人体包含约30g的磷脂酰丝氨酸，其中大约-半(~13g)存在于大脑中。磷脂酰丝氨酸在代谢过程中起着至关重要的作用，例如细胞膜结合酶的活化，并参与神经信号传导。动物和临床研究表明，口服磷脂酰丝氨酸可以改善认知功能。PS可以对记忆起重要作用的神经元的生长，神经细胞的分化和神经树突的生长，对学习能力和记性起重要作用。PS（磷脂酰丝氨酸）的性质：是一类普遍存在的磷脂，通常位于细胞膜的内层，磷酯化合物中的磷酸甘油酯类，是细胞膜组分之一，与一系列的膜功能有关。尤其在人体的神经系统，是大脑的细胞膜的重要组成成分之一，同时对大脑的各种功能(尤其是对大脑的记忆力和情绪的稳定）起到重要的调节作用，如它能影响着细胞膜的流动性、通透性，并且能开启多种酶类的代谢和合成。磷脂酰丝氨酸是维持大脑正常记忆力、反应和健康情绪的重要营养元素。福建PS磷脂酰丝氨酸食品供货商
磷脂酰丝氨酸具有很强的亲脂性，吸收后能够迅速通过血脑屏障进入大脑，起到舒缓血管平滑肌。酰丝氨酸的摄取量大约为180毫克/天；如果食物中脂肪含量低，那么每天磷脂酰丝氨酸的摄取量为100毫克，甚至少于50毫克。据统计，正常人每日磷脂酰丝氨酸的摄取量与正常需求量间差距在70-150毫克之间，素食者尤为缺乏，其差距达到200-250毫克。鉴于以上原因，正常人每日需要补充100-300毫克的纯磷脂酰丝氨酸，对于素食主义者、低脂肪或低胆固醇饮食者以及老年人来说，这点更加重要。此外，其他一些饮食习惯也会降低大脑中磷脂酰丝氨酸的含量。福建磷脂酰丝氨酸粉末价位磷脂酰丝氨酸（PS）指的是一组化合物，而并非单一成分。
人类的记忆力会因为大脑皮质内细胞的流动性好坏而改变，年纪大的人，脑细胞膜的流动性会慢慢变差，记忆力也渐渐衰退，记力还可分为长期记忆和短暂记忆，研究发现脑细胞膜的流动性下降，短短暂记忆力的衰退特别明显。磷脂酰丝氨酸已被证实可以增加脑细胞膜的流动性及脑细胞葡萄糖的浓度。这也同时表示它能使脑细胞更加活跃，对于提升短暂记忆力(如应付考试）的效果明显，增加学习能力与学习成绩的表现；另外也具有强化细胞膜对自由基破坏性的抵抗力，减少细胞老化变性致使细胞流动性差的机率。
磷脂酰丝氨酸作为一种非常安全的天然营养素，PS已经在世界范围内被普遍使用到食品、保健品等多个领域。同时全球已有近3000篇有关磷脂酰丝氨酸的研究论文出版，其中70+篇人体临床试验表明，在提高和恢复认知能力和记忆力方面，PS是一种基本、有效和安全的大脑功能营养补充剂。磷脂酰丝氨酸又称丝氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸丝氨酸，简称PS，是一类普遍存在的磷脂，通常位于细胞膜的内层，磷酯化合物中的磷酸甘油酯类，是细胞膜组分之一，与一系列的膜功能有关。磷脂酰丝氨酸是由大豆中的卵磷脂通过酶转化反应产生而来。
补充大脑营养不应该是盲目的，而应该是有针对性的。例如，补充大脑信息传递，增加脑突刺的数量，改善神经细胞功能，有助于改善记忆，集中注意力，有效克服学习困难，提高学习效率，提高学习成绩。在这方面，磷脂酰丝氨酸（PS）的效果是显而易见的。磷脂酰丝氨酸被称为继胆碱和脑黄金DHA之后的新一代智能营养物质。医学研究发现，磷脂酰丝氨酸可以改善神经细胞的功能，调节神经脉冲的传导，增强大脑的记忆功能。同时，它还可以帮助细胞壁保持灵活性，提高传递大脑信号的神经递质的效率，帮助大脑高速运转，从而刺激大脑的开启。一般来讲，如果饮食中有较多的肉和鱼类，每个人的磷脂酰丝氨酸的摄取量大约为180毫克/天。华东PS磷脂酰丝氨酸食品供应企业
磷脂酰丝氨酸指的是一组化合物，并非单一成分，这是由于不同来源的原料提取的产品脂乙酰残基变化非常大。福建PS磷脂酰丝氨酸食品供货商
磷脂酰丝氨酸是脑部神经的主要成分之一，可营养和活化脑中各种酶的活性，能延缓神经递质的减少进程，有助于修复、更新大脑受损细胞和去除有害物质。多项研究表明，磷脂酰丝氨酸能明显降低工作紧张者体内过多的应激分泌物的水平，减轻压力，缓解脑部疲劳；磷脂酰丝氨酸还可作用于大脑内影响心情的神经递质水平，可以促进注意力集中、提高警觉性和记忆力，帮助缓解不良情绪(如抑郁、沮丧等)。目前，意大利、斯堪的纳维亚半岛和欧洲其他国家都普遍应用磷脂酰丝氨酸补充剂来调节衰老引发的认知障碍症及老年记忆损失。福建PS磷脂酰丝氨酸食品供货商
