所需食材主料（制20块）新鲜海土笋500 克，精盐10克。辅料香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。制作步骤用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮时捞起；锅置火上，把750克的水和海土笋一起倒入锅中，放入盐，熬至沸熟，胶质渗出后连汤舀起，分装在小瓷碗中，静放在露天过夜，自然冷却凝成固体物（夏天要放入冰箱才会凝结）；用竹签挑出，配以陈香醋、酱油、蒜泥、芹菜、姜丝等佐料，即可上席。制作要领煮土笋冻的过程中要经常开盖搅动，煮至土笋胶质溶于水为宜；土笋冻要放入保温箱内并加以冰块保冰，以免融化。色泽灰白相间，晶莹剔透；专业生产土笋冻加盟
土笋冻的胶质丰富，这些胶质富含丰富的营养，具有很好的美容养颜，保持肌肤活力的功效。爱美的女性常吃土笋冻，不但能***强身，还能够美容养颜。4、防治脾虚肾亏星虫在中医上具有防治脾虚肾亏的功效。比如小儿夜尿频多，阴虚盗汗等，都具有一定的疗效，而且对于产妇产后乳汁稀少也有一定***作用。但营养师建议这2类人不适合吃土笋冻1、胃寒怕冷人群土笋冻性寒凉，对于胃寒怕冷的人，不宜多吃土笋冻。2、易腹泻人群土笋冻属于海洋类寒性食物，对于容易腹泻人群，一次不宜吃太多，以免引起***腹泻等不适症状。看了上面文中的详细介绍大家对于土笋冻营养价值有没有新的认知呢？其实真的是一方水土养育一方人，土笋冻真的是中华民族传统美食的伟大杰作，真的是很佩服***个制作出土笋冻的人，究竟是怎么样的智慧才能研究出这么美味的食物呢。所以有机会小伙伴们一定要尝试一下啊。晋江土笋冻是沙虫吗2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“安海土笋冻”实施农产品地理标志登记保护。
地理标志编辑 播报地域保护范围“安海土笋冻”地理标志保护范围晋江市现辖行政区部分沿海滩涂，范围包括安海镇、东石镇、深沪镇、金井镇、龙湖镇、英林镇周边沿海滩涂，即A→B→C→D→E→F→G所围的滩涂区域：A（东经118°26′41.32″，北纬24°37′34.28″）、B（东经118°27′3.52″，北纬24°36′44.80″）、C（东经118°28′3.75″，北纬24°35′43.48″）、D（东经118°30′38.55″，北纬24°35′13.75″）、E（东经118°32′1.89″，北纬24°34′25.19″）、F（东经118°32′40.51″，北纬24°33′51.29″）、G（东经118°34′8.00″，北纬24°33′40.64″）。
土笋冻制作要领煮土笋冻的过程中要经常开盖搅动，煮至土笋胶质溶于水为宜；土笋冻要放入保温箱内并加以冰块保冰，以免溶化。土笋冻营养价值我国多种药典中记载了其食用和药用价值，星虫性寒、味甘、咸，具有滋阴降火、清肺补虚、***强身及***养颜等功能，可***骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚喘咳、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症，对***肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚与肾亏而夜尿频繁等症均有效果。同时星虫是一种营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素和能够调节大脑功能的牛磺酸多种成分，加上星虫是一种含有多种氨基酸的高蛋白海产食品，故有“海滩香肠”的美誉，深受厦门地区及国内外消费者青睐。富有弹性，味道甘冽鲜美；
土笋冻是什么？土笋冻营养价值
说起土笋冻可能好多小伙伴都不知道是什么吧？其实这是源于福建泉州的一个特别有当地特色的美味小吃。它的原料是一种大海里面生长的虫子，是不是听起来特别的可怕？不要害怕其实它做出来的土笋冻是非常美味的，所有吃过的小伙伴都会喜欢上的。土笋冻的营养价值土笋冻是用一种像蚯蚓一样的软体动物熬制成的胶状体。这种小动物生长在浅海滩涂里，呈灰白色，圆筒笋状，所以名叫“土笋”。晋江安海、东石一带都有出产，但以安海镇五里桥中亭港附近的土笋**肥比较大。土笋冻的制作以西埯村**为出名。土笋冻不仅味道鲜美，营养丰富，而且有药用价值，当你喉咙疼痛时，吃了它立即止痛，胜似灵丹妙药。它能降火***，清凉解热，是人们在大热天十分喜爱的小吃。 优良的水质有利于土笋的养殖。惠安土笋冻保存时间
待其自然冷却之后，就凝固成一小碗“土笋冻”了。专业生产土笋冻加盟
质量技术要求制作流程(2张)（1）场地选择：选择自然生态环境优良，没有直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染影响的区域。海域海水水质符合《海水水质标准》***、二类水质标准。底质应符合土笋的生活习性，在中潮区的中、下部和低潮区的沙质潮间带区域较好。（2）播放苗种：播苗要选在大潮汛期进行，以保证有足够的播苗时间，保证当潮把苗种全部播到滩上。涨潮前半小时停止播苗，防止未钻入滩面的土笋幼苗被潮水冲走。风雨天不宜播苗，寒流天不宜播苗。专业生产土笋冻加盟
晋江市安海镇长虎土笋冻加工点位于福建省泉州市晋江市安海镇西畴六路52号。公司业务分为土笋冻，土笋冻批发，土笋冻加工，土笋冻加盟，土笋冻代理，新鲜土笋冻等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料良好品牌。长虎凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑，让企业发展再上新高。
