甜点是单调生活里的小确幸
能让人产生如恋爱一般的愉悦感
好像无论吃得多饱
如果碰上一份色彩鲜艳
香味迷人的甜点
总还是能再幸福地吃下去
给大家介绍的就是
超具影响力的甜点流派——法式甜点
相关知识点啦,
玛德莲娜Madeleine:这个在法国因普鲁斯特而家喻户晓的甜品,目前在国内没有前面几款出名。据传这个小贝壳形状的蛋糕是波兰国王为了欢迎伏尔泰和他的情人而命他的甜点师发明出来的。经典的玛德莲娜蛋糕馥郁香浓,口感松软,清新的柠檬香气中和了过于甜腻的口感。无论是早上配咖啡当早餐还是下午配茶做甜点都十分合适。
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烘焙糕点智能叠加保温箱 型号:64130,品 牌:unikeybox,型 号:64130,外形尺寸:600x400x210mm,内部尺寸:540x340x130mm,内部容积:24升。法式西点及冷冻面团保温配送的新型保温箱,符合国家食品级检测标准(SQI) 。结构介绍:1. 任意的一个箱体都可以是箱盖。箱体和箱体可以叠加。2. 箱体和箱体对扣,箱体内容量 X 2倍。
3. 符合人体工程学的把手及标识卡槽。4. 操作简单,装卸方便,适合烘焙工厂物流配送。5.厨房工作间使用灵活,可使用配套的保温箱运输车。
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生面团,生面糊,起酥面等 raw flour products <5°C 15天 15days< -18°C 30天 30days
。乳制品(如自制冰淇淋)dairy products < -18°C 30天 30days。冷冻肉冷冻鱼raw frozen meat/fish < -18°C 90天 90days。调味粉类,干货,干果,粮食等subpackage seasoning powder,dry goodsd,dry fruit,rice 室温room temp. 90天 90days。鲜奶油whipped cream <20°C 实时制备prepare on demand。开封牛奶 milk being opened <5°C 2天 48hours
软奶酪,酸奶油,蛋糕胚Soft cheese, cake embryo <5°C 开封后2天 after being opened 24hours< -18°C 15天 15days
。自制巧克力制品 in house made chocolate product 室温room temp. 7天 7days。自制饼干in house made biscuit 室温room temp. 10天 10days。乳制成品(如自制冰淇淋)dairy products <5°C 1天 24hours< -18°C 15天 15days。冷加工成品cold product <5°C 1天 24hours。
近年来,随着食品安全事件的屡发不止,食品外包装也越来越受到消费者在购买食品时关注的重点。现代科学技术的发展表明,智能包装可以帮助烘焙食品实现安全率比较大化,因为通过它们可以检测烘焙食品的质量,可以鉴别真伪,还可以实现追溯功能,智能包装并非传说。智能包装是指人们通过创新思维,在包装中加入了更多的新技术成分,使其既具有通用包装的基本功能,又具有一些特殊的性能。这些包装的特殊性恰好能满足商品的特殊要求和特殊的环境条件。烘焙EPP保温箱就选unikeybox品牌。
华盛顿特区—国际烘焙行业博览会(IBIE),西半球比较大的烘焙行业盛会,通过高价值的国际**团项目和其他特殊的现场设施,向其日益壮大的批发、零售和工匠面包师全球团体表示特别欢迎。超过30%的IBIE与会者来自国外,**100多个国家。随着每一次展会的举办,国际烘焙行业博览会(IBIE)继续展示其对全球谷物食品行业的影响。其在国际参与方面的快速发展已将IBIE转变为当今的全球平台,促进了思想的交叉融合、合作,并形成了新的业务关系。“我们知道,我们的外国客人要长途跋涉,并且参会花费不小,因此我们希望确保他们计划和参与IBIE尽可能简单。无论我们的外国客人是否对国际**团折扣、展览、教育项目、住宿、注册或签证问题有疑问,我们都有专门的国际支持人员,随时在IBIE网站的国际页面提供帮助,”IBIE的国际**AnjiaNicolaidis说道。IBIE继续为外国客人提供服务和福利,2019年将在展会前和现场提供专门的国际支持。在现场,IBIE将提供为外国客人预留的登记柜台,以方便办理登记手续,并在国际休息室提供额外的现场支援,使商务会议和网络与**Wi-Fi、茶点和翻译等便利设施轻松连接,以帮助克服任何语言障碍。鼓励外国客人访问的国际和外语页面。 烘焙私房西点配送保温箱就选unikeybox品牌。上海优芝味烘焙糕点保温箱规格齐全
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保温箱是由EPP制作, EPP是发泡聚丙烯的缩写(Expanded polypropylene),是一种高性能发泡树脂,具有抗撞击、耐药、耐热、轻量、绿色环保等优点。EPP(发泡聚丙烯)是将原料微粒和各种辅助剂,改质剂和发泡剂一起投入发泡装置。在发泡装置中,接近聚丙烯熔点的高温高压下,发泡剂在微粒中渗透后,在常温常压下瞬间释放而形成。成型工艺基于由填充、加热、冷却、脱模四道工艺为一个循环所组成,通过将原料粒子送入成型机,在模具的形状下得到需要的产品形状。通过合理的模型设计,我们可以得到更多的产品出模数量。EPP作为环境友好型材料可回收,与PU相比满足更高的环保要求,同时由于其具有一定的强度和硬度,是良好的绝缘保温材料,具有保温作用。 北京烘焙西点烘焙糕点保温箱
公司介绍
上海佑起实业有限公司创建于2009年,是食品保温配送解决方案的供应商。我们围绕客户的需求持续创新,与合作伙伴开放合作,在冷保温、热保温、食品保鲜配送领域构筑了“终端一公里”的解决方案优势。我们致力于为食品工厂、配餐公司、生鲜电商、水产行业、烘焙企业和有机蔬果农场等提供有竞争力的保温配送解决方案和服务,持续提升客户体验,为客户创造比较大价值。目前,上海佑起实业有限公司的产品和解决方案已经应用于中国及欧美国家和地区的相关行业。
我们以节约保温运输能源消耗为愿景,运用新型环保材料与产品研发的专业经验,帮助客户降低能源消耗和保证产品品质,创造比较好的社会、经济和环境效益。我们关注食品安全,致力于为客户提供保鲜食品运送的绿色解决方案。