全程2-8度冷链运输操作规程-1：一、目的
根据新版GSP等相关法律法规的要求，为加强需要全程2至8℃温控的产品的质量管理，保障产品在生产、经营、使用各个环节始终处于符合2至8℃温控要求，特制定本操作规程。
二、适用范围
产品有2至8℃温控要求的生产经营业企业和使用单位运输与贮存应遵循本操作规程。
三、关键岗位人员培训
产品的发货、验收、贮存、检查、出库、运输等岗位的工作人员，应当接受相关法律法规、专业知识、工作制度和标准操作规程的培训，经考核合格后，方可上岗。
四、冷藏冷冻设备
应配备相适应的冷库（冷藏库或冷冻库）、保温箱等设施设备，并定期校验或验证
五、相关术语及定义
冷藏冰板：指冰板放入5±2℃环境中冷藏48小时以上
冷冻冰板：指冰板放入-10℃以下环境中冷冻48小时以上
冷藏库：指库内温度控制在2至8℃的冷库
冷冻库：指库内温度控制在0℃以下的冷库
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“仟吉”品牌创立于2000年元旦，前身为襄樊仟吉连锁超市有限公司，现本部位于武汉市黄陂区武湖工业园汉施公路南26号。“仟吉西饼”是武汉市仟吉食品有限公司连锁店店名，公司采取**工厂结合门店现场加工的生产方式，由公司的直营连锁店销售产品，为顾客提供质量服务。公司主要经营以烘焙食品为主的，面包、蛋糕、饼干、月饼等。公司董事长、法人**是陆伟先生。已在湖北武汉（120家）、黄石（2家）、黄冈（3家）、孝感（1家），湖南长沙（43家），河南郑州（39家），安徽合肥（32家）共开有246家连锁店。京东到家保温箱便宜Unikeybox保温箱免费设计。
保温箱名称：生鲜叠加保温箱9升，品 牌：unikeybox。型 号：09150，外形尺寸：360x255x252mm内部尺寸：305x205x150mm，内部容积：9升。符合食品级检测标准（SQI）。保温箱采用“圆角”的边缘设计使箱体更加坚固，合理的设计使箱子可以根据客户订购的数量及品种方便的无限分层叠加，特殊设计的旋钮紧密盒盖，密封性能优良。
结构介绍：
1.任意的一个箱体都可以叠加。
2.箱体和箱体叠加后，可以分出需要的常温区/冷藏区/冷冻区。
3.有冷板冰袋夹层，可以每个区配套。
我国低温物流存在哪些问题?低温物流又称为冷链物流。我国的物流行业的发展可以说拥有可观的业绩，然而，低温物流却发展一直都存在很大的问题。要想进一步的壮大我国的物流产业，首先就要解决低温物流所存在的那些问题。下面就是当前我国低温物流所存在的一些问题：1、低温物流技术设备差，低温物流观念尚未建立由于冷冻产品进行低温物流的成本较高，所以在整个供应链上都缺乏低温处理，因而在我国低温保鲜物流也被定位为“昂贵、耗损食品.无利可图、容易造成食物中毒”的形象。2、低温物流链上企业规普遍较小，技术设备落后在我国尚没有一家专业的全国性的第三方低温物流公司，大多数低温产品生产商、运输商、仓储商、销售商规模普遍较小，技术设备落后，不具备速冻条件.且产品品种门类少严重影响了速冻食品技术装备的发展和质量的提高。3、低温运输率低，运输成本巨大资料显示，欧美日发达国家冷藏运输率约为80%～90%。俄罗斯和东欧国家为50%左右，发展中国家一般为10%～20%，中国为20%左右，差别非常大。4、冷冻食品生产没有统一的行业标准和规范可循。 unikeybox品牌保温箱，EPP材料制作，保温性能出色，轻巧耐用。
全程2-8度冷链运输操作规程-2：六、包装材料的预处理1、冷冻冰板的预处理：a、将冷冻冰板放入-10度（或以下）的冷冻库中预冷48小时以上，以蓄冷剂完全冻结为准；b、将预冷好的冷冻冰板放入15至25度的环境中释冷1小时左右，以蓄冷剂表面温度为0度为准。2、冷藏冰板的预处理将冷藏冰板放入5±2℃的冷藏库中预冷48小时以上3、产品箱的预处理将装好产品和温控设备的产品箱放入5±2℃的冷藏库中预冷48小时以上4、其他包装材料的预处理将保温箱、外纸箱放入20±5℃环境中24小时以上将隔离箱放入5±2℃环境中24小时以上七、包装包装材料严格按照第六条进行预处理，且包装全过程应在2-8℃环境下完成。包装步骤以YS-VIP-35L保温箱夏季高温包装方式为例：在5±2℃环境中1、检查包装材料是否已严格按照第六条进行了预处理；2、将保温箱装入外纸箱；3、将产品箱装入隔离箱并封装好；4、将隔离箱装入保温箱内；5、如图所示，在保温箱及隔离箱之间装入由验证方案确定数量的预处理好的冰板；6、盖上保温箱盖，压严，用胶带封装好外纸箱。7、验收合格后放入待发区上图中，白色冰板为冷冻冰板，彩色冰板为冷藏冰板；冰板中心黄色实体为隔离箱，隔离箱内装有产品箱八、出库与运输出库时。Unikeybox保温箱厂家现货。上海冰淇淋保温箱常用解决方案
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1. 生面团，生面糊，起酥面等 raw flour products <5°C 15天 15days< -18°C 30天 30days。
2. 乳制品（如自制冰淇淋）dairy products < -18°C 30天 30days。
3. 冷冻肉冷冻鱼raw frozen meat/fish < -18°C 90天 90days。
4. 调味粉类，干货，干果，粮食等subpackage seasoning powder,dry goodsd,dry fruit,rice 室温room temp. 90天 90days。
5. 鲜奶油whipped cream <20°C 实时制备prepare on demand。
6. 开封牛奶 milk being opened <5°C 2天 48hours
7. 软奶酪，酸奶油，蛋糕胚Soft cheese, cake embryo <5°C 开封后2天 after being opened 24hours< -18°C 15天 15days。
8. 自制巧克力制品 in house made chocolate product 室温room temp. 7天 7days。
9. 自制饼干in house made biscuit 室温room temp. 10天 10days。
10. 乳制成品（如自制冰淇淋）dairy products <5°C 1天 24hours< -18°C 15天 15days。
11. 冷加工成品cold product <5°C 1天 24hours。
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公司介绍
上海佑起实业有限公司创建于2009年，是食品保温配送解决方案的供应商。我们围绕客户的需求持续创新，与合作伙伴开放合作，在冷保温、热保温、食品保鲜配送领域构筑了“终端一公里”的解决方案优势。我们致力于为食品工厂、配餐公司、生鲜电商、水产行业、烘焙企业和有机蔬果农场等提供有竞争力的保温配送解决方案和服务，持续提升客户体验，为客户创造比较大价值。目前，上海佑起实业有限公司的产品和解决方案已经应用于中国及欧美国家和地区的相关行业。
我们以节约保温运输能源消耗为愿景，运用新型环保材料与产品研发的专业经验，帮助客户降低能源消耗和保证产品品质，创造比较好的社会、经济和环境效益。我们关注食品安全，致力于为客户提供保鲜食品运送的绿色解决方案。
