什么是植脂奶油？植脂奶油又称为“植物奶油”或“人造奶油”，它的主要成分是“氢化油”。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品烘焙领域使用。
1945年由美国维益先***明，其优点为成本低、保质期长、不含胆固醇、口感好。但含大量反式脂肪酸，食用后会产生低密度脂肪，会使心脏病几率大幅上升。各国学者还发现反式脂肪酸还会干扰必要脂肪酸的代谢，影响儿童的生长发育及神经系统健康，并导致妇女不孕。
另外氢化油对身体危害较大，可以被人体吸收，但非常难被代谢出去，食用后可在人胃里停留60天之久，小朋友吃多了会不吃饭就是这个原因。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。（虽然部分植脂奶油包装有标注反式脂肪酸为零，但早已被检测机构证实其实里面还是含有一定分量的反式脂肪酸）
另外很多人以为咖啡伴侣是奶粉做成的，实际上也是植脂末，里面一滴奶的成分都没有，同样道理，蛋黄派，雪糕，很多便宜的蛋挞也是如此。
除了氢化油，人造奶油里面还会加入人工香料，糖精，防腐剂等其他添加剂模仿牛奶的味道。
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随着经济发展，我国城镇居民消费性食品支出在不断提高，食品支出在经历高速增长之后，低层级的需求得到满足，食品消费增速逐渐放缓，食品行业整体已步入成熟期。在食品消费总量稳定的前提下，内部结构在发生转变，食品消费细分领域发展迅速。肉、禽、蛋、奶制品消费量大幅增多，各类烘焙食品、速冻食品、休闲食品等快速发展，各具特色的众多食品为人们提供了多样化选择。行业的集中度持续提高，企业品牌成为食品企业的核心竞争力。而在餐饮行业，在经历限“三公”消费之后，行业逐渐向大众化餐饮转移，网络消费成为中国消费市场重要特征。2017年我国社会消费品零售总额达366261.6亿元，同比增长10.21%，2017年我国餐饮收入达39643.7亿元，比上年增长10.74%。我国烘焙行业市场规模*有约300亿美元，不足全球市场规模的十分之一，人均烘焙产品消费金额*有约我国烘焙行业未来提升空间较大，市场处于快速成长的黄金期。规格尺寸齐全烘焙糕点保温箱烘焙冰淇淋蛋糕保温箱就选unikeybox品牌。
在当今这个时代，智能包装已经开始在某些领域***使用，有些我们在日常生活也能够天天见到。RFID技术和标签RFID技术，又称无线射频识别技术，它无需识别系统与特定目标之间建立机械或光学接触，就可通过无线电讯号识别特定目标并读写相关数据，而且还可识别高速运动物体并可同时识别多个电子标签，操作快捷方便。标签，俗称电子标签或智能标签。由于RFID标签是一种非接触标签，因此是物流链管理中物品定位的优先标签，同时也是物品分流管理的优先标签。目前，RFID无线射频主要用在物流链管理和物联网上。也许用不了多久，为消费者送蛋糕的快递公司就用到了这些技术。可变数据条形码可变数据条形码是一种防伪技术。消费者在使用带有可变数据条形码的商品时，只要使用智能手机进行一次扫描，并通过互联网上传上述信息，就可以与指定数据库进行校对。如果已经是得到绑定的数据，则可确定该商品是该厂家所产。验证结束之后，数据库会立即将该绑定数据进行消除，以防可变数据条形码防伪商标被再次利用。根据现代科技日新月异的发展速度来看，大众化的烘焙食品采用这种包装技术只是时间问题。
一说到法棍，大家都知道吧，非常传统常见的面包，它的配方非常简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加奶粉，也不加或几乎不加油。放置一段时间的法棍
放置一段时间的法棍超过两小时的棍子面包基本凉透了，这时候就会慢慢变得有韧性。所以吃法又有了新的变化。
1. 法棍三明治：因为三明治是**百变百搭的吃法，所以完全可以根据自己的喜好自由发挥啦！法棍加热，煎两片培根，加颗鸡蛋，配上土豆泥和蔬菜，好吃的不要不要的~
