汤底的咸鲜中带一丝甜味，非常浓郁，令人欲罢不能。当然，末尾还有一丝丝辣味，但完全可以接受的辣。好了，重点来说下牛蛙的部分，这里的牛蛙个头中等，数量非常多。牛蛙肉质鲜嫩，偏“生”一点的口感，更Q弹有力。若是你把整碗面里的牛蛙吃完，可能就饱了一大半了~面条的部分偏粗一点，不是我特别钟爱的苏式细面，胜在比较有嚼劲。牛蛙面的做法和南溪大多数干拌面的做法是类似的。提前将牛蛙炒好，将煮好的面条过一下油和酱油，其中，油是之前烧辣冷却以后的，酱油不只是有上味的作用，还是上色的作用，经过油和酱油拌过的面条，色泽鲜亮，勾起食客们肚子里的馋虫。再加上两勺炒好的牛蛙，撒上葱，加点佐料，让食客们更加迫不及待的尝上一口。牛蛙面加盟选择商店地址后。下一步肯定是商店的设计和装饰。慈溪牛蛙汤面
牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。同时，牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补的功效，夏季食用可避免皮肤生疮毒，手术患者食用可促进伤口愈合，肝、肺病患者食用可明显增进食欲。此外，牛蛙皮是的乐器材料，上等的制革原料，还可提炼高级豁胶；牛蛙油可制油脂，牛蛙脑垂体是高效的催产素，牛蛙的下脚料可制饲料。牛蛙还是良好的实验动物，是忠实的植保卫士。人工养殖牛蛙生长快，产量高，成本低，价值高，具有很高的经济效益。平湖加盟牛蛙面馆招商很多创业者通过加盟富贵牛蛙面致富奔小康，实现了自己的财富梦。
招牌牛蛙面味道比较清淡，配上微辣的杭椒，保持了牛蛙浇头的鲜美~完美享用原汁原味。牛蛙面的量惊人，大块鲜嫩牛蛙肉满满铺了一层，面条有嚼劲，汤底是胡椒猪排汤，甜中带鲜，忍不住喝个碗见底。泡椒牛蛙面相当受欢迎，别看这一盘牛蛙白白净净的，好像没有攻击性的样子，一口下去也是燃！空运来的泡椒，吃上去鲜辣的滋味，牛蛙还是很多的，一整只的量刚刚好~腿肉丰满弹润。和一些浓稠的牛蛙面比起来，还是更喜欢这样的。吃口重的可以来一碗泡椒牛蛙面，看名字就直淌口水了，酸酸辣辣的吃起来很过瘾的！满满一大碗的牛蛙肉，非常鲜嫩，不足的就是稍微油了点。在众多牛蛙面出众的店面中，富贵面馆的牛蛙面符合上海本帮菜的口感，到饭点，也都是人满为患。
牛蛙面加盟的价值在于：1，在产品研发商和味道上能节省时间精力，不用自己长时间琢磨，而且能保证主要味道，因为已经经过了市场验证，得到了众多的认可。2，品牌上，可以借助于固有的品牌价值，进行宣传。可以用气有一定品牌影响力的商标。3，能得到大范围的指导，从产品，服务，经营，采购，营销，管理等等各个环节都能得到很大范围的指导，让自己少走弯路。4，省事，如果你一窍不通，很适合，加盟是个傻瓜式的操作，各个环节别人已经给你想好了，你只需要按照步骤去做。但是加盟需要鉴别清楚，现在市场上鱼龙混杂，有些单纯就是为了挣加盟的钱，加盟后一概不管，而且不考虑你盈利，只要是个地方都给加盟，所以需要仔细认真鉴别，找一个可信的。像我都是亲自上门，信任感很重要。牛蛙面加盟要填写加盟申请表，总部进行加盟资格审核。
口味有些许的辣，同时用的也是自家自制的泡菜，更加干净卫生，来上这样一碗，酸酸辣辣开胃爽口又解腻，简直是炎炎夏季必备的一道美食。除了牛蛙面，富贵面馆的炸猪排也是堪称一绝，基本上每桌必点。牛蛙面做法，牛蛙面用料：牛蛙切块、生抽、耗油、淀粉、盐、鸡精、糖、料酒、黑胡椒，高汤调味料、葱、姜、蒜、尖椒。 牛蛙面做法步骤：将牛蛙、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、黑胡椒拌匀之后腌至少半小时；拿一个锅子，20-30G的高汤调味料配1000G的水（可按比例减少，我这个是两人份的汤底）调匀后大火烧开；另取一锅，倒油，葱姜蒜炒香，把蒜稍微炒软些；把尖椒下锅，炒香；快速的将牛蛙放入锅内加料酒翻炒，炒到牛蛙变色；将汤锅里的热汤取适量倒入锅中煮开，然后加耗油、盐、鸡精、糖、黑胡椒调味；调一碗水淀粉倒进去勾芡即可；然后煮面条，汤底就用煮好的高汤调味料，表面铺牛蛙浇头即可；要做成饭的话就把牛蛙浇头倒在饭上就行啦；牛蛙肉质细嫩，所以烹制时间不宜长，否则牛蛙肉会老韧，影响成菜口感。牛蛙面加盟，可以提高创业成功的机会。平湖加盟牛蛙面馆招商
特许加盟是牛蛙面加盟的一种方式。慈溪牛蛙汤面
牛蛙原料：牛蛙肉350克 黄瓜100克 水发黑木耳20克 野山椒20克 野山椒水25克 鸡蛋清1个 干淀粉、精盐、料酒各适量 精炼油200克（约耗100克）。制法：1．蛙肉洗净，斩成5厘米大小的块，用清水漂净血水，再用精盐、鸡蛋清、干淀粉码味上浆；黄瓜洗净，切成菱形块；野山椒去蒂。2．净锅上火，入精炼油烧至三四成热，下入牛蛙块，用筷子拨散，炒至表面呈白色时，滗出多余的油脂，再烹入料酒，倒入野山椒、木耳，炒出香味后，掺入适量清水，烧沸后调入精盐、野山椒水，下入黄瓜块，略烧即出锅，装入一玻璃窝盘即可。特点：蛙肉细嫩，咸鲜微辣，野山椒味浓。慈溪牛蛙汤面
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