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    厨师长的衣服还是以白色为主,大方、简洁、美观即可。不宜过于繁琐。厨师长、副厨师长、中厨总厨、西厨总厨款式按国际惯例的话,一般采用法国厨师服设计款式为标准,通常采用主领、双排扣白色上衣,配黑色斑马条、犬齿纹裤子,领围白色或其它颜色汗巾,头戴法国名厨卡莱姆(Marie-AntoineCareme)设计并沿用至今的厨师高帽。而主厨一般为白涤棉或纯棉上衣,黑扣,黑裤,高白帽配三角巾。厨师白涤棉或纯棉上衣,白扣,小黑白格裤,白帽,配三角围巾。厨工、洗碗工、白上衣、兰裤,配围裙。在这里需要指出的是厨师帽,即厨师常戴的帽子,世界各国的厨师,工作时穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的,都是白色的高帽,戴上这种帽子操作,有利于卫生,可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过较早戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼,而是作为一种标志。一般说来,手艺越高,帽子越高。销售厨师工作服定做以客为尊专业定制定做秋季厨师工作服。

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    在定做厨师的工作服时,厨师帽的定做也是很重要的,而且厨师帽的高度也是有规矩的。不同身份的厨师,厨师帽的高度是不一样的。***克柔丝就和大家聊聊厨师帽应该做多高和厨师帽的由来。厨师的帽子高低不同,**地位不同:厨师长帽一般高约,总厨、大厨戴的就是这种帽子;厨师帽约高25公分;厨师工帽约。一般情况下,在规模比较大的饭店的厨师中,从特级、高级到中级都有,其中总厨师长1名,下设热冷、面点、西餐等8个正副厨师长。对厨师戴白高帽的由来,还有一段十分有趣的故事呢。据说,十八世纪法国巴黎有位名厨叫安德范·克莱姆,他是一家***餐馆的高级主厨。***晚上,他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽,款式新颖奇特,引起全馆人的注目。他立即定制了一顶高白帽,而且比那位顾客的还高出许多,他戴着这顶白色高帽,在厨房里进进出出,果然引起所有顾客的注意。绿色厨师工作服定做厂家哪家好

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