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    食品冷链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。(1)冷冻加工：包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下的加工作业过程;也包括果蔬的预冷;各种速冻食品和奶制品的低温加工等。在这个环节上主要涉及冷链装备有冷却、冻结装置和速冻装置。(2)冷冻贮藏：包括食品的冷却储藏和冻结储藏，以及水果蔬菜等食品的气调贮藏，它是保证食品在储存和加工过程中的低温保鲜环境。在此环节主要涉及各类冷藏库/加工间、冷藏柜、冻结柜及家用冰箱等等。(3)冷藏运输：包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温状态。它主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过程中，温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一，所以运输工具应具有良好性能，在保持规定低温的同时，更要保持稳定的温度，远途运输尤其重要。(4)冷冻销售：包括各种冷链食品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售，它由生产厂家、批发商和零售商共同完成。随着大中城市各类连锁超市的快速发展，各种连锁超市正在成为冷链食品的主要销售渠道，在这些零售终端中，大量使用了冷藏/冻陈列柜和储藏库，由此逐渐成为完整的食品冷链中不可或缺的重要环节。 婚礼蛋糕保温箱就选unikeybox品牌。长沙烘焙西点烘焙糕点保温箱全国发货

甜点是单调生活里的小确幸

能让人产生如恋爱一般的愉悦感

好像无论吃得多饱

如果碰上一份色彩鲜艳

香味迷人的甜点

总还是能再幸福地吃下去

给大家介绍的就是

超具影响力的甜点流派——法式甜点

相关知识点啦，

柠檬塔Tarte au Citron：鲜艳的明黄色看来就总是很赏心悦目。塔（tarte）是基础的法式甜点门类，这种经典的甜点**能试出每家店的特色和水准。好的柠檬塔塔皮要口感酥脆，容易切开；柠檬馅料要酸甜平衡，香味浓郁，但吃起来的口感又很清爽顺滑。

广州美丽家烘焙糕点保温箱哪家好unikeybox烘焙保温箱高质量的选择。

unikeybox学生餐保温箱的合作伙伴众联（中国）中央厨房研究院，在2019年12月12日第五届广州国际酒店用品及餐饮博览会面向客户展出学生餐盒饭保温箱，unikeybox学生餐保温箱型号齐全，使用的环境友好型材料EPP制作，EPP具有回弹性、耐久性，环保性，抗压抗震，重量轻，食品级材料，无任何异味以及颜色鲜艳，可承受

-40℃至120℃间的温度变化，使用寿命长等特点。保温箱设计了食安锁功能解决中途开箱引起的食品安全问题。可选用常温车进行配送，降低配送成本，并保证食品的安全品质。

    我国低温物流存在哪些问题?低温物流又称为冷链物流。我国的物流行业的发展可以说拥有可观的业绩，然而，低温物流却发展一直都存在很大的问题。要想进一步的壮大我国的物流产业，首先就要解决低温物流所存在的那些问题。下面就是当前我国低温物流所存在的一些问题：1、低温物流技术设备差，低温物流观念尚未建立由于冷冻产品进行低温物流的成本较高，所以在整个供应链上都缺乏低温处理，因而在我国低温保鲜物流也被定位为“昂贵、耗损食品.无利可图、容易造成食物中毒”的形象。2、低温物流链上企业规普遍较小，技术设备落后在我国尚没有一家专业的全国性的第三方低温物流公司，大多数低温产品生产商、运输商、仓储商、销售商规模普遍较小，技术设备落后，不具备速冻条件.且产品品种门类少严重影响了速冻食品技术装备的发展和质量的提高。3、低温运输率低，运输成本巨大资料显示，欧美日发达国家冷藏运输率约为80%～90%。俄罗斯和东欧国家为50%左右，发展中国家一般为10%～20%，中国为20%左右，差别非常大。4、冷冻食品生产没有统一的行业标准和规范可循，质量参差不齐就现在的现状，在市场经济的条件下，商业系统轻工系统、外贸系统、水产系统都在各自为政生产冷冻食品。 烘焙大师西点比赛就选unikeybox品牌。

烘焙糕点智能叠加保温箱 型号：64130，品 牌：unikeybox，型 号：64130，外形尺寸：600x400x210mm，内部尺寸：540x340x130mm，内部容积：24升。法式西点及冷冻面团保温配送的新型保温箱，符合国家食品级检测标准（SQI） 。结构介绍：1. 任意的一个箱体都可以是箱盖。箱体和箱体可以叠加。2. 箱体和箱体对扣，箱体内容量 X 2倍。

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unikeybox烘焙保温箱**提供定制设计。长沙烘焙西点烘焙糕点保温箱全国发货

烘焙糕点面团保温箱54升，品 牌：unikeybox，型 号：54205，外形尺寸：长宽高690 x 490 x 272 mm。内部尺寸：长宽高625 x 425 x 205 mm，内部高度：205 mm，容 量 ： 54 升。颜 色 ： 紫色

适用于：西点蛋糕/中式糕点/冷冻面团/甜品台/茶歇/宴会的配送保温。保温时间：冷藏保温：12-24 个小时

，冷冻保温： 8-12 个小时。结构组成：由箱盖/箱体组成，发泡聚丙烯（EPP）高温模压成型。

产品特点：

1.箱体箱盖有安全防盗锁扣，可以使用一次性塑料封条。

2.箱体上有2个插槽，可以插入标识卡。

3.箱体底部和箱盖上部有凹槽，可以稳固堆叠。

加选配件：

4.特殊设计的冰片--外部材料：外层涤纶布料，里层是PVC材料，罐装的是高分子吸冷树脂。冰点：零下10摄氏度。需要在零下18摄氏度的冰箱内平放冷冻8-10个小时。

5.保温箱运输车，厨房工作间操作提高效率。

工具使用；

6.可使用60x40cm**烤盘。

7.可使用60x40cm**塑料烘培篮。

食品级检测报告SQI，

检测机构：上海市质量监督检验技术研究所。

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公司介绍 

上海佑起实业有限公司创建于2009年，是食品保温配送解决方案的供应商。我们围绕客户的需求持续创新，与合作伙伴开放合作，在冷保温、热保温、食品保鲜配送领域构筑了“终端一公里”的解决方案优势。我们致力于为食品工厂、配餐公司、生鲜电商、水产行业、烘焙企业和有机蔬果农场等提供有竞争力的保温配送解决方案和服务，持续提升客户体验，为客户创造比较大价值。目前，上海佑起实业有限公司的产品和解决方案已经应用于中国及欧美国家和地区的相关行业。

我们以节约保温运输能源消耗为愿景，运用新型环保材料与产品研发的专业经验，帮助客户降低能源消耗和保证产品品质，创造比较好的社会、经济和环境效益。我们关注食品安全，致力于为客户提供保鲜食品运送的绿色解决方案。