日常生活中,煮、炒、烹、炸乃是少不了的。在做饭中因不慎引起的火灾也时常发生。那么怎样才能有效及时的扑火厨房中意外发生的火呢?这天厨房设备灭火装置维保的小编就来给大家支招。 一是蔬菜灭火法 当油锅因温度过高,引起油面起火时,此时请不要慌张,可将备炒的蔬菜及时投入锅内,锅内油火随之就会熄灭。使用这种方法,要防止烫伤或油火溅出。 二是锅盖方法 当油锅火焰不大,油面上又没有油炸的食品时,可用锅盖将锅盖紧,然后熄灭炉火,稍等一会儿,火就会自行熄灭,这是一种较为理想的窒息灭火方法。但值得注意的是,油锅起火,千万不能用水进行灭火,水遇油会将油炸溅锅外,使火热蔓延。 三是干粉灭火法 平时厨房中准备一小袋干粉灭火剂,放在便于取用的地方,一旦遇到煤气或液化石油气的开关时关闭总开关。除气源开关外,其他部位漏气或起火,应立即关闭总开关阀,火就会自动熄灭。当然厨房内配备个小型灭火器,效果会更好。酒店一般都会配备厨房灭火系统。广西***厨房灭火系统厂商

关于厨房灭火的几点意见 1、加强餐饮部和厨师长对厨房的安全培训,厨师应正确认识厨房灶台着火所造成后果的严重性,录像显示虽关闭燃气,并不能阻止火势减小。 2、厨房出菜量(尤其宴会)、锅的口径、油占锅的比例,应有严格的安全管理规定,量化规范标准,严禁违规操作。 3、除餐饮部外,安保部门日常加强厨房的安全检查,监督和管理厨房的日常安全管理工作,问题立即整改。(有力度的监督机制) 4、厨房灭火器的配备数量、大小(公斤数和位置),符合规范标准。 5、星级饭店厨房应全部配备灶台灭火系统。安徽高质量厨房灭火系统厂家供应厨房灭火系统是专门用于扑救发生在厨房的烹饪设备,排油烟罩和与之相连的排烟道中火灾的灭火系统。

厨房自动灭火设备属于消防系统,使用一段时间之后就需要进行维保,这样才能够保证厨房设备灭火装置能够依旧正常的保持运转,提高厨房自动灭火装置的使用寿命。所以安装该设备的用户需要定期的进行保养。时间一般为两年一保养,但是有的厨房条件较为恶劣,或者设备的安装时间相对较长,就应该将维保的周期提高到一年,这样就能够有效的保证该设备能够在发生火灾的情况下正常运行。维保的项目主要包括更换灭火剂、擦拭设备主机、检查喷头是否能够正常运转、清洗感温片、清洗灭火剂管道以及感温片管道以及调节压力等。
厨房自动灭火装置的调试应在装置组件安装完毕,并宜在联动设备调试完成后进行。 调试厨房自动灭火装置设备前应注意以下几点:1.熟悉厨房设备灭火装置的所规定的技术要点。2.准备厨房自动灭火设备调试规定所需的记录表。3.调试厨房自动灭火装置必需的其他资料。 调试人员应由熟悉厨房设备灭火装置的原理、性能和操作的专业技术人员担任。调试前施工单位应制定调试程序。参加调试的人员应职责明确,并应按预定的调试程序进行。调试前,应检查厨房自动灭火设备装置的规格、型号以及施工质量,合格后方可调试。厨房自动灭火设备装置的调试应按厨房灭火设备装置技术规定进行模拟启动实验、模拟喷放实验和主、备用电源切换实验,调试合格后应将装置恢复到正常工作状态。厨房灭火系统包含哪些装置?

预防厨房火灾,一定要记住: 1、商用厨房要加大对员工的消防安全教育,定期对员工进行消防安全知识培训;居民厨房要加强消防常识学习,掌握家庭厨房防火和灭火及逃生的方法。 2、厨房用火时人员要坚守岗位,监督用火情况。大部分厨房火灾都是使用明火后人离开所致,所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。 3、使用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按照说明书操作使用,不得超负荷使用电器,这样必然会减少厨房电器火灾,同时要定期检查线路是否完好无损。 4、正确使用液化气。由于液化气的特殊性,使用时必须严格按照正确程序操作,切忌漏气时操作,切忌加热罐体、倒卧罐体操作。为什么厨房设备自动灭火装置宜采用药剂和水共同作用灭火?浙江性能优良厨房灭火系统的用途和特点
遏制道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。广西***厨房灭火系统厂商
厨房设备灭火装置:由灭火剂贮存容器组件、驱动气体容器组件(适用于贮气瓶驱动式)、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置、燃气联动阀等组成,固定安装于厨房等高湿热环境中,厨房设备发生火灾时能自动探测并实施灭火的成套装置。 根据《建筑设计防火规范》要求,餐厅建筑面积大于1000m的餐馆或食堂,其烹饪操作间的排油罩及烹饪部位应设置自动灭火装置,并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。广西***厨房灭火系统厂商
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