考验的则是功力。没有成百上千次的训练，还真做不出地道的镶碗来。那天在梓潼县城，我有幸品尝到了一份地道的梓潼镶碗。据厨师老王介绍，他已经做了三十多年梓潼镶碗。镶碗做起来要花很长时间，食材光是蒸笼就要进四次，一点也马虎不得。肉末剁好后，用食盐、姜米、葱花、花椒等拌匀，放到矩形的不锈钢盘子里，用手按压结实，使其成为一个长方体，注意肉末和钢盘之间要垫以纱布；将肉末放进笼屉里蒸熟，耗时约一小时；蒸肉末的同时，准备适量的鸡蛋蛋清和蛋黄，两者不能混合在一起，否则影响肉末成品的形状；肉末蒸好出锅后，将其表面均匀抹上一层蛋黄液，入锅蒸十分钟后端出来；接着在其表面抹上一层蛋清液，入锅再蒸十分钟即可。待其冷却后切成片状，黄、白、肉色层次分明，看上去像午餐肉，但味道却大不相同，这就是镶碗的主料。将片状主料整齐码放于大海碗中，在上面加上肥肠、酥肉、肺片、黄花菜、粉丝等其他原料，入锅再蒸十分钟。出锅后，像翻蒸肉一样将其倒扣在一只大碗里，然后这道赏心悦目、荤素搭配的梓潼镶碗就算大功告成了。梓潼镶碗酥软粑和，美味可口，极富营养价值，是老少咸宜的传统美食。故上席后即置于正**，威震四方，似乎在接受其他菜品的膜拜。有以近现代**遗迹为对象的红色文化。周日兴发广场商演
牢筑安全防火墙：
为牢固树立消防安全意识，巩固消防安全措施，及时消除各类火灾隐患，加强“消防四个能力”建设，提高商场员工火灾隐患自查自纠、自救互救的能力，兴发广场6月29日开展了一场消防演练。
此次演练制订了严密的消防演练预案，明确了组织机构、任务分工、演练程序和注意事项，突出了对重点环节的把握。
演习开始，消防队员迅速组织灭火，商场人员紧密配合，整场演习活动紧张、有序进行，并取得圆满成功。
此次消防演练的成功开展，很大提升了商场的消防安全管理水平，增强了员工们的消防安全意识，切实加强了兴发广场的消防安全工作，为商场的安全运营提供了坚实保障。
兴发广场始终将**的人身安全放在**，商场将以此次消防演习为契机，提高安全防范意识，加强安全知识学习，提高自救能力和临场应变能力，时刻做到消防警钟长鸣，消防安全铭记于心！ 旌阳区休闲兴发广场商演3、休闲步行街的旅游功能分区和游线设计旅游功能分区设计要与商业业态布局结合。
作为梓潼***的集休闲、娱乐、餐饮、购物于一体的大型城市商业综合体，兴发广场内外部的设计非常抢眼。商场特邀法国**商业规划**设计，配有多功能综合广场，广场设有绿化景观、休闲座椅；内饰豪华、装修典雅，规划有景观区、大型阳光生态中庭等，多部观光电梯、自动扶梯，连通整个商业空间。同时绿化、水景等的点缀，使得购物、休闲相得益彰。同时楼层设有中央空调系统、自动喷淋系统、消防烟感系统、电子监控系统等现代化服务设施一应俱全，为驻场商家提供了一个完善的硬件设施和前列的商业服务。专业化运营管理为众多商家提供悉心服务一座质量的商业综合体，往往能改变一个区域及周边的商业圈，以及消费群体的消费习惯，特别是稀缺的商业购物中心。
鑫概念商业管理公司团队成员来自北京、上海、深圳、成都等地，操作成功的商业案例主要有：梅西百货、美***百货、深圳万象城、上海绿地东海岸、上海新南路壹号广场、上海金豫百货、成都万达锦华城、成都北城时代天街等，拥有丰富的商业资源及强大的运营管理能力。鑫概念商业管理公司对兴发广场实行***的运营管理，采用与万达广场、凯德广场、新世界百货等**城市购物中心相同的商业模式，即：统一规划、统一设计、统一招商、统一管理、统一服务，利用成熟的商业运营管理和品牌推广模式，很大程度地为商家提供专业、质量、便捷的服务，保障投资者的收益，提高经营者的盈利，确保项目长期稳健的发展及商业价值的极大提升。 预防***、守护健康！兴发广场在行动！
金秋送爽、丹桂飘香。2018年9月20日，一场以“兴城熠动 乐享繁华”为主题的兴发广场全球招商发布会在梓潼兴发广场隆重召开。
兴发广场位于梓潼县桂香路南段，项目总建筑面积超7万余平米，共计六层，地下二层，地上四层，项目已经引进世纪联华超市、中影星美国际影院、菲特豪斯健身运动馆、千声KTV、国美电器、德克士、卡乐尼儿童乐园等7大主力店和其他业态商家，现招商率已达65%，现百货业态、品牌服装、儿童用品和餐饮补位招商正在进行，欢迎有兴趣开店投资的朋友考察。项目预计于2018年12月25日开业！ 内向的，而是和城市文化、城市商业、城市景观和资源紧密联系，相互融合的。旌阳区兴发广场火锅
则取消车行道，将整个路面作为人行道。周日兴发广场商演
休闲休闲步行街即是位于城市（区）繁华地段，受到交通管制只许行人步行的，具备一定的休闲消费吸引力，且能够聚集人群并为之提供休闲游憩的通道或街区，是城市休闲聚落的表现形式之一。休闲步行街的基本要求如下：首先，作为步行街，休闲步行街是设置的不准车辆通行，只许行人步行的通道或街区中国香港铜锣湾中国香港铜锣湾其次，休闲步行街必须有自身的特色，形成一定的可以聚集人群的休闲消费吸引力。再次，休闲步行街是一个多功能、多业种、多业态的**体，在其特色吸引力下，除满足前来游客的首要需求之外，还要能够为游客提供休闲游憩的放松体验。第四，休闲步行街一般处于城市（区）或景区（点）的繁华地段，且有足够的配合其特色吸引力的场地和规模空间，能够为聚集的人群提供充足的空间。 周日兴发广场商演
