武夷岩茶老茶在市面上如何流通? 令人大快朵颐的美食珍馐,多数藏在深巷中,行家才懂。 武夷岩茶的老茶,有些藏在深闺人未识的意味,真正会寻觅老茶的,多是一些老茶客。 而今,老茶在市面上的流通,不过两种状态,一是大张旗鼓的宣告这就是真正的的老岩茶,二是张冠李戴,将老茶当做新茶售卖。 嗬,岩茶的两种策略,走出完全不同的道路。 前者,灵活借鉴普洱茶、白茶的概念,大力推广,另辟蹊径,大胆开拓市场。茶友们不都喜欢喝老茶,推崇老茶么,那我就遂了你的心意,开始安利老岩茶的种种好处。 1、陈茶较新茶而言,更有利于消化(消化效率提高)。 2、陈茶较新茶而言,***的效果及速度更加明显快速。 3、陈茶较新茶而言,分解油脂的速度和效果更加快速明显。 …… 由此,老岩茶的定位就找到了:养生的一把好手。 更为关键的:陈年岩茶贵似金,我家的岩茶好喝还不贵。形状:质实量重,条索长短适中,紧结稍细,惟水仙品种,因属大叶种,条索可略粗,但力求纯净,整齐美观。崇明区武夷岩茶官网
岩茶之魂大红袍-大红袍这个名字,可谓是耳熟能详。即便是没喝过,但是在脑海里总能浮现出它的名字。虽然大红袍被人熟知,但是很多人却把它当成了红茶,根本不知道它是属于乌龙茶中的武夷岩茶系列!早时,大红袍其实是属于名枞系列。后来随着大红袍名气的增加,单独成为了一个种类,也就从名枞系列脱离了出来。但是需要注意的是,大红袍和其它种类又有点不同,它包含着这4种含义。1、特指长于武夷山九龙窠岩壁上的那几株大红袍母树,非常少有,已停止采摘。2、经过大红袍母树无性繁殖而成的纯种大红袍,数量少,延续了母树的特征。3、用多种武夷岩茶作为原料,经过拼配技术制成的名叫大红袍的茶叶。4、武夷山早期对武夷岩茶的统称,泛指武夷岩茶,现在已基本不这么使用。杨浦区老枞武夷岩茶岩茶的功效很大,喝岩茶可以提高免疫力、抵抗肌肤衰老。
武夷岩茶主要品种有武夷肉桂,水仙,奇兰,奇丹,黄观音等;传统岩茶中以石乳,白鸡冠,铁罗汉,水金龟,半天腰等出名,其它品种还有瓜子金,金钥匙,北斗等品种。武夷岩茶主要的药理功能:明目益思,轻身耐老,提神醒脑,健胃消食,排尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑等。岩茶作为乌龙茶的象征,属半发酵茶类,不凉不燥,中性温和,适应大多数人的体质,特别是存放一二年后的老岩茶,更是温顺醇和,不刺激;喝完口齿流香,回味无穷。岩茶的保质期已被取消,往往是“以陈为贵”,越久越香。
轻火岩茶特色:香气清远,高而幽长;鲜爽,滋味甘爽微带涩;品种特征明显,但韵味稍弱;汤色金黄或黄色,稍淡;叶底三红七绿,鲜活;这种岩茶不耐贮藏,容易出现“返青现象”;适合于刚接触岩茶饮茶者。【中火】中火岩茶焙火温度一般控制在(100—120℃),时间(8—10h)。中火茶特色:中火岩茶香气浓郁,容易带有花果蜜糖香;滋味醇厚顺滑;耐泡;岩韵显;汤色橙黄;叶底隐约可见三红七绿;品质耐贮藏。【足火】足火岩茶焙火温度一般控制在(120—130℃),时间(6-8h)。足火茶特色:茶香气多表现为果香,杯底香佳;滋味浓厚,耐泡;汤色橙黄明亮;冲泡后叶底舒展后可见突起泡点,俗称“蛤蟆皮”或“起泡”;茶叶耐泡耐贮藏;多适用于水仙、铁罗汉、肉桂等耐候性高的传统品种。【高火】高火岩茶焙火温度一般控制在(140—150℃),时间(6—8h)。高火茶特色:干茶色泽呈深褐色;容易出现焦火味;味道浓;茶汤深橙黄色;叶底硬挺暗褐,三红七绿不可见。在武夷岩茶的几大“名丛”中,另一尝过方能知其味的当属铁罗汉。
整个武夷山风景区和茶区浑然天成,整个茶区面积广阔,分布着许多茶场,所种植的茶树生长态势良好,区内面积70平方公里,东至祟阳溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黄柏溪。牛栏坑肉桂——牛栏坑肉桂专题天心寺东北边,北斗峰与曼陀峰的南麓,海拨238m。茶品种非常多:肉桂、水金龟。牛栏坑茶山都在半山悬崖上,所产之茶香气饱满,齿颊生津。坑内涧水常流,柔风常抚,大风不往,朝阳夕晖,烈日不至,是岩茶的岩骨花香的家园。马头岩肉桂茶—茶客都爱简称为"马肉",香气而言,马肉没有牛肉那般"开盖夺香",但其香气依然属于岩茶"高香"系列,更多了一分芳醇;口感也没有牛肉那么"横冲直撞",却是很有个性的一款茶品,开泡香型很凶,茶汤柔顺,入口十分甘韵,属果香类型,滋味浓,水中香、盖香、挂杯香均持久,茶汤顺滑,超具有性价比的好茶品!武夷岩茶冠天下,要品就品状元茶!重庆武夷岩茶老枞水仙
武夷岩茶产地范围包括东至崇阳溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黄柏溪的景区范围。崇明区武夷岩茶官网
武夷红茶:正山小种红茶武夷山茶叶根据茶叶发酵程度,可以分为武夷岩茶(wuyirocktea)和武夷红茶(wuyiblacktea)两种.武夷红茶(wuyiblacktea;wuyibohea)属于全发酵茶.武夷红茶具有温润调理身体,养胃暖胃,兴奋提神消疲,***血脂等功效,非常适合干燥的秋季、寒冷的冬季和寒性体质的人群(如女性)饮用.武夷山正山小种红茶(英文:LapsangSauchongblacktea)是世界红茶的鼻祖.红茶全发酵加工工艺发明自明末清初武夷山桐木关,名为"乌茶",出口后译为blacktea.是福建出口特产品种,,福建武夷山区出产之红茶武夷茶曾经是中国红茶的代名词(WUYIBOHEA),传统的正山小种红茶以独特的松烟香和桂圆汤味而著称,很受欧美市场亲睐,目前针对国内市场的正山小种红茶为了调和消费者口味,多作无烟、轻烟处理.根据国家质量监督检验总局制定的关于武夷山正山小种《原产地保护标记管理规定》正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38′6′′~117°44′30′′北纬27°41′35′′~27°49′00′′.方圆50平方公里,东至麻栗,西至挂墩,南至皮坑,古王坑。崇明区武夷岩茶官网
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