还取决于搁架的有效使用面积和数目以及托盘的数目。烤箱可按烤制的食品分为糕点烤箱和烤肉柜（见电烤箱）。排油烟机用于净化厨房空气的设备。可排除厨房中的烟气、尘埃、油烟、蒸汽等以防止食品受污染和保护操作者健康。排油烟机多安装在灶具正上方，主要由油烟集流罩和微电机两部分构成。微电机驱动小风机，将污染气体吸入集流罩，经烟道直接排放到室外大气中；或在集流罩内将气体中的油滴、水滴、尘埃滤除后再排回室内（见换气扇）。锅利用热能将食品加热熟化的炊事器具。与灶具配套使用。锅一般用不锈钢、铝、铁、铜等金属材料制作。各种材料各有利弊。纯铝、铝合金、铸铝和铜质锅轻便、导热快，但不耐酸碱腐蚀；铁锅有利于人吸收铁质，但易锈蚀；不锈钢锅坚固耐用、光亮易洁、耐腐蚀，但导热性差，烹饪食物易焦糊。选用复合材料如不锈钢锅加焊铝底，可改善导热性；进行表面处理如对铝锅涂敷氟树脂或搪瓷，可提高耐腐蚀性。锅主要有煮锅、蒸锅、烙锅、奶锅、炒锅、煎锅、炸锅、火锅、烤肉锅、压力锅、电磁锅、灶用锅和提梁锅。火锅**于做汤的锅，实际上是锅与灶的组合体。其结构特殊,环形汤槽与加热筒连为一体,坐落在圆台状的底座上。加热筒形如烟突。多用金属材料制作。铁和青铜制作的锅、盆、刀、剪、针、油灯等是日用五金产品体系。重庆品质五金零部件承诺守信
特殊手缝针**常用的有绒线针和绣花针两种。①绒线针:用于缝合绒线或毛线服装的织片,或者织补其断线处。多使用绒线和毛线，故针鼻孔长而宽。为便于将针插入线与线的孔隙中,其前端多制成秃而圆的形状。常用的两种绒线针长度分别为42和45mm，直径分别为。②绣花针：用于绣制手工绣品。为形成细密生动的图案，绣花针针体都做得很小，针长一般为22～33mm，直径一般为～。拉链依靠连续排列的链牙，使软薄物品并合或分离的连接件。大量用于服装、包袋、帐篷。拉链由链带、链牙、拉头、限位码（前码和后码）或锁紧件等部分组成（图5）。一般拉链有两片链带，每片链带上各制有一列链牙，两列链牙相互交错排列。拉头夹持两侧链牙，借助拉襻滑行，即可使两侧的链牙相互啮合或脱开。一系列链牙组成牙链。前码位于牙链的上端,在拉链拉合时阻止拉头脱出牙链;后码位于牙链的下端，在拉链拉开时阻止拉链脱出牙链。链牙是拉链的关键部分，多用金属、树脂或尼龙制造。铜、铝等金属拉链和树脂拉链的链牙制成颗粒形，铸压在链带边上；尼龙拉链的链牙呈螺旋丝状缠绕在链带上，而不是分散的颗粒。链牙直接决定拉链的侧拉强度，进而决定拉链的使用。衣袋等须用侧拉强度为40kg的拉链。重庆五金零部件按需定制五金行业发展速度非常快，传统五金行业国内集中的几块市场主要集中在机械五金。
它又包括：切肉刀，刃口锋利，刀尖上翘且尖锐；火腿刀，刀身长度一般为刀柄长度的两倍；鱼刀，刀身宽大，前端较尖；牡蛎刀，刀身宽而短,前端尖,刀柄粗壮。④水果切割刀。它又包括：水果刀，整体较小,前端圆,有锋口；削皮刀，略长于水果刀，刃口锋利，刀尖在刃口一侧。餐叉用以叉吃食物或协助餐刀切割。包括：①菜叉。其中使用**多的是大菜叉，其叉头有4齿,叉齿较长并向上翘起。②主食餐叉。它又包括：点心叉，整体比大菜叉略短，但形状相似，蛋糕叉,整体比点心叉短,叉头有3齿，叉头圆；色拉叉,整体长于大菜叉,叉头宽,有3齿，齿较粗较长，柄也较长,公用的色拉大叉叉头宽而圆，有3个宽大的齿。③肉食餐叉。它又包括：鱼叉,叉头宽,有4齿,叉齿较长,公用的分鱼叉与其形状相似，但形体大得多；龙虾叉，长度与鱼叉差不多，叉头窄，有短而细的两齿，叉柄粗；牡蛎叉,叉头短而圆,有4齿,叉齿根部宽前端尖；蜗牛叉，比龙虾叉整体短，外形相似，但两齿较细较长；熟肉叉，与蜗牛叉外形相似，但整体较长，两齿较长较粗且略弯，叉尖锐利。餐匙主要用于食物舀取。包括：①菜匙。**常用的是大菜匙，匙头较深大，呈橄榄形。②主食匙。它又包括：米饭匙，匙头较大，圆而略平，便于多盛取米饭。
