食品储存条件：

鲜奶油whipped cream   <20°C   实时制备prepare on demand

现榨果汁in house made juice  <5°C  12小时 12hours

开封牛奶 milk being opened <5°C   48小时 48hours

生鱼片raw seafood sliced for sashimi  <5°C   4小时  4hours

开放式小料 open seasoning 室温room temp. 4小时  4hours

冷加工食品cold food <5°C 48小时  48hours

热食品prepared cooked food <5°C 72小时  72hours

自制真空包装食品vacuum packaing <5°C 10天(开封后3天）10days,after being opened 3days

< -15°C 90天(开封后30天）90days,after being opened 30days

切片水果，改刀蔬菜cut-fruit&vegetable <5°C 24小时  24hours

蔬菜，水果，含蛋黄酱的色拉vegetable，fruit, mayonaise based mixed salad <5°C  24小时  24hours

海鲜seafood <5°C 2天  2days

生的碎畜肉，鱼，切开的禽类 cut-raw livestock，fish,poultry <5°C 2天  2days

生的整块畜肉，鱼，整只禽类whole-raw livestock，fish,poultry <5°C 3天  3days

环保材料EPP保温箱就选unikeybox品牌。法式西点EPP保温箱餐车

EPP保温箱 型号：GN50名称：GN1/1保温箱48升，品牌：unikeybox，型号：GN50，容量：48升。外形尺700x415x360mm内部尺寸：540x340x260mm。可以使用餐饮份数盘，产品介绍：箱体底部有凸起隔离块，减少产品和保温箱体的接触面积，增强冷气或者热气流通；两侧有符合人体工程学的把手，方便搬运；箱体和盖子四角有锁扣，增强密封性能；箱体四角有开口，方便打开箱体和盖子；箱体内部两侧有间隙，方便放入和取出产品；产品可多层叠放，方便运输和储存；新型EPP材料制作，重量轻，减少搬运重量和运输成本；圆角设计，产品坚固耐用；新型环保材料，可自然降解，无白色污染；适用于：生鲜保温，冷藏冷冻食品保温，学生餐保温等符合国家食品级检测标准（SQI）法式西点EPP保温箱餐车Unikeybox品牌保温箱是质量放心可靠的EPP材料保温箱。

EPP插烤盘式保温箱128升，品 牌：unikeybox，型 号：64510，外形尺寸：720x575x640mm内部尺寸600x400x510mm。内部容积：128升，空箱重量：6.7KG。插烤盘保温箱市场应用场景分析A.解决那些问题？

1. 全程冷链：法式西点，冷冻面团，杯子蛋糕，甜品台精致甜品，西点面包半成品的冷藏冷冻保温。2. 甜品在运输过程中不解冻，保证甜品的口味和口感不流失。3. 烤盘载入，操作方便。4. 箱内自由空间调节，可配送全品类产品。5. 物流选择灵活多样，可常温车配送，节约物流成本。6. 符合国家食品级检测标准SQI。B.产品优势在哪里？1. 同样体积的情况下比传统保温箱有效容积增加90%。2. 产品的卫生级别更高，保证全程无污染。3. 保温箱搬运更方便。4. 材质硬度高，便于清洁与消毒。C.为什么不是其他保温箱？是一款符合烘焙行业标准工具（60x40cm烤盘）的保温箱（装取方便卫生，西点蛋糕不受挤压变形，保温安全）。D.帮客户节约多少费用？可以全品类法式西点的配送。每箱可以配送成品法式西点（7cm以下），180份。酒会小甜品 （3.5cm以下）600-1500份，视底托类型而定。E.保温时间及配送半径多少公里？冷藏保温：12-24小时。冷冻保温：18-24小时。配送半径：500公里  。

保温箱是由EPP制作, EPP是发泡聚丙烯的缩写（Expanded polypropylene），是一种高性能发泡树脂，具有抗撞击、耐药、耐热、轻量、绿色环保等优点。EPP(发泡聚丙烯)是将原料微粒和各种辅助剂，改质剂和发泡剂一起投入发泡装置。在发泡装置中，接近聚丙烯熔点的高温高压下，发泡剂在微粒中渗透后，在常温常压下瞬间释放而形成。成型工艺基于由填充、加热、冷却、脱模四道工艺为一个循环所组成，通过将原料粒子送入成型机，在模具的形状下得到需要的产品形状。

通过合理的模型设计，我们可以得到更多的产品出模数量。EPP作为环境友好型材料可回收，与PU相比满足更高的环保要求，同时由于其具有一定的强度和硬度，是良好的绝缘保温材料，具有保温作用。 EPP保温箱****，就选unikeybox品牌。

烘焙时要采用的烘焙温度及时间主要由以下因素决定 ：

1.蛋糕的种类：蛋糕含糖量越高，烘焙选用的。

2.蛋糕的体积：蛋糕体积越大，烘烤温度越低，这样才能让蛋糕**位置熟透而底部和四周不至于烧焦；

3.蛋糕的品质：质感丰厚的蛋糕，选用的烘烤温度越低，因为不容易使过量的糖转化为焦糖而烧焦。越便宜的蛋糕需用越高的温度烘焙，可避免蛋糕过干；

4.蛋糕的厚薄和密度：密度高的蛋糕如油底蛋糕，宜选用低温烘烤。油底蛋糕需要用较长的时间烘烤，因为它的组织比较细密。海棉蛋糕则不需要用太长时间烘烤，因为它的组织较松大。因此可以调高温度以保持其温度和质感；

5.烤箱负荷：烤箱的负荷达到顶点时，其温度会下降得**快。烤箱的温度可调高5~10℃，而负荷少的时候，可降低温度，此时应把温度调低5~10℃。

一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间如下：

A.海绵蛋糕 200℃ 25~30min。

B.酥类 210℃ 20min。

C.马卡龙 190℃ 16min。

D.饼干 200℃ 15min。

E.曲奇 190℃ 15~20min。

F.芝士蛋糕 190℃ 30~60min。

G.牛油蛋糕 180℃ 30~45min。 巧克力EPP保温箱就选unikeybox品牌。EPP保温箱案例

冰淇淋EPP保温箱就选unikeybox品牌。法式西点EPP保温箱餐车

EPP和普通泡沫的区别

EPP制品具有抗震吸能性能、形变后回复率高、很好的耐热性、耐化学腐蚀性、耐油性和隔热性，另外，其质量轻，可大幅度减轻物品重量，可以回收再利用。发泡聚丙烯泡沫由于其良好的力学性能、优良的耐热性能及利于环境保护的性质，是继传统的聚苯乙烯泡沫(EPS)之后的新一代泡沫材料，有很好的保温包装应用前景。

上海佑起实业有限公司致力于橡塑，以科技创新实现***管理的追求。佑起实业深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供***的[ "保温箱", "烘焙糕点保温箱", "学生餐保温箱", "烘焙面团保温箱" ]。公司终坚持自主研发创新发展理念，不断优化的技术、产品为客户带来效益，目前年营业额达到100-200万元。佑起实业始终关注橡塑市场，以敏锐的市场洞察力以准确定位，实现与客户的成长共赢。