2. 芝士火锅：寒冷的冬日配上一锅暖暖的芝士火锅用法棍蘸着吃或者切成小块烤一下蘸着吃真的是不要太惬意！
3. 法棍披萨：法棍披萨的制作很简单，表面上的馅料也很随意，爱放啥放啥。而且法棍因为有气孔更加容易入味。
4. 蒜蓉黄油法棍片：这是细腻的蒜蓉和两倍于蒜量的黄油，再稍加一点点盐分，搅拌均匀。轻轻的涂抹在切好的法棍上，烤3分钟的样子。撒上干葱，灰常好次！
5. 搭配浓汤：将法棍掰成小块，蘸着和浓汤一起，蘸着汤汁。因为不容易吸收汤，每次沾的分量正正好好，扔到汤里嚼劲依然，跟泡馍一样。 烘焙西点保温配送保温箱就选unikeybox品牌。
全程2-8度冷链运输操作规程-1：一、目的
根据新版GSP等相关法律法规的要求，为加强需要全程2至8℃温控的产品的质量管理，保障产品在生产、经营、使用各个环节始终处于符合2至8℃温控要求，特制定本操作规程。
二、适用范围
产品有2至8℃温控要求的生产经营业企业和使用单位运输与贮存应遵循本操作规程。
三、关键岗位人员培训
产品的发货、验收、贮存、检查、出库、运输等岗位的工作人员，应当接受相关法律法规、专业知识、工作制度和标准操作规程的培训，经考核合格后，方可上岗。
四、冷藏冷冻设备
应配备相适应的冷库（冷藏库或冷冻库）、保温箱等设施设备，并定期校验或验证
五、相关术语及定义
冷藏冰板：指冰板放入5±2℃环境中冷藏48小时以上
冷冻冰板：指冰板放入-10℃以下环境中冷冻48小时以上
冷藏库：指库内温度控制在2至8℃的冷库
冷冻库：指库内温度控制在0℃以下的冷库
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食品冷链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。(1)冷冻加工：包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下的加工作业过程;也包括果蔬的预冷;各种速冻食品和奶制品的低温加工等。在这个环节上主要涉及冷链装备有冷却、冻结装置和速冻装置。(2)冷冻贮藏：包括食品的冷却储藏和冻结储藏，以及水果蔬菜等食品的气调贮藏，它是保证食品在储存和加工过程中的低温保鲜环境。在此环节主要涉及各类冷藏库/加工间、冷藏柜、冻结柜及家用冰箱等等。(3)冷藏运输：包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温状态。它主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过程中，温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一，所以运输工具应具有良好性能，在保持规定低温的同时，更要保持稳定的温度，远途运输尤其重要。(4)冷冻销售：包括各种冷链食品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售，它由生产厂家、批发商和零售商共同完成。随着大中城市各类连锁超市的快速发展，各种连锁超市正在成为冷链食品的主要销售渠道，在这些零售终端中，大量使用了冷藏/冻陈列柜和储藏库，由此逐渐成为完整的食品冷链中不可或缺的重要环节。 规格尺寸齐全烘焙糕点保温箱
公司介绍
上海佑起实业有限公司创建于2009年，是食品保温配送解决方案的供应商。我们围绕客户的需求持续创新，与合作伙伴开放合作，在冷保温、热保温、食品保鲜配送领域构筑了“终端一公里”的解决方案优势。我们致力于为食品工厂、配餐公司、生鲜电商、水产行业、烘焙企业和有机蔬果农场等提供有竞争力的保温配送解决方案和服务，持续提升客户体验，为客户创造比较大价值。目前，上海佑起实业有限公司的产品和解决方案已经应用于中国及欧美国家和地区的相关行业。
我们以节约保温运输能源消耗为愿景，运用新型环保材料与产品研发的专业经验，帮助客户降低能源消耗和保证产品品质，创造比较好的社会、经济和环境效益。我们关注食品安全，致力于为客户提供保鲜食品运送的绿色解决方案。
