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    形成了一款既有火锅风味，又富小吃特色的火锅新品，让食客好生惊奇，又好生喜欢。原料肥牛卷400克精瘦牛肉300克小椒盐麻花200克质量年糕150克蒜苗200克金针菇200克鸡腿菇200克黄秧白菜心300克嫩豌豆尖200克农家酥肉200克盐、酱油、黄酒、姜汁、味精、嫩肉粉、花椒粉、辣椒面等码味原料各少许火锅配菜加工；(1)牛肉切约，人碗加盐、黄酒及适量水抓匀上劲.再下嫩肉粉(食粉)#11(匀.然后放人酱油、姜汁、辣椒面、花椒粉、味精、色拉油等拌匀码味，人冰箱存放约半小时。(2)麻花瓣成长节，年糕切厚片，酥肉切一字条;其他原料摘洗干净.鸡腿菇、菜心剖开，然后将各料整齐摆放盘中。汤卤原料质量豆瓣酱200克松把辣椒100克豆豉茸30克姜米巧克蒜米10克小葱花20克刀口辣椒巧克花椒粉6克黄酒60克鸡精10克精盐15克猪化油200克色拉油100克火锅红油100克肉骨汤约2千克冰糖渣少许[1]肥牛火锅营养价值编辑牛肉是一种高蛋白的畜肉食品，冬季吃牛肉，能收到进补的效果。牛肉是欧美人食用**多的肉类。在我国，除西部少数民族外，大部分居民平素吃牛肉的量不大。我国饲养的牛，主要有黄牛、水牛、牦牛三种。肥牛火锅营养分析编辑牛肉的蛋白质含量，因牛的品种、产地、饲养方式略有差别。

    需从食物中补给）和不必须氨基酸（大人需8种，小孩为10种，牛肉的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄，老年人消化机能退化，吸收能力降低等，都需多加摄取）。此外牛肉中还含有大量的硒，可以降低疾病及数种**的机会；牛肉含有丰富的磷，配合钙和维生素D，可以维持强健的骨骼和牙齿；**近的研究显示，牛肉的脂肪酸中，含有共轭亚麻油酸，可以抑制**生长，有助预防**。肥牛肥牛品牌编辑诚健肥牛大连诚健企业是中国***一家集***肉类的研发、制造、配送、餐饮咨询、餐饮直营和国际贸易为一体的综合性企业，技术力量雄厚，服务及销售网络遍及全国各地目前企业拥有火锅烤肉、西餐日料、中餐客户4800余家，经营火锅烤肉产品各300余种，在业内享有盛誉，被业内公认为“中国火锅业、烤肉业、牛排业咨询策划**”、“中国火锅业、烤肉业、牛排业产品创新**”、“中国火锅业、烤肉业、牛排业产品的首席供应商”，为广大餐饮客户带来了巨大的经济效益同时，也赢得了客户信任、信赖和尊重。做为行业的**者，企业目前的火锅烤肉产品已经发展至第三代，创造了中国火锅烤肉业的神话，令业内惊叹，为中华的美食文化事业做出了突出贡献。如何做的肥牛一号才好吃？

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