不锈钢全自动蔬菜脱水机厂家

蔬菜脱水后，其水分含量降至 4%～13%，水分活度AW降至 0.7左右，使微生物和酶处于不活动状态，产品密封或真空包装即可长期保藏达.与新鲜原料相比，质量减至原质量的1/10～1/20，体积缩小为原来的1/10～1/50，3～10min内即可复鲜，复水比为1：3.5～10.5，复鲜度大于90%。　脱水蔬菜具有新鲜蔬菜的色、香、味、形、质，又便于储存。近十几年来，脱水蔬菜在我国迅速崛起，并形成了3大市场。　（1）食品工业原料或配料市场。例如，快餐食品中的配料食品添加剂等。　（2）调味品市场。例如，用作原料的辣椒粉、洋葱粉等。　（3）作为蔬菜替代品的特殊市场。进口食品脱水机在设计方面则是有着严格的气流方向要求，否则这些设备很难达到理想状态。不锈钢全自动蔬菜脱水机厂家

(3)建立转子使用档案。每个转子各有其*高允许的使用累积限时，每一个转子都应建立—份使用档案，记录累积的使用时间，如果超过了该转子的*高使用累积限时，必须按规定降速使用。 (4)预冷转子。如果在低于室温的温度下离心时，转子在使用前应放置在冰箱或置于蔬菜甩干机|食品脱水机的转子室内预冷。 (5)不使用带伤的转子。使用前应认真检查转子是否有划痕或被腐蚀，必须保证所用的转子完好无损。 (6)准确组装蔬菜甩干机|食品脱水机转子。转子与轴承固定于一体，防止转子在高速运转时与轴承发生松动，导致转子飞溅出来。专业蔬菜脱水机烘干机价格变频式蔬菜脱水机是蔬菜加工行业制作脱水蔬菜较理想的加工设备。

事gu原因 1、当蔬菜脱水机所处理的物料温度较其闪点低，或者是在非蔬菜脱水机所处理的物料温度高于或者是等于其闪点的情况之下，燃烧bao zha发生的可能性比大。. 2、当蔬菜脱水机所处理的物料温度高于或者是等于其闪点时,燃烧bao zha发生的可能极大。 3、蔬菜脱水机由于下料不均匀而偏心运转，若转鼓负荷过重而致使转鼓和机壳摩擦导致起火，可引起机内的可燃性气体发生bao zha。 4、蔬菜脱水机下料管的紧固螺栓若松动，和推料器相互碰撞而产生火花，从而引起机内的可燃性气体发生bao zha。 5、可燃性气体由于泄漏至蔬菜脱水机内,而形成了bao zha性的混合气体,在蔬菜脱水机进行高速运转之时，可因静电火花的产生而bao zha。 6、蔬菜脱水机使用的时间过长，导致腐蚀严重，其转鼓变薄,导致转鼓在运转之时bao zha。 7、违反了操作规程，超温、超电流、超压运行或者是在岗位上自行吸烟而引bao。 8、超速运转而引起了转鼓bao zha。通常情况下,转鼓的转速往往都很高，若超速运转,超过了*大的安全转速，使其应力超过了转鼓材料许用的应力之时，可引起转鼓的bao zha。

干燥原理 经过清洗、切分及护色处理后的蔬菜、山野菜、食用菌产品及需要脱水干燥的块根、块茎类作物，通过输送机送入干燥机内，经过分铺装置均匀地将物料放在不锈钢网带上；物料被网带带入干燥机的高温干燥区内，湿物料与热风炉送来的热干空气进行对流热交换。在进行热交换的过程中，物料表面的水分和内含的自由水被蒸发排出。在高温干燥区内，物料75%～80%的水分被蒸发出去。随后，物料进入冷却回软缓苏区段。在这个区段内，已经减缩的物料被冷风机（具有一定的出口压力的冷风机）的气流输送到干燥机的上方另一出口处。物料在被冷风机输送的过程中，温度下降，此过程称为缓苏现象。通过冷却缓苏，物料的内部结合水会很快地向外表层转移扩散，为下一步低温干燥创造了条件。在缓苏过程中，物料的水分可减少3%左右。物料经过降温回软脱水之后，进入低温干燥区段，此区段温度控制在35°～40℃左右，物料内部结合水将进一步被提取蒸发。在此区段内，物料是被一组震动筛输送，脱水5%～8%，使物料达标而出。圆锥形食品脱水机有利于液相澄清。

注意事项： 首先、高速蔬菜甩干机|食品脱水机在运转时不得移动,也不要打开门盖. 第二、若离心时有玻璃试管破裂,会引起较大震动,应立即停机更换新试管; 第三、若高速蔬菜甩干机|食品脱水机发生报警声，请关闭电源开关，重新操作。 第四、若高速蔬菜甩干机|食品脱水机电源灯不亮，检查保险是否烧坏。 蔬菜甩干机|食品脱水机的转子是蔬菜甩干机|食品脱水机的*基本的组成部件之一。其性能好坏、以及使用得当直接影响生产、实验效果。(1)选用与蔬菜甩干机|食品脱水机配套的转子。每种型号的蔬菜甩干机|食品脱水机都有配套的转子，不同型号蔬菜甩干机|食品脱水机的转子不能混用。食品脱水机转鼓的长径比也是很重要的，如果物料难分离的话，那么所需要的长径比也就越大。不锈钢全自动蔬菜脱水机厂家

蔬菜脱水机脫水过程可调节速度和時間适于不同的菜品需求不同的转速。不锈钢全自动蔬菜脱水机厂家

4.定期维护：请用户根据使用情况，选择3个月或每6个月对变频器进行一次定期检查。 5.检查属性：控制回路接线端子螺丝是否松动，如松动请用螺丝刀拧紧。 （1）主回路接线端子螺丝是否松动，如松动请加固。铜排连接处是否有过热痕迹。 （2）主回路电缆，控制回路电缆有无损伤，特别是与金属表面接触的表皮是否有割伤的痕迹。 （3）主回路电力电缆的绝缘是否良好。 （4）对风道、本体风扇、及电路板上的粉尘quan面清扫；在粉尘较大的环境下应经常清扫。不锈钢全自动蔬菜脱水机厂家

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