青海耐用商用电磁灶功能

商用电磁灶顾名思义，用于宾馆、饭店、机关、企业等商用厨房，适用于限度明火使用的厨房。被誉为“烹饪之神”，功率大、热效率高、烹饪速度快，在商业厨房中非常受欢迎。但是要想延长它的使用寿命，就要注意这几点。手册是商用电磁灶产品的百科全书，所以在使用之前，你应该仔细阅读，了解产品的功能和用途，以及在炉子上的标记操作。另外要知道水蒸气和蒸汽很容易影响商用电磁灶的正常运行，所以要远离热气和蒸汽。可以把炉子放在有空气流通的地方，安装冷风扇，注意出风口和墙壁，其他物品之间的距离要在十厘米以上。商用电磁灶是一种新型的灶具，它采用磁场感应电流加热的特殊工作原理。青海耐用商用电磁灶功能

商用电磁灶，顾名思义，是指用于商用厨房的电磁炉，如餐馆、饭店、工厂、学院、机关、企事业单位、火车、轮船等餐饮业的商用厨房。使用商用电磁灶时，有很多事情要注意。如果不注意，就会导致故障，这将直接影响电磁炉的使用寿命。使用商用电磁灶有哪些注意事项？以下的内容希望大家好好记住。商用电磁灶上放置的炊具应该是导磁的，这样磁能通电后可以更好的转化为热。如果烹饪食物，先用高功率档加热，然后换到低功率档。注意往锅里加水，不要烧空，锅底应该是平的。如果你用商用电磁灶炒菜，火力应该很猛。建议使用大功率齿轮加热。热量集中在底部，食物要放在中间。使用时，在启动电磁炉之前，应先把锅放好。饭做好了，先切断电源，然后移开炊具。不要把它烧空。不要让钉子等异物伸入排气口，不要将异物放在电磁炉面板上，以免出现异常情况。记得在使用商用电磁灶与墙壁的距离应大于10厘米，不要太近，以免影响其工作时的散热。或者有可能墙壁会被弄脏，甚至出现墙壁变形的情况。甘肃专业商用电磁灶公司商用电磁灶具有良好的自动检测和自我保护功能。

我们在使用商用电磁灶的时候，有时候会因为电磁炉的过流保护而产生跳闸的原因。当空气开关未能合不上闸，或合上刹车后使用一段时间后自动跳闸时，我们会先解决合不上闸的问题。检测方法如下：拆下空气开关的所有三相输出线路。当空气开关没有连接任何负载时，进行合闸试验。如果开关仍然失效，说明空气开关损坏或空气开关设置不正确。在这种情况下，只能更换个新的空气开关或重置它。如果在上述情况下商用电磁灶空气开关可以闭合，则需要检测电磁炉的输入线，用万用表欧姆档进行测试。正常情况下，每相火线与火线之间、每相火线与零线之间(零线不做测试)，电阻值大于100欧姆。当任意两组之间的电阻值低于10欧姆或0时，说明电磁炉内部存在短路。商用电磁灶短路原因可以从以下几个方面查找。1.检查电源线是否有皮肤磨损或老鼠咬造成短路，并进行目测。2.检查商用电磁灶内的风机、风机电容(限内部装有交流风机的电磁炉)是否短路。为便于检测，请从机芯上拔下风机插头，然后再次测量。3.如果以上问题没有解决，测量机芯的功率输入端。如果短路，机芯需要更换。

调试商用电磁灶功率的方法：移相调脉宽法。如果变压器没有抽头，则它只用于将感应线圈与主电源隔离并匹配负载。作用T1和T2为左桥臂，T3和T4为右桥臂。T1和T2的激励脉冲被反转，并且具有足够的死区时间来确保T1和T2不产生公共导通。类似地，T3和T4的激励脉冲被反转并且具有足够的死区时间。当左右桥臂的激励脉冲相位差从180变为0时，商用电磁灶的功率从大值到小值连续平滑变化，半桥臂的功率管实现零电压切换。此外，桥臂另一半的功率管实现零电流开关。实际使用移相脉宽调制法时，由于省略了补偿电感，商用电磁灶功率小时桥臂前的零电压开关会错位，所以功率低时采用间隙加热法调节功率。移相脉宽调制法的缺点是IGBT管中有大电流通过续流二极管，功率管的工作状态不如上述变压器抽头法。它的优点是可以连续调节功率，省去了三个交流接触器。商用电磁灶采用高频率大电流励磁线圈对锅底进行励磁，其温度在15s内可以升到300℃左右。

电磁炉已经是很普通的产品了，使用起来很方便，但是使用产品的时候会有一些故障。产品的开关故障是一种，那么应该如何维修开关故障呢？一般来说，电磁炉是可以自检的(插电后有“滴水”声，有的还伴有声音，所有指示灯都会亮)，但是按下开关键就不能开机的话，基本就是按键有问题。维修前，产品插上电源后自检，但按下电源开关没有反应。仔细观察就会发现，电磁炉的开关键断了，而原因是用力按压的结果。将电磁炉倒过来放在桌子上，拔出胶塞，取下四个底部螺丝。拔下控制面板与主电路板之间的连接线，取下控制面板上的所有螺丝，将取下的控制面板翻过来放在桌子上，用铁仪器刮开开关槽中的金属触点，作者用一根针破坏氧化层，使铜片与触点接触良好。然后放入铜片和塑料开关键，插上连接线，测试成功，切断电源，拔下连接线，安装开关键部件的部件。然后按照拆卸程序反向安装。这样就解决了产品开关键失效的问题。经过多次测试，开关键非常灵敏，开关良好。商用电磁灶的炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。安全商用电磁灶公司

目前市面上的商用电磁灶有自动控温和自动断电功能，有的采用微电脑控制液晶显示器，可根据要求增加功能。青海耐用商用电磁灶功能

商用电磁灶常见问题？1、为什么说商用电磁灶比较容易清洁？商用电磁灶采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染，锅具使用后用水一冲一擦就可以，电磁炉本身也很好清理。这对于其他炉具来说是不可想象的，煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层。同样，微波炉的内膛清理是令人头疼的事情，而使用电磁炉却没有这些麻烦，它无烟、无明火、不产生废气。因此，电磁炉比较容易清洁。2、使用商用电磁灶，加热效率会不会降低？使用商用电磁灶，其热效率不会降低，其效率相同于油炉及气炉。以80cm锅为例，锅加满水正好为50kg，烧沸时间是18min左右，140ck油炉和120cm气炉烧沸时间是19min左右，所以加热效率与油炉及气炉相仿，差别不大。青海耐用商用电磁灶功能

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