店，基本都选择先找个靠谱的奶茶加盟品牌，然后在奶茶品牌专业团队的指导下来开店。
奶茶店忠诚顾客是怎样培养的：
服务：对于不同的客户的费需求,我们要有喜户档家,收集喜户的消费习惯,就能准确知道顾客的需求,准确推荐,加强顾喜和我们关系。顾客关系也是经营一家奶茶店的需要去维护的,开店的口碑与人脉也是奶茶店稳步经营的重要因素之一。
产品：虽然说产品不是**重要的,但是做好的话也会让整让很受益,我们也可以跟同行比产品。有很多的顾客,是冲着你的产品，他感觉你的产品好,他喜欢你的产品,他会因为这一点而不断的光顾你。那么,我们就不得不重视我们的产品,从**简单的做每一款产品到经常出新品来吸引顾客,做的好的话,你就能把这一部分的顾客培养起来。
形象与营销：要想开发和维护新老客户,在店铺形象上和质量营销上要下功夫。广义的质量包含顾客欲望消费满足、反馈告个循环过程的含部门、店内员工的高质质量服务。质是是在以客户为中心的南提下快速提供顾客满意的服务,超过顾客原本的期望,利用信思技术进行数据分析进行不断的改进和价值创新。
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店内设备摆放技巧：
1、制冰机、水槽、操作台摆起,做饮料时触手可及比如做一杯冰沙,取冰块、取果酱、取果糖、取吧匙、取杯子,冲洗冰沙机杯子,一切都是那么顺手。
2、封口机、操作台、果糖机摆起,按照制作奶茶的工序,可以直接封口,非常方便。
3、店内有实小吃的话要把电炸炉、撒粉器、竹签、打包袋,水槽摆一起,炸完鸡排炸鸡腿,炸完了撒调料,收工时水槽边洗剧刷。
4.操作台底层摆不锈钢器具、中层摆果粉果泥小食之类、上层摆奶茶保温桶、左手开水机右手果糖机,奶茶饮品做好后,转身就是封口机、打包袋、吸管,方便、妙不可言。
5、操作台、水槽、陈列柜摆一起,做完饮品后顺手清洗用具各奶茶店的实际摆放还需要根据装修格局、产品不同等情况而定,设备物料的摆放直接影响到出品的效率,避免员工手忙脚乱的现象发生。
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首先想营造奶茶店市场影响力经营者要弄清楚奶茶店的产品、定位以及目标群体。只有对于奶茶店有足够清楚的人士,才能够有具体的操作方法,不管是运营什么样的奶茶店,都要先弄清楚奶茶店的产品和特征,对于奶茶店了解越多,越能够更快确定经商思路，其次,奶茶的质**和创新很重要。对于创业者而言,不仅*要考虑饮品的口味,也要考虑奶茶店的经营模式是否得到市场的认可,只有经受出市场考研和消费者认可的奶茶店才能更好地发展。在创业过程中,创新是必不可少的,每一个新的产品都是一种新的能与其它奶茶店形成竟争的手段,每一种新的经营楼式都是种新的可以击败其他奶茶店的必杀技。再就是确定了奶茶店的运营思路之后就是具体的操作环节,根据不同的自标来制定更加具体的执行战略。不同的经营方式能够达到不同的目标,只有满足不同的消费者的需求,奶茶店运才能够做到攻无不克,战无不胜。经营者应该做的就是累计奶茶店的**度,慢愠的奶茶店在市场中就会有一定的品牌效应,越来越多的消费者认同奶茶店,那么无论是店铺评价还是奶茶店口碑都会有很好的反应。
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奶茶店没有客流量,营业额不理想：这个就是生意不好的明显表现,这个问跑函盖的因素太多了,这里我只针对宣传推广这一块来说,如何增加客流量。
1宣传与推广：大家都在本地网站上做宣传,你有没有大家都在团购网站上做推广,你有没有,让老客户转发朋友图并给他们奖励、发宣传单多做优惠活动,生意不好了,就要勤做这些。
2合作：这里只给大家一个方向,体方率还是需要大家依照自己的实际情况去设计,例如和固边超市、等其他异业合作，合作双赢让别人的顾客也成为你的顾客,同行外行都可以。
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云南銮棪商贸有限公司主要经营范围是食品、饮料，拥有一支专业技术团队和良好的市场口碑。公司业务分为奶茶原料供应，奶茶配方，奶茶技术传授，奶茶设备供应等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司秉持诚信为本的经营理念，在食品、饮料深耕多年，以技术为先导，以自主产品为重点，发挥人才优势，打造食品、饮料良好品牌。在社会各界的鼎力支持下，持续创新，不断铸造***服务体验，为客户成功提供坚实有力的支持。
