山东蔬菜脱水机

   在脱水蔬菜生产中，由于原料品种不同，对产品的要求不同，因此每条脱水蔬菜生产线选用的设备也不完全相同。 我国的脱水蔬菜设备起步于七十年代，但生产规模及加工技术发展缓慢，一直沿用传统的技术，生产效率低、环境卫生条件差、能耗高、劳动力大、不能满足生产需求。由于产品档次低，国际市场价格也上不去，导致生产企业经济效益差，与国外先进的生产技术相比差距甚远。 近年来，经过我国技术人员的不断努力，从国外引进了一些脱水技术和国内的相融合，减少了这种差距的产生，也受到了用户的好评，在一定程度上满足了国内的脱水生产需求。蔬菜脱水机篮筐式脱水。接料方便，非传统的袋装脱水，有利于保护原料。山东蔬菜脱水机

    蔬菜脱水机适用于蔬菜脱水，内胆、外筒均采用国标不锈钢板制成，容量大，脱水率高；震动小、噪声低；操作简便且制动平稳。也用于固相为颗粒状的悬浮液物料的固液相分离，也可也可用于纤维状物料的固液分离。

    蔬菜脱水机的工作原理是：设备采用传导加热方式，由相互啮合的两根叶片轴，带有夹层W型壳体机座及传动部分组成。污泥的整个干燥过程在封闭状态下进行，有机挥发物异味气体及其水份在密闭氛围下通过引风装置送至尾气处理装置，从而避免了对环境的污染。 小型手动蔬菜脱水机品牌蔬菜脱水机设计独特的菜篮内盖，可保证物料不会向外飞溅，造成浪费。

 蔬菜脱水机的特点：
1、篮筐式脱水。接料方便，非传统的袋装脱水，有利于保护原料。
2、脱水过程可调节速度和时间适于不同的菜品需求不同的转速。
3、合适的机台及菜篮高度，减少操作时的搬运疲劳。设计独特的菜篮内盖，可保证物料不会向外飞溅，造成浪费。  

蔬菜脱水前处理工艺：

（1）原料。原料要求新鲜、成熟、不变质、组织紧密、无虫蛀、无腐烂、无农药污染，同时不要过嫩或过老。太嫩的蔬菜营养物质少、水分含量大、得率低；过老的蔬菜组织疏松、纤维含量高、口感较差。 

（2）清洗。将原料去除根部及泥杂，并用水洗净。 
（3）灭菌。一般采用次氯酸钠灭菌。 
（4）切制。将灭菌漂洗后的蔬菜进行切制。常见的是切段、切片、切条、切丁。 
（5）漂烫。漂烫可破坏蔬菜中的氧化酶系统，防止褐变和维生素的氧化，加快干燥速度，使干制品复水时易重新吸水，保护叶绿素并可除去一些果蔬菜中的苦涩味，同时也在一定程度上起到了杀菌作用，漂烫时间和漂烫温度依照蔬菜的种类、品种、成熟度等不同来确定。
（6）调味。为提高口感，加糖、加盐后腌制。 蔬菜脱水机进线前应在机体外装设电源开关。

    变频式蔬菜脱水机适用于各种蔬菜类产品去除表面水分，是蔬菜加工行业制作脱水蔬菜较理想的加工设备。该机以蔬菜类加工物料所需的技术参数为依据，应用变频技术和光电传感技术实现了工作时间、工作转速以及启动、停止的控制；具有运转安全可靠、操作简便、噪声低等明显特点。传动控制系统由品质比较高的变频调速器及光电传感器等控制元件组成，运转时间、运转速度调整方便，传动可靠，但运转速度应在本机允许的范围内调整，比较高的转速为1200rpm 主要结构： 本机主要有机架、外筒、转笼、筐、上盖及电器部分等组成。变频式蔬菜脱水机具有运转安全可靠、操作简便、噪声低等明显特点。**蔬菜脱水机

脱水机可以将蔬菜脱水至不同程度，满足不同的加工需求，如制作干脆片、干菜等。山东蔬菜脱水机

变频式蔬菜脱水机主要结构：

1、将机器放置在坚实干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。
2、检查筐及转笼内是否有异物并清理干净，以免工作过程中损坏机器。
3、本机使用的电压为220V ～，确定电源电压与本机使用电压相符合；进线前应在机体外装设电源开关。 山东蔬菜脱水机

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