蔬菜脱水设备结构简单,操作方便,是个集齐优点于一身的脱水设备。但同时也存在着技术落后的一些问题,但是区别于传统的老式机械,它已经有了很大的进步。一些行业人士认为,该设备在未来甚至以后都会产生很大的变局,主要的变局不在技术上,而是市场规模,市场销售体制,管理制度等方面的整合。 全自动脱水机主要用于各类蔬菜的脱水,包装与储存是蔬菜脱水专业机,适用于餐厅酒楼、休闲食品、超市、农贸市场、食品加工及中yang厨房等使用。 蔬菜脱水机的特点: 1、篮筐式脱水。接料方便,非传统的袋装脱水,有利于保护原料。 2、脱水过程可调节速度和时间适于不同的菜品需求不同的转速。 3、合适的机台及菜篮高度,减少操作时的搬运疲劳。设计独特的菜篮内盖,可保证物料不会向外飞溅,造成浪费。若离心时有玻璃试管破裂,会引起较大震动,应立即停机更换新试管。低温蔬菜脱水机烘干机
干燥工艺 (1)烘干机升温过程。为了使蔬菜进入高温干燥段时处于温度为60℃的稳定环境,在投料前先将干燥机预热,使机内温度稳定在60℃时开始投料干燥。 (2)高温脱水干燥过程。温度为.. 60℃,物料滞留时间约为60min,可脱水75%~80%。 (3)降温回软过程。温度为 10 °~20℃,可脱水3%左右。 (4)低温脱水过程。温度为 35 °~40℃,物料滞留时间60~80min,可脱水5%~8%。 一、 果蔬箱式烘干机(烘池、开口烘箱、烘箱) 果蔬箱式烘干机(烘箱)是90年代引进国外*新样机,综合国内有关技术资料,专门为脱水蔬菜出口需求而设计的,是目前国内*主要、*实用的蔬菜热风烘干设备。大型水果蔬菜脱水机风干机将电源软线伸长,把带有接地符号的线芯可靠接地,把其余两条线芯分别接到全级断开大开距电源开关上。
变频式蔬菜脱水机主要结构: 本机主要有机架、外筒、转笼、筐、上盖及电器部分等组成。 变频式蔬菜脱水机工作原理: 将物料均匀的装入筛筐内摊平,放进转笼内,合上上盖,机器自动开机工作,转笼运转的离心力使筐内物料的水分甩出筐外,由排水口排出。 1 将机器放置在坚实干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。 2 检查筐及转笼内是否有异物并清理干净,以免工作过程中损坏机器。 3 本机使用的电压为220V ~,确定电源电压与本机使用电压相符合;进线前应在机体外装设电源开关。
注意事项: 首先、高速蔬菜甩干机|食品脱水机在运转时不得移动,也不要打开门盖. 第二、若离心时有玻璃试管破裂,会引起较大震动,应立即停机更换新试管; 第三、若高速蔬菜甩干机|食品脱水机发生报警声,请关闭电源开关,重新操作。 第四、若高速蔬菜甩干机|食品脱水机电源灯不亮,检查保险是否烧坏。 蔬菜甩干机|食品脱水机的转子是蔬菜甩干机|食品脱水机的*基本的组成部件之一。其性能好坏、以及使用得当直接影响生产、实验效果。(1)选用与蔬菜甩干机|食品脱水机配套的转子。每种型号的蔬菜甩干机|食品脱水机都有配套的转子,不同型号蔬菜甩干机|食品脱水机的转子不能混用。蔬菜脱水机空车试运转时不应有冲击振动或不正常的声音,否则应掀开上盖,停机切断电源进行检查。
蔬菜脱水基本流程 原料处理→分级→浸泡→清洗→灭菌→漂洗→切制→漂烫(护色)→去水→调味腌制→烘干→挑选→包装。 前处理 根据脱水蔬菜基本生产流程和蔬菜品种的特点,一般分为叶菜类蔬菜脱水前处理生产线和根菜类蔬菜脱水前处理生产线。其设备包括:人工预处理输送机;分拣机;浸泡清洗机;网带(皮带)输送(提升)机;涡旋鼓泡清洗机;高压喷淋机;槽浸灭菌机;震动沥水机;离心脱水机;切菜机;螺旋(网链)漂烫机;拌糖机;周转车;上料腌制车;并箱车等等。蔬菜脱水设备结构简单,操作方便,是个集齐优点于一身的脱水设备。专业蔬菜脱水机多少费用
蔬菜脱水机低噪音。机台工作时比较静,打破目前市场上脱水机工业用的大噪音。低温蔬菜脱水机烘干机
9.存放频器购买后暂时不用或长期存放,应注意以下事项: (1)避免将变频器存放于高温、潮湿或有振动、金属粉尘的地方,保证通风良好。 (2)变频器若长期不用,每两年应通一次电以恢复滤波电容器的特性,同时检查变频器的功能。通电时应通过一个自耦变压器足部增大电压,且通电时间不少于5小时。 10保修:在保修期内,由以下原因引起的故障,需收取一定的维修费用: (1)不按操作规范引发的故障。 (2)未经允许,自行修理,改装所引起的故障。 (3)由于火灾、盐蚀、气体腐蚀、地震、风暴、洪水、雷电等其它不可抗力引起的机器损坏。即使超过保修期,本公司亦提供终生有偿维修服务。低温蔬菜脱水机烘干机