考验的则是功力。没有成百上千次的训练，还真做不出地道的镶碗来。那天在梓潼县城，我有幸品尝到了一份地道的梓潼镶碗。据厨师老王介绍，他已经做了三十多年梓潼镶碗。镶碗做起来要花很长时间，食材光是蒸笼就要进四次，一点也马虎不得。肉末剁好后，用食盐、姜米、葱花、花椒等拌匀，放到矩形的不锈钢盘子里，用手按压结实，使其成为一个长方体，注意肉末和钢盘之间要垫以纱布；将肉末放进笼屉里蒸熟，耗时约一小时；蒸肉末的同时，准备适量的鸡蛋蛋清和蛋黄，两者不能混合在一起，否则影响肉末成品的形状；肉末蒸好出锅后，将其表面均匀抹上一层蛋黄液，入锅蒸十分钟后端出来；接着在其表面抹上一层蛋清液，入锅再蒸十分钟即可。待其冷却后切成片状，黄、白、肉色层次分明，看上去像午餐肉，但味道却大不相同，这就是镶碗的主料。将片状主料整齐码放于大海碗中，在上面加上肥肠、酥肉、肺片、黄花菜、粉丝等其他原料，入锅再蒸十分钟。出锅后，像翻蒸肉一样将其倒扣在一只大碗里，然后这道赏心悦目、荤素搭配的梓潼镶碗就算大功告成了。梓潼镶碗酥软粑和，美味可口，极富营养价值，是老少咸宜的传统美食。故上席后即置于正**，威震四方，似乎在接受其他菜品的膜拜。针对目前我国步行街发展的现状和问题。安州区周日兴发广场西餐
休闲步行街景观设计和公共空间设计不同的休闲步行街，首先室内景观和室外景观的配比是不同的，其次景观基础和性质也是不同的，微观店面景观要与宏观整体景观相互协调呼应。总结起来，城市步行街的景观首先是商业型景观，并可运用情趣化、情景化商业景观，消费型景观以及公共空间的设计理念，因地制宜进行打造。3、休闲步行街的旅游功能分区和游线设计旅游功能分区设计要与商业业态布局结合，旅游功能分区相对宏观和完整一些，而商业业态的布局则更为微观和具体。 旅游游线设计要与商业人流动线结合，同时满足商业和休闲旅游的双重要求，完善的人流和交通线路设计，从而更能实际延长顾客停留时间，增加衍生和附加消费。安州区休闲兴发广场商演吸引了众多外来人士到中国观光、旅游、购物，为我国的经济发展带来了商机。
2018年9月20日，一场以“兴城熠动 乐享繁华”为主题的兴发广场全球招商发布会在梓潼兴发广场隆重召开。
兴发广场位于梓潼县桂香路南段，项目总建筑面积超7万余平米，共计六层，地下二层，地上四层，项目已经引进世纪联华超市、中影星美国际影院、菲特豪斯健身运动馆、千声KTV、国美电器、德克士、卡乐尼儿童乐园等7大主力店和其他业态商家，现招商率已达65%，现百货业态、品牌服装、儿童用品和餐饮补位招商正在进行，欢迎有兴趣开店投资的朋友考察。梓潼兴发广场预计于2018年12月25日开业！
旅游现代步行街集吃、住、行、游、购、娱多功能于一身，步行街将成为商业与旅游业的比较好黄金结合点。随着旅游业的不断发展，吸引了众多外来人士到中国观光、旅游、购物，为我国的经济发展带来了商机。针对目前我国步行街发展的现状和问题，尤其针对如何增强步行街的休闲化，我们研究分析了旅游策划和规划思路在休闲步行街建设中的应用。休闲步行街旅游吸引物与游憩方式的设计旅游吸引物设计的理念：从形成机制上可以看出，休闲步行街的旅游吸引物系统不是**的，内向的，而是和城市文化、城市商业、城市景观和资源紧密联系，相互融合的。通过商业载体的主题化、趣味化等手法，可以创造新的旅游吸引物；通过商业街区的建筑处理、业态重组等手法，可以将分散的商业积聚成吸引物，也可将分散的吸引物**成**吸引物；通过街区景观处理、城市文化具象、城市景观微缩等手法，可将城市其他景观文化等元素“借用”进休闲步行街；通过城市节庆、商业节庆等活动的组织与梳理，并组织原住民参与，可以形成动态的、**落幕的旅游休闲吸引物系统。游憩方式的设计主要体现在：商业形态的趣味化、主题化、体验性与参与性设计，商业配置的全程游憩化设计。 随着旅游业的不断发展。
梓潼柚子的功效与作用中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有***、降血脂、***、美肤养容等功效。经常食用，对***、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助***作用，对肥胖者有健体养颜功能。柚子还具有健胃、润肺、***、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。柚子二、梓潼柚子的营养价值柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量57千卡、粗纤维、钙41毫克、磷43毫克、铁、胡萝卜素、***素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸41毫克。中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。 步行街将成为商业与旅游业的比较好黄金结合点。梓潼商场兴发广场周日休闲
旅游现代步行街集吃、住、行、游、购、娱多功能于一身。安州区周日兴发广场西餐
梓潼历史悠久，底蕴深厚。自公元前285年秦昭襄王置县，至今已有2300多年历史，孕育了丰富多元的秦汉文化、三国文化、汉唐文化、文昌文化、红色文化和中医文化。五丁开山、司马相如长卿山结庐读书、诸葛亮卧龙山屯兵、张飞植柏表道、唐玄宗幸蜀闻铃等历史典故闻名遐迩，境内保存有七曲山大庙、卧龙山唐代摩崖造像、李业阙等国省重点文物保护单位和洞经音乐、梓潼年画、大新花灯等**、省级非物质文化遗产。梓潼文运昌盛、英才辈出，走出了国学大师谢无量、东方色彩大师李有行、国医圣手蒲辅周、川菜大师史正良等无数杰出人物。梓潼文昌文化博大精深，“北孔子、南文昌”，七曲山大庙被誉为文昌祖庭，是中华文昌文化的发祥地。文昌洞经古乐被列入“**非物质文化遗产保护名录”，被**教科文组织誉为“音乐活化石”。七曲山大庙内现存有元、明、清三代殿堂楼阁23处，被***建筑学家梁思成誉为“古建筑博物馆”。七曲山国家森林公园现有千年古柏2万余株，是全国比较大的纯古柏林，被誉为“古柏大观园”“森林活化石”“天然氧吧”。七曲山风景区先后被命名为“国家AAAA级旅游景区”“全国文明单位”“七曲山国家森林公园”，荣膺四川省“金熊猫”奖。 安州区周日兴发广场西餐