为使截面规整，要求软韧材料用剪的刃面光洁度高于硬脆材料用剪的刃面光洁度。剪的动作方式有手动、电动和气动3种。手动剪靠手的操作使刃体张开和闭合进行剪切，使用量**大，品种极多。电动剪是由电驱动并由人操纵使用的，有电动裁布剪、电动地毯剪（图4）等。气动剪是由压缩气体驱动，并由人操纵使用的，有用于剪切电路板引线线头的气动电讯剪等。手缝针手用缝纫工具。主要用于缝补布、革或其他薄而软的材料。手缝针均以钢线为材料，经热处理制成，以保证足够的硬度和强度。针体要进行抛光并镀镍，以使针的表面光滑，保证进针爽利。为防止反复带线时针鼻的边缘将线割断，针鼻多压纵向线槽。有些还在针抛光后对针鼻孔进行镀金。手缝针有普通手缝针和特殊手缝针两类。普通手缝针有细号、粗号和特号针3种。①细号针：针长28～45mm，直径～。它刺扎的针眼小，适于用丝光线等细线缝纫纱、丝、绸、缎等细薄织物，也适于锁领、锁扣。②粗号针：针长25～44mm，直径～。针杆粗且不易弯曲，适于用化纤和棉线类粗线缝纫较粗厚的织物。③特号针：针长48～70mm，直径～。针长而粗。其中针长小于65mm的，适于缝合被褥；针长大于65mm的，适于缝补鞋或帆布制品。五金类产品种类繁多，规格各异，但是五金类产品在家居装饰中又起着不可替代的作用。
家用切菜机配有不同的刀片，可以将蔬菜加工成条、块、片、丝等不同的形状。灶台放置灶具的设备。因灶具上面还要放置炊具，故灶台高度一般低于洗涮台和操作台。在灶台上进行的是烹调操作，为提高作业效率，减少占地空间，家用灶台多制成柜式，即台板下设柜，柜内放置经常取用的锅、壶、铲、盆、勺和调料等。一些业务用灶台则在台板以下设置搁板，与柜起相同的作用。灶具为炊具提供热源的设备。上面放置炊具。使用的能源有煤、油、气、电等，以燃气灶使用**广。燃气灶一般由燃烧器、灶盘、支架、控制阀及熄火、控温、定时等附属装置构成，所用的可燃气主要有液化石油气、人工煤气和天然气。燃气灶的灶面多用不锈钢、搪瓷钢板制作，燃烧器以铸铁制作，其上的火盖多用黄铜压铸。燃气灶主要采用压电陶瓷打火和电子脉冲打火两种点火方式。烤箱在封闭的空间内用干热烤制食品的设备。热源有外部的和内部的两种。外部热源来自循环热气和高压蒸汽的管道，内部热源来自燃烧器和电热元件。为加快热空气在箱内循环的速度，以提高食品烤制的效率与质量，有些烤箱利用风扇强制热空气在箱内对流。烤箱内部设有搁架和托盘，以适应不同品种食品的烤制需要。烤箱的工作能力不仅取决于烤制时间。日用五金表面有严重污渍或划伤、烟火烫伤可用细砂纸(400-500)轻磨表面，再用百洁布擦洗。四川质量五金零部件**知识
现代日用五金产品种类繁多，按其与吃、 穿、 住、用的关系。重庆品质五金零部件承诺守信
五金、工具包括各种手动、电动、气动、切割工具、汽保工具、农用工具、起重工具、测量工具、工具机械、切削工具、工夹具、模具、刃具、砂轮、钻头、抛光机、工具配件、量具刃具、磨具磨料等。近几年随着全球经济一体化进程的加快，中国五金交电，办公用品，电子产品，机械设备加工工业逐步成为世界五金工具产业的主力军。无论在全球工具市场，还是在中国工具市场，五金交电，办公用品，电子产品，机械设备的应用之广、需求量之大超乎想象。改变目**金工具有限责任公司企业“单打独斗”的现象，走联合、合作品牌之路。现在我国的工业发展日新月异，五金工具要跟上我国的产业发展，才能满足各行各业日新月异的发展需求。生产型企业要善于推销自己、宣传自己。通过宣传把公司在五金行业的品牌优势、质量优势、资本优势等自身优势展现出来，这样才能让更多的客户同行了解我们、认识我们。重庆品质五金零部件承诺守信
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