烘培行业是我国七大类食品制造业之一,食品以面粉、酵母、食盐、砂糖和水等作为基本原料,添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等。随着烘培食品行业的迅速发展、生产规模化,烘培企业生产对环境洁净技术要求更高。伴随着消费升级以及自动化烘焙设备的创新,烘焙行业进入一个发展“新纪元”。烘焙食品凭借着营养丰富且口味多变的优势,不断地在我国消费市场“开疆拓土”。随着90后逐渐成为食品市场的消费主力,烘焙食品的市场空间将会进一步扩张。而消费者对烘焙食品品质追求也日益提高,如何在激烈的市场竞争中脱颖而出?这就需要烘焙企业利用自动化生产线进行标准化生产,而制造企业也需提高设备的技术含量,推动产品品质升级,以此更好地满足消费者需求。餐厅西点配送保温箱就选unikeybox品牌。长沙卡拉多烘焙糕点保温箱厂家供应
烘焙插烤盘保温箱解决物流配送中的难点, 可以全程冷链,法式西点,冷冻面团,杯子蛋糕,甜品台精致甜品,西点面包半成品的冷藏冷冻保温。甜品在运输过程中不解冻,保证甜品的口味和口感不流失。
烤盘载入,操作方便。箱内自由空间调节,可配送全品类产品。 物流选择灵活多样,可常温车配送,节约物流成本。 有食品级检测报告SQI。插烤盘保温箱产品优势,同样体积的情况下比传统保温箱有效容积增加90%。产品的卫生级别更高,保证全程无污染。保温箱搬运更方便,材质硬度高,便于清洁与消毒。 是一款符合烘焙行业标准工具(60x40cm烤盘)的保温箱(装取方便卫生,西点蛋糕不受挤压变形,保温安全)。可以全品类法式西点的配送,每箱可以配送成品法式西点(7cm以下)180份, 甜品台甜品 (3.5cm以下)600-1500份,视底托类型而定。冷藏保温:12-24小时,冷冻保温:18-24小时,配送半径500公里。 北京桂香村烘焙糕点保温箱规格齐全烘焙私房西点蛋糕制作配送就选上海佑起uikeybox烘焙系列EPP保温箱。
市场大即意味着竞争也大,尤其是现下,消费者对产品的质量要求越来越高。未来行业内中**产品的市场需求将会不断增长,烘焙行业的市场集中度也将会持续提升。同时,安全也成为烘焙市场的发展趋势之一,近年来由于食品安全事件频发,生产企业需建立可靠的食物安全防护体系,为烘焙行业的健康发展助力。
那么,生产企业该如何提升产品质量和安全,突破市场的重重竞争呢?建立自动化烘焙生产线及洁净空间无疑是较为重要的一个关键点。何提高和改进糕点烘培行业洁净技术,采用科学的工艺技术路线组合,切实解决糕点行业环境污染问题引起越来越多的重视。为了控制好品质,越来越多的企业选择建设洁净车间,但是,很多企业对于洁净车间的管理却很粗狂,结果就是洁净车间没有发挥洁净作用。
法式西点及冷冻面团或半成品保温配送的新型保温箱,出口欧洲面包房**保温配送工具, 符合食品级检测标准(SQI),满载烤盘12层,内部上下配备冷板。可以按照产品的高度自由调节内部烤盘每层的空间。保温箱叠加稳定,有相应的结构设计,不影响开关箱门。操作简单,装卸方便。插烤盘式保温箱适用于,中央厨房(烘焙工厂)配送门店(法式西点,中式糕点,冷冻面团,半成品食材,甜品台,茶歇宴会)可以使用常温物流,冷藏及冷冻保温效果优良。操作灵活方便,提高工作效率。配套冷板分为:冷藏冷板(0摄氏度) 冷冻冷板(零下10摄氏度或者零下20摄氏度) 使用方法:将冷板在零下20摄氏度的冷冻环境冷冻12个小时后使用 冷藏及冷冻保温时间:12-48小时(按照保温箱内的冷板数量及品类)unikeybox烘焙保温箱出色的保温性能,轻巧耐用。
2018年10月18日星期四下午14:00,《物流用相变材料保温箱性能检测标准》团体标准**初评在上海市质检院顺利召开。出席此次会议的**组成员由“市发改委”、“市商务委”、“市食药监局”、“市经信委”、“市质监局”、“市农科院”、“海洋大学”等机构的**组成。大家就此团标从应用的角度进行了深入的交流,提出来众多宝贵意见。结合**们的意见,我们将组织研究和调整,完善标准在各方面的表述,此次会议所提出的宝贵意见将为**终的评审能顺利通过,打下了扎实的基础!
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全程2-8度冷链运输操作规程-2:六、包装材料的预处理1、冷冻冰板的预处理:a、将冷冻冰板放入-10度(或以下)的冷冻库中预冷48小时以上,以蓄冷剂完全冻结为准;b、将预冷好的冷冻冰板放入15至25度的环境中释冷1小时左右,以蓄冷剂表面温度为0度为准。2、冷藏冰板的预处理将冷藏冰板放入5±2℃的冷藏库中预冷48小时以上3、产品箱的预处理将装好产品和温控设备的产品箱放入5±2℃的冷藏库中预冷48小时以上4、其他包装材料的预处理将保温箱、外纸箱放入20±5℃环境中24小时以上将隔离箱放入5±2℃环境中24小时以上七、包装包装材料严格按照第六条进行预处理,且包装全过程应在2-8℃环境下完成。包装步骤以YS-VIP-35L保温箱夏季高温包装方式为例:在5±2℃环境中1、检查包装材料是否已严格按照第六条进行了预处理;2、将保温箱装入外纸箱;3、将产品箱装入隔离箱并封装好;4、将隔离箱装入保温箱内;5、如图所示,在保温箱及隔离箱之间装入由验证方案确定数量的预处理好的冰板;6、盖上保温箱盖,压严,用胶带封装好外纸箱。7、验收合格后放入待发区上图中,白色冰板为冷冻冰板,彩色冰板为冷藏冰板;冰板中心黄色实体为隔离箱,隔离箱内装有产品箱八、出库与运输出库时。长沙卡拉多烘焙糕点保温箱厂家供应
公司介绍
上海佑起实业有限公司创建于2009年,是食品保温配送解决方案的供应商。我们围绕客户的需求持续创新,与合作伙伴开放合作,在冷保温、热保温、食品保鲜配送领域构筑了“终端一公里”的解决方案优势。我们致力于为食品工厂、配餐公司、生鲜电商、水产行业、烘焙企业和有机蔬果农场等提供有竞争力的保温配送解决方案和服务,持续提升客户体验,为客户创造比较大价值。目前,上海佑起实业有限公司的产品和解决方案已经应用于中国及欧美国家和地区的相关行业。
我们以节约保温运输能源消耗为愿景,运用新型环保材料与产品研发的专业经验,帮助客户降低能源消耗和保证产品品质,创造比较好的社会、经济和环境效益。我们关注食品安全,致力于为客户提供保鲜食品运送的绿色解决方案。