盐城干货牛腩

腐竹焖牛腩（川味麻辣）的做法一：

肥瘦相间的雪花腩切成丁放生抽、料酒、姜片、八角、香叶抓匀腌制10分钟。（八角香叶可以去腥提味，丰富口味，但不要放太多，以免盖住腐竹的鲜味）。红皮蒜一头用菜刀压扁，这样可以很轻松剥皮，然后洗净备用（不用切碎）。鲜腐竹这样切。（干腐竹泡发也可）锅内放油，加热至冒烟，其间晃一下锅让油均匀铺满锅底。下牛肉，炒至微微变白（腌制的姜、香料、汁水不要倒进去）放蒜瓣爆香加1勺郫县豆瓣酱，调中火（火太大豆瓣酱易糊）翻炒均匀， 用铁锅烧的红烧牛腩为什么好吃？盐城干货牛腩

“牛腩是可以直接炒来吃的，它的肉质偏瘦，但仍有脂肪分布，所以炒出来的肉质不会很紧实，口感吃起来也不柴。制作炒牛腩很简单，起锅热油，下入切好的牛腩薄片翻炒，直至没有血色，加入适量白糖和豆瓣酱炒均匀，下入青椒丝翻炒并调味即可出锅。牛腩是可以直接炒来吃的，它的肉质偏瘦，但仍有脂肪分布，所以炒出来的肉质不会很紧实，口感吃起来也不柴。制作炒牛腩很简单，起锅热油，下入切好的牛腩薄片翻炒，直至没有血色，加入适量白糖和豆瓣酱炒均匀，下入青椒丝翻炒并调味即可出锅。牛腩是可以直接炒来吃的，它的肉质偏瘦，但仍有脂肪分布，所以炒出来的肉质不会很紧实，口感吃起来也不柴。制作炒牛腩很简单，起锅热油，下入切好的牛腩薄片翻炒，直至没有血色，加入适量白糖和豆瓣酱炒均匀，下入青椒丝翻炒并调味即可出锅。”镇江牛腩共同合作品牌牛腩进学校系统怎么这么难？

萝卜炖牛腩做法：

用料主料牛腩400克白萝卜200克调料食盐3克葱一小把姜2片蒜少许八角一个桂皮一段干辣椒少许胡椒少许植物油适量香菜少许郫县豆瓣酱适量牛腩炖萝卜的做法1.将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出2.切成小块后，拌入一勺山楂粉，搅拌均匀腌制二十分钟3.将锅烧热，加入适量的油，下入八角，桂皮，花椒，干辣椒，姜葱蒜和香菜翻炒4.翻炒出香味后，加入郫县豆瓣一起翻炒5.翻炒出红油后下入腌制好的牛肉块一起翻炒6.翻炒几下后加入适量的开水一起煮上三十分钟7.用勺捞出其中大部分的料渣；再下入白萝卜，一起煮上十五分钟8.加入盐和胡椒等调味9.这样美味的萝卜炖牛腩就做好了

超级好吃的牛腩做法五：

但很多人推荐娟城的，你们可以试试。这个菜什么牌子的红油豆瓣酱关系不太大，就是咸度有些出入，你们怕咸的话可以先少放点，尝尝味道再酌情添加。另外，我看有不少厨友说家人不吃辣，不能放红油豆瓣酱，可否用黄豆酱代替。当然可以啦！就是量可能会有出入，***次做建议先少放点。沿锅边把剩下的料酒分次倒进去炒，差不多干了然后从砂锅里舀点儿汤出来大火煮5分钟，记住一定要把料酒炒干了再舀汤煮，不然可能会有酸味接着转移到刚才的那口砂锅里，盖上盖子小火慢炖两个小时（如果用电压力锅的话，40分钟左右，明火高压锅15分钟就够啦）时间到尝尝看够不够软烂，不够再炖半小时或者一小时都可以，觉得可以了关火。然后，好几个厨友问我为什么他炖半小时or一小时还很硬嚼不动，那你再炖久一点啊喂！给它多点时间反省反省自己为什么不烂🤣成品的样子是不是超级诱人？

什么人不能吃红烧牛腩？

牛腩和什么一起吃比较好、

1.牛腩可以和土豆、萝卜、胡萝卜等富含淀粉的块茎类植物一起吃，不仅能够荤素搭配，营养丰富，而且土豆等食物可以吸收炖牛腩中鲜美的汤汁，变得口感软烂、咸香，非常好吃。2.还可以和洋葱、西红柿等口感丰富的植物植物一起吃，二者和牛腩一起炖着吃，能够提升牛腩鲜甜的口感，而且***都能炖的软烂，增加牛腩汤汁的浓郁程度腩和什么一起吃比较好21.牛腩可以和土豆、萝卜、胡萝卜等富含淀粉的块茎类植物一起吃，不仅能够荤素搭配，营养丰富，而且土豆等食物可以吸收炖牛腩中鲜美的汤汁，变得口感软烂、咸香，非常好吃。2.还可以和洋葱、西红柿等口感丰富的植物植物一起吃，二者和牛腩一起炖着吃，能够提升牛腩鲜甜的口感，而且***都能炖的软烂，增加牛腩汤汁的浓郁程度。 牛腩的好吃做法 番茄炖牛腩连吃带喝风味无穷！高新区价值含量牛腩

牛腩是牛身上的那个部位？盐城干货牛腩

    牛腩炖萝卜做法三材料牛腩一斤，白萝卜一个，姜片5片，蒜头4瓣做法买回来的牛腩洗干净，空干水分，切成2CM左右的小块备用，锅中少许油，七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜，翻炒变色后倒入紫砂锅。大火煮开，撇去浮沫转为小火，慢炖1小时。白萝卜去皮切块，一小时后加入，同时加入两茶匙盐，继续炖煮20分钟即可。四川的吃法是牛肉和萝卜蘸调料吃的，所以你可以自己调制适合自己口味的调料。我调的分别加入：蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油（稣油海椒）香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉做法四，白萝卜炖牛腩材料牛腩500克，白萝卜1根，姜1块，八角2个，红枣4个，大葱一根，盐做法1、牛腩在炖之前，将其整块用清水反复浸泡漂洗，尽量将血水漂净。2、整块牛腩直接冷水下锅（下锅炖前不要改刀，不要飞水，更不需要炒香）3、锅内加入足量的水，大火烧开，将煮出的浮沫不断的撇出来，这是保证汤质的重要步骤，一定要不停的撇，直到汤水很干净。4、保持大火煮约20分钟，捞出牛腩，用刀切成小块。5、将小块牛腩倒入原有的汤中，加入姜块、八角、葱断和红枣（切记不要这个时候加盐），大火煮开后转小火炖1个半小时。6、白萝卜切大块，加入切好的白箩卜块，煮约30分钟，加入盐调味即可。 盐城干货牛腩

南通凯创食品有限公司是一家服务型类企业，积极探索行业发展，努力实现产品创新。公司致力于为客户提供安全、质量有保证的良好产品及服务，是一家有限责任公司（自然）企业。公司业务涵盖牛肉，冷鲜肉，农副产品，水产品，价格合理，品质有保证，深受广大客户的欢迎。南通凯创自成立以来，一直坚持走正规化、专业化路线，得到了广大客户及社会各界的普遍认可与大力支持。