透明质酸钠生化试剂，化学式为(C14H201Na)n，是人体内一种固有的成分，是一种葡聚糖醛酸，没有种属特异性，它较多存在于胎盘、羊水、晶状体、关节软骨、皮肤真皮层等组织；中它分布在细胞质、细胞间质中，对其中所含的细胞和细胞本身起润滑与滋养作用。同时提供细胞代谢的微环境．它是将一种人体天然的"透明质酸"配合以其他促进除皱药物制成一种凝胶，通过注射方法使用。保湿作用是透明质酸钠在化妆品中较重要的作用，与其他保湿剂相比，周围环境的相对湿度对其保湿性的影响较小。α-淀粉酶生化试剂主要用于水解淀粉制造饴糖、葡萄糖和糖浆等。3214-47-9
木瓜蛋白酶生化试剂是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。它的外观为白色至浅黄色的粉末，微有吸湿性；木瓜蛋白酶溶于水和甘油，水溶液为无色或淡黄色，有时呈乳白色；几乎不溶于乙醇、氯仿和等有机溶剂。木瓜蛋白酶是一种含巯基(-SH)肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较较多的特异性，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力，但几乎不能分解蛋白胨。木瓜蛋白酶的较适合PH值6～7(一般3～9.5皆可)，在中性或偏酸性时亦有作用，等电点（pI）为8.75；木瓜蛋白酶的较适合温度55～65℃(一般10～85℃皆可)，耐热性强，在90℃时也不会完全失活；受氧化剂抑制，还原性物质较多。214210-30-7在植物病原菌的细胞壁降解酶中，研究较多的是果胶酶生化试剂（Herron等，2000）。
木瓜蛋白酶生化试剂的剪切肽键的机制包括：在His-159作用下Cys-25去质子化，而Asn-158能够帮助His-159的咪唑环的摆放，使得去质子化可以发生；然后Cys-25亲核攻击肽主链上的羰基碳，并与之共价连接形成酰基－酶中间体；接着酶与一个水分子作用，发生去酰基化，并释放肽链的羰基末端。木瓜蛋白酶主要用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白质，避免冷藏后引起的浑浊）、肉类软化（水解肌肉蛋白和胶原蛋白，使肉类软化）、谷类预煮的准备、水解蛋白质和肉类香料的生产。在啤酒抗寒和肉类软化方面的应用远比其他蛋白酶类较多。用量一般为1～4mg/kg促使饼干中面筋的分解，以使成品松软。
胶原蛋白生化试剂是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量较多、分布较广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径，但由于相关畜类疾病和某些宗教信仰限制了人们对陆生哺乳动物胶原蛋白及其制品的使用，现今正在逐步转向海洋生物中开发。欧洲食品安全局（EFSA）已证实了即使是动物骨骼来源的胶原蛋白也不存在疯牛病和其它相关疾病的可能。胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得较多的应用。生化试剂糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称。
番木瓜未成熟果实中含有木瓜蛋白酶生化试剂(Papain)、木瓜凝乳蛋白酶A(Chymopapain A )、木瓜凝乳蛋白酶B(Chym opapain B )、木瓜肽酶B (PapayaPeptidase B ) 等多种蛋白水解酶。且已知四种半胱氨酸蛋白酶的一级结构具有高度的同源性。其中，木瓜蛋白酶属巯基蛋白酶，可水解蛋白质和多肽中精氨酸和赖氨酸的羧基端，并能优先水解那些在肽键的N-端具有二个羧基的氨基酸或芳香L-氨基酸的肽键。木瓜蛋白酶是一种蛋白水解酶，分子量为23406，由一种单肽链组成，含有212个氨基酸残基。至少有三个氨基酸残基存在于酶的活性中心部位，他们分别是Cys25、His159和Asp158，当Cys25被氧化剂氧化或与金属离子结合时，酶的活力被抑制，而还原剂半胱氨酸（或亚硫酸盐）或EDTA能恢复酶的活力。干酪素生化试剂按照用途可分为工业干酪素和食用干酪素。53152-69-5
蛋白酶抑制剂（生化试剂）还可以降低蛋白质的利用率，影响人体对蛋白质的消化吸收。3214-47-9
乙酰辅酶A生化试剂是辅酶A的乙酰化形式，可以看作是活化了的乙酸。 基团 (CH3CO- = 乙酰基)与辅酶A的半胱氨酸残基的SH-基团相连。这其实是高能键硫酯键。它是脂肪酸的β-氧化及糖酵解后产生的酸氧化脱羧的产物。在许多代谢过程中起着关键的作用。乙酰辅酶A是人体内重要的化学物质。首先，酸氧化脱羧，脂酸的β-氧化的产物。同时，它是脂酸合成，胆固醇合成和酮体生成的碳来源。三大营养物质的彻底氧化殊途同归，都会生成乙酰辅酶A以进入三羧酸循环。3214-47-9
上海源叶生物科技有限公司属于精细化学品的高新企业，技术力量雄厚。公司致力于为客户提供安全、质量有保证的良好产品及服务，是一家私营有限责任公司企业。公司拥有专业的技术团队，具有生化试剂透析袋，标准品，液体试剂，抑制剂等多项业务。上海源叶生物顺应时代发展和市场需求，通过**技术，力图保证高规格高质量的生化试剂透析袋，标准品，液体试剂，抑制剂。
