干燥工艺 (1)烘干机升温过程。为了使蔬菜进入高温干燥段时处于温度为60℃的稳定环境,在投料前先将干燥机预热,使机内温度稳定在60℃时开始投料干燥。 (2)高温脱水干燥过程。温度为.. 60℃,物料滞留时间约为60min,可脱水75%~80%。 (3)降温回软过程。温度为 10 °~20℃,可脱水3%左右。 (4)低温脱水过程。温度为 35 °~40℃,物料滞留时间60~80min,可脱水5%~8%。 一、 果蔬箱式烘干机(烘池、开口烘箱、烘箱) 果蔬箱式烘干机(烘箱)是90年代引进国外*新样机,综合国内有关技术资料,专门为脱水蔬菜出口需求而设计的,是目前国内*主要、*实用的蔬菜热风烘干设备。蔬菜脱水机低噪音。机台工作时比较静,打破目前市场上脱水机工业用的大噪音。工业蔬菜脱水机价格
变频式蔬菜脱水机主要结构: 本机主要有机架、外筒、转笼、筐、上盖及电器部分等组成。 变频式蔬菜脱水机工作原理: 将物料均匀的装入筛筐内摊平,放进转笼内,合上上盖,机器自动开机工作,转笼运转的离心力使筐内物料的水分甩出筐外,由排水口排出。 1 将机器放置在坚实干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。 2 检查筐及转笼内是否有异物并清理干净,以免工作过程中损坏机器。 3 本机使用的电压为220V ~,确定电源电压与本机使用电压相符合;进线前应在机体外装设电源开关。真空蔬菜脱水机供应蔬菜脱水机检查无误,合上电源开关,合好上盖空载试运转,各部位无异常,方可试机。
预防措施(逐条对应诸事故原因) 1、采用惰性气体或其它气体保护,如用氮气或二氧化碳气体(或烟道气)冲淡氧气的浓度;控制氧气的浓度,可采用流量监控法、压力监控法,若为正压操作,*好采用压力监控法。 2、一般可采用氧浓度监控法,严格控制氧的浓度。采用上述方法时,首先必须保证氮气的气源充足,当氮气压力不足或供氮系统发生故障时,通过报警装置发出警报,自动停车;在蔬菜脱水机启动时,必须用氮气对蔬菜脱水机系统进行的气体置换,经检测氧气的浓度达到1%- 2%时方能开车 ;当蔬菜脱水机进液时,对浮液和洗液都必须以氮气保护,防止空气在进液结束时或随液体的旋涡雾沫一起进入蔬菜脱水机; 停电时,为实现氮气吹扫工作仍能正常进行,要求选用常闭式电磁阀,以保证氮气管线阀门门在停电时始终处于开启状态。
蔬菜是地区性和季节性很强、容易腐烂的农产品,当前我国蔬菜从采购储运、加工、销售到流通的各个环节,即从农田到餐桌这个过程中的损耗高达20%~30%以上。与国外相比,我国蔬菜从原料加工工艺、设备到包装等加工技术仍然十分落后,大中城市的净菜供应刚刚开始,蔬菜深加工食品占全国蔬菜总产量还不到.. 10%,而名优特高附加值、高科技含量商品化的绿色蔬菜食品的数量更少,功能性蔬菜制品的研究也刚刚起步。使廉价的蔬菜增值、制造出高附加值蔬菜制品的唯yi出路是对蔬菜原料进行工业化深加工,天然无害、富有营养、风味独特、有利健康、包装精美、携带方便的蔬菜深加工食品已成为今后蔬菜产品加工的必然发展趋势。蔬菜脱水机在出厂时对本机工作运转速度、工作时间等已进行了预设。
蔬菜脱水机特点: (5)脫水过程可调节速度和時間适于不同的菜品需求不同的转速。 (6)合适的机台及菜篮高度,減少操作時的搬运疲劳。 (7)设计独特的菜篮内盖,可保证物料不會向外飞溅,造成浪费。 (8)智能伺服系统控制,自動起盖,关盖,启动,停止等人工操作动作。提高工作效率,减轻劳动強度。 (9)配置防夹手智能传感器,速度传感器。确保操作人员的人身安全。 (10)整机采用不锈钢喷砂,真空无指纹处理。更加符合食品加工要求,减轻不锈钢gao强度反光,降低视觉疲劳。若高速蔬菜甩干机|食品脱水机电源灯不亮,检查保险是否烧坏。真空蔬菜脱水机供应
蔬菜脱水机卫生无死角。机毂可简单拆卸,360转动无死角,便于清洗。工业蔬菜脱水机价格
在脱水蔬菜的加工过程中,可先用离心脱水机将新鲜蔬菜附着在表面的污泥等杂物去掉,再利用烘干机达到一定的干燥程度使蔬菜体积缩小,便于运输。以上优点也决定了脱水蔬菜的适应广,也方便调节供应。因此脱水蔬菜也成了人们方便,便捷食品的shou选。 蔬菜脱水机是利用离心力原理设计的,用来脱去蔬果所含多余水分的机器,其主要应用于食品加工业、可连接至蔬菜清洗机,一般使用于食品加工厂、学校及酒店的大型食堂,该机适用于蔬菜之根、茎、叶类及水果等产品的脱水。工业蔬菜脱水机价格
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