考验的则是功力。没有成百上千次的训练，还真做不出地道的镶碗来。那天在梓潼县城，我有幸品尝到了一份地道的梓潼镶碗。据厨师老王介绍，他已经做了三十多年梓潼镶碗。镶碗做起来要花很长时间，食材光是蒸笼就要进四次，一点也马虎不得。肉末剁好后，用食盐、姜米、葱花、花椒等拌匀，放到矩形的不锈钢盘子里，用手按压结实，使其成为一个长方体，注意肉末和钢盘之间要垫以纱布；将肉末放进笼屉里蒸熟，耗时约一小时；蒸肉末的同时，准备适量的鸡蛋蛋清和蛋黄，两者不能混合在一起，否则影响肉末成品的形状；肉末蒸好出锅后，将其表面均匀抹上一层蛋黄液，入锅蒸十分钟后端出来；接着在其表面抹上一层蛋清液，入锅再蒸十分钟即可。待其冷却后切成片状，黄、白、肉色层次分明，看上去像午餐肉，但味道却大不相同，这就是镶碗的主料。将片状主料整齐码放于大海碗中，在上面加上肥肠、酥肉、肺片、黄花菜、粉丝等其他原料，入锅再蒸十分钟。出锅后，像翻蒸肉一样将其倒扣在一只大碗里，然后这道赏心悦目、荤素搭配的梓潼镶碗就算大功告成了。梓潼镶碗酥软粑和，美味可口，极富营养价值，是老少咸宜的传统美食。故上席后即置于正**，威震四方，似乎在接受其他菜品的膜拜。步行街将成为商业与旅游业的比较好黄金结合点。游仙区购物兴发广场购物
梓潼红色文化独具魅力，中国工程物理研究院院部旧址——中国“两弹城”位于梓潼长卿山西麓，是我国继青海海晏金银滩之后第二个核武器研制基地的总部。“两弹一星”功勋奖章获得者于敏、王淦昌、邓稼先、朱光亚、陈能宽、周光召、程开甲、彭桓武等杰出科学家及张爱萍、李觉等将军都在此留下足迹。至今，这里仍完整保留着大礼堂、办公楼、情报中心、将军楼、邓稼先旧居、王淦昌旧居等167栋60年代建筑以及战备防空洞、国魂碑林等纪念实物，被列入第三次全国文物普查100大文物新发现，被列为第二批全国工业遗产，“全国红色旅游经典景区”，是教育部首批全国中小学生研学实践教育基地、**科技工业**文化教育基地、全国社会科学普及基地、九三学社全国传统教育基地、四川省爱国主义教育基地、四川省统一战线**社会主义教育基地、四川省工业旅游示范基地、四川省廉洁文化基地、第四批省级**教育基地。 盐亭中餐兴发广场旅游景点步行街与区域交通网的结合方式有平面的和立体的两种。
兴发广场是由兴事发集团投资打造的梓潼县首座商业综合体，集团斥重资打造兴发场一站式购物中心，项目总投入超3亿元人民币，是兴事发集团进军全配套商业的***个**项目，进一步完善城市配套功能，提升城市品位，填补了梓潼县商业空白。商场特邀法国**商业规划**设计，商场外部配有多功能综合广场，广场设有绿化景观、休闲座椅。商场内饰豪华、装修典雅，规划有景观区、大型阳光生态中庭等，多部观光电梯、自动扶梯，连通整个商业空间。同时绿化、水景等的点缀，使得购物、休闲相得益彰。同时楼层设有中央空调系统、自动喷淋系统、消防烟感系统、电子监控系统等现代化服务设计一应俱全。为驻场商家提供了一个完善的硬件设施和前列的商业服务。
旅游现代步行街集吃、住、行、游、购、娱多功能于一身，步行街将成为商业与旅游业的比较好黄金结合点。随着旅游业的不断发展，吸引了众多外来人士到中国观光、旅游、购物，为我国的经济发展带来了商机。针对目前我国步行街发展的现状和问题，尤其针对如何增强步行街的休闲化，我们研究分析了旅游策划和规划思路在休闲步行街建设中的应用。休闲步行街旅游吸引物与游憩方式的设计旅游吸引物设计的理念：从形成机制上可以看出，休闲步行街的旅游吸引物系统不是**的，内向的，而是和城市文化、城市商业、城市景观和资源紧密联系，相互融合的。通过商业载体的主题化、趣味化等手法，可以创造新的旅游吸引物；通过商业街区的建筑处理、业态重组等手法，可以将分散的商业积聚成吸引物，也可将分散的吸引物**成**吸引物；通过街区景观处理、城市文化具象、城市景观微缩等手法，可将城市其他景观文化等元素“借用”进休闲步行街；通过城市节庆、商业节庆等活动的组织与梳理，并组织原住民参与，可以形成动态的、**落幕的旅游休闲吸引物系统。游憩方式的设计主要体现在：商业形态的趣味化、主题化、体验性与参与性设计，商业配置的全程游憩化设计。 有以国医圣手蒲辅周为**的中医文化。
国美电器、中影星美影院、世纪联华超市、菲特豪斯健身、千声KTV、德克士、爱达乐、依恋女装、百丽女鞋、鸿星尔克、安踏童装、ONLY、马克华菲、娇兰佳人、爱咖啡、乐町、以纯、NewBalance兮芮女装、潮流绅士馆、佰草集、熙美饰品、菲莱威尔、直角女装、柒牌男装、杉杉快时尚男装、杰尼维尼、周大生、安踏、欧洲站女鞋、GCCG、浙温眼镜、敢动连锁、玩酷世家、杨尚国际、文昌书院、施华洛世奇、福太太、MIXBLU、海湾村捞汁小海鲜、杰克琼斯、万定、鲜芋仙、露尔玛、吉盟、VEROMODA、麻辣一坊、艾米娜、红豆居家、玩不玩儿、卡尔菲特、印象银装、优雅丽人、迪迪鹿、adidas、亨得利、赛诺、爱居兔、悠潮、海澜之家、啄木鸟、贝约翰西餐、美特斯邦威、真维斯等众多品牌云集梓潼，共同见证兴发广场招商发布会的精彩启幕。 3、休闲步行街的旅游功能分区和游线设计旅游功能分区设计要与商业业态布局结合。旌阳区电影兴发广场西餐
是镶嵌在金牛古道上的一颗耀眼明珠。游仙区购物兴发广场购物
兴发广场是由兴事发集团出资打造的梓潼首座商业综合体，也是该集团进军全配套商业的***个**项目，项目总投入超。广场以打造商业全体一站式消费文娱渠道为亮点，满意市民休闲、文娱、餐饮、购物等需求。现在已有中影里美世界影线、国美电器、世纪联华、德克士等近100家品牌入驻。梓潼兴发广场的到来，进一步完善了梓潼城市配套功用，提高城市档次，填补了梓潼商业空白，***地处理了梓潼公民的快捷化消费需求。12月30日至1月1日期间，为感恩回馈梓潼人对兴发广场的支撑，梓潼兴发广场将在全城派发百万豪礼，“进店好礼**拿”“开业超值一元购”“财神巡游发红包”等多重实惠眼花缭乱，此外，到店消费还有时机参与“百万豪礼送不断百辆电动车开回家”等抽奖活动，丰厚的开业活动让一切的顾客在体会精品购物环境的一起，更能收成满满的惊喜与美好。 游仙区购物兴发广场购物
