法式西点及冷冻面团或半成品保温配送的新型保温箱,出口欧洲面包房**保温配送工具, 符合食品级检测标准(SQI),满载烤盘12层,内部上下配备冷板。可以按照产品的高度自由调节内部烤盘每层的空间。保温箱叠加稳定,有相应的结构设计,不影响开关箱门。操作简单,装卸方便。插烤盘式保温箱适用于,中央厨房(烘焙工厂)配送门店(法式西点,中式糕点,冷冻面团,半成品食材,甜品台,茶歇宴会)可以使用常温物流,冷藏及冷冻保温效果优良。操作灵活方便,提高工作效率。配套冷板分为:冷藏冷板(0摄氏度) 冷冻冷板(零下10摄氏度或者零下20摄氏度) 使用方法:将冷板在零下20摄氏度的冷冻环境冷冻12个小时后使用 冷藏及冷冻保温时间:12-48小时(按照保温箱内的冷板数量及品类)unikeybox烘焙保温箱出色的保温性能,轻巧耐用。自助餐烘焙糕点保温箱价格便宜
华盛顿特区—国际烘焙行业博览会(IBIE),西半球比较大的烘焙行业盛会,通过高价值的国际**团项目和其他特殊的现场设施,向其日益壮大的批发、零售和工匠面包师全球团体表示特别欢迎。超过30%的IBIE与会者来自国外,**100多个国家。随着每一次展会的举办,国际烘焙行业博览会(IBIE)继续展示其对全球谷物食品行业的影响。其在国际参与方面的快速发展已将IBIE转变为当今的全球平台,促进了思想的交叉融合、合作,并形成了新的业务关系。“我们知道,我们的外国客人要长途跋涉,并且参会花费不小,因此我们希望确保他们计划和参与IBIE尽可能简单。无论我们的外国客人是否对国际**团折扣、展览、教育项目、住宿、注册或签证问题有疑问,我们都有专门的国际支持人员,随时在IBIE网站的国际页面提供帮助,”IBIE的国际**AnjiaNicolaidis说道。IBIE继续为外国客人提供服务和福利,2019年将在展会前和现场提供专门的国际支持。在现场,IBIE将提供为外国客人预留的登记柜台,以方便办理登记手续,并在国际休息室提供额外的现场支援,使商务会议和网络与**Wi-Fi、茶点和翻译等便利设施轻松连接,以帮助克服任何语言障碍。鼓励外国客人访问的国际和外语页面。 长沙中式糕点烘焙糕点保温箱哪家专业unikeybox烘焙保温箱案例丰富,应用场景可供参考。
烘焙糕点面团保温箱54升,品 牌:unikeybox,型 号:54205,外形尺寸:长宽高690 x 490 x 272 mm。内部尺寸:长宽高625 x 425 x 205 mm,内部高度:205 mm,容 量 : 54 升。颜 色 : 紫色
适用于:西点蛋糕/中式糕点/冷冻面团/甜品台/茶歇/宴会的配送保温。保温时间:冷藏保温:12-24 个小时
,冷冻保温: 8-12 个小时。结构组成:由箱盖/箱体组成,发泡聚丙烯(EPP)高温模压成型。
产品特点:
1.箱体箱盖有安全防盗锁扣,可以使用一次性塑料封条。
2.箱体上有2个插槽,可以插入标识卡。
3.箱体底部和箱盖上部有凹槽,可以稳固堆叠。
加选配件:
4.特殊设计的冰片--外部材料:外层涤纶布料,里层是PVC材料,罐装的是高分子吸冷树脂。冰点:零下10摄氏度。需要在零下18摄氏度的冰箱内平放冷冻8-10个小时。
5.保温箱运输车,厨房工作间操作提高效率。
工具使用;
6.可使用60x40cm**烤盘。
7.可使用60x40cm**塑料烘培篮。
食品级检测报告SQI,
检测机构:上海市质量监督检验技术研究所。
烘焙时要采用的烘焙温度及时间主要由以下因素决定 :
1.蛋糕的种类:蛋糕含糖量越高,烘焙选用的。
2.蛋糕的体积:蛋糕体积越大,烘烤温度越低,这样才能让蛋糕**位置熟透而底部和四周不至于烧焦;
3.蛋糕的品质:质感丰厚的蛋糕,选用的烘烤温度越低,因为不容易使过量的糖转化为焦糖而烧焦。越便宜的蛋糕需用越高的温度烘焙,可避免蛋糕过干;
4.蛋糕的厚薄和密度:密度高的蛋糕如油底蛋糕,宜选用低温烘烤。油底蛋糕需要用较长的时间烘烤,因为它的组织比较细密。海棉蛋糕则不需要用太长时间烘烤,因为它的组织较松大。因此可以调高温度以保持其温度和质感;
5.烤箱负荷:烤箱的负荷达到顶点时,其温度会下降得**快。烤箱的温度可调高5~10℃,而负荷少的时候,可降低温度,此时应把温度调低5~10℃。
一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间如下:
A.海绵蛋糕 200℃ 25~30min。
B.酥类 210℃ 20min。
C.马卡龙 190℃ 16min。
D.饼干 200℃ 15min。
E.曲奇 190℃ 15~20min。
F.芝士蛋糕 190℃ 30~60min。
G.牛油蛋糕 180℃ 30~45min。
烤盘**保温箱就选unikeybox品牌。
生面团,生面糊,起酥面等 raw flour products <5°C 15天 15days< -18°C 30天 30days
。乳制品(如自制冰淇淋)dairy products < -18°C 30天 30days。冷冻肉冷冻鱼raw frozen meat/fish < -18°C 90天 90days。调味粉类,干货,干果,粮食等subpackage seasoning powder,dry goodsd,dry fruit,rice 室温room temp. 90天 90days。鲜奶油whipped cream <20°C 实时制备prepare on demand。开封牛奶 milk being opened <5°C 2天 48hours
软奶酪,酸奶油,蛋糕胚Soft cheese, cake embryo <5°C 开封后2天 after being opened 24hours< -18°C 15天 15days
。自制巧克力制品 in house made chocolate product 室温room temp. 7天 7days。自制饼干in house made biscuit 室温room temp. 10天 10days。乳制成品(如自制冰淇淋)dairy products <5°C 1天 24hours< -18°C 15天 15days。冷加工成品cold product <5°C 1天 24hours。
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我们不想这些美味的艺术甜品被定义为“小众” 系列,这些健康的甜点应该是大众日常能够吃到的,它应该拥有普遍性,而不是难以寻得的。
除了乳脂肪,剩下的组成物就是水和其他牛奶成分,容易融化。营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。由于属于天然牛奶提取物,所以含钙高且不含反式脂肪酸。 自助餐烘焙糕点保温箱价格便宜
公司介绍
上海佑起实业有限公司创建于2009年,是食品保温配送解决方案的供应商。我们围绕客户的需求持续创新,与合作伙伴开放合作,在冷保温、热保温、食品保鲜配送领域构筑了“终端一公里”的解决方案优势。我们致力于为食品工厂、配餐公司、生鲜电商、水产行业、烘焙企业和有机蔬果农场等提供有竞争力的保温配送解决方案和服务,持续提升客户体验,为客户创造比较大价值。目前,上海佑起实业有限公司的产品和解决方案已经应用于中国及欧美国家和地区的相关行业。
我们以节约保温运输能源消耗为愿景,运用新型环保材料与产品研发的专业经验,帮助客户降低能源消耗和保证产品品质,创造比较好的社会、经济和环境效益。我们关注食品安全,致力于为客户提供保鲜食品运送的绿色解决方案。