商用不锈钢厨房基本参数
  • 品牌
  • 武义陈奇
  • 型号
  • 304
  • 门板材质
  • 不锈钢
  • 台面材质
  • 不锈钢
  • 柜体材质
  • 不锈钢
  • 风格
  • 实用主义,现代主义,乡村主义,前卫主义
  • 加工定制
  • 贸易属性
  • 内贸原单
  • 产地
  • 浙江金华武义
  • 厂家
  • 浙江武义陈奇厨房设备有限公司
  • 颜色
  • 不锈钢原色或定制色
商用不锈钢厨房企业商机

围绕面馆“汤底熬煮、面条制作、快速出餐”需求定制,材质采用食品级304不锈钢,台面经防渗透处理,抵御面汤、酱料侵蚀,易清洁。功能上,定制大容量不锈钢汤底锅(单锅容量≥120L),搭配恒温加热模块,温度控制在85-95℃,保障汤底口感稳定;设置专属面条制作区,配备不锈钢揉面台与切面机,台面防滑处理;备餐区配备多组60-70℃恒温保温槽,分品类存放面码与汤底。布局采用“熬煮-煮面-出餐”直线动线,距离≤3米,单人1分钟可完成一碗面出餐;细节上,汤底锅配备可拆卸搅拌桨,操作台设导流槽;排烟系统适配面馆油烟量,净化率95%;存储区采用分层不锈钢货架,存放面粉、面码等食材,防潮防虫。海鲜餐厅商用不锈钢厨房,耐腐蚀材质防生锈,大容量水槽设计,易清洁消毒,守护海鲜新鲜度。浦江自助火锅店商用不锈钢厨房

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针对低温料理“精确控温、食材保鲜、无菌操作”重心需求设计,材质采用食品级316L不锈钢,抑菌性与耐腐蚀性优异,通过医用级卫生认证,无重金属析出,适配生食与低温处理场景。功能上,定制多规格低温恒温操作台,温度可在0-25℃之间精确调节,精度±1℃,满足不同食材低温腌制、低温烹饪需求;配备-18℃至8℃可调冷藏冷冻一体柜,分层密封设计,防止食材串味;增设无菌操作区,配备不锈钢紫外线消毒柜,消毒温度120℃,确保操作环境无菌。细节上,操作台台面经防渗透处理,光滑无孔隙,便于清洁消毒;排烟系统采用浅罩式设计,适配低温料理油烟量少的特点,运行噪音≤45dB;布局采用“操作-存储-出餐”闭环,功能区隔离设置,避免交叉污染,兼顾低温料理的专业性与安全性。东阳商用不锈钢厨房会展中心餐厅商用不锈钢厨房,临时高效运营设计,易安装拆卸,易清洁,适配展会需求。

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针对鱼火锅“活鱼处理、汤底熬煮、汤汁防溅”痛点定制,材质采用食品级304不锈钢,台面经防腐蚀处理,抵御鱼鳞、鱼汁与火锅汤汁侵蚀,易擦拭清洁。功能上,设置专属活鱼处理区,配备加深至45cm的不锈钢处理池,搭配高压喷淋头与过滤水槽,快速清理鱼鳞与杂质;定制大容量汤底熬煮锅(单锅容量≥80L),恒温加热模块精确控温,保障汤底口感稳定;切配台设10cm高防溢边+倾斜排水孔,保持台面干燥,避免汤汁飞溅。排烟采用上吸+侧吸双吸式排烟罩,罩口覆盖增50%,风速0.8m/s快速捕集油烟蒸汽;清洗区配备50cm深大型水槽,适配批量处理需求。细节上,地面为防滑不锈钢板,设备边角圆角处理,存储区配备密封储物柜,存放鱼鲜与食材,兼顾卫生与效率。

针对炭火烤肉“油烟量大、炭火隔热、油脂处理”痛点优化,材质选用食品级304不锈钢,台面经高温耐磨与防腐蚀处理,耐受炭火高温与烤肉油脂侵蚀,避免锈斑与色素沉着。功能上,定制下吸式不锈钢排烟罩,覆盖烤炉全域,风速0.7m/s快速捕集炭火油烟,搭配静电吸附+活性炭过滤设备,油烟净化率96%,去除油烟与炭火异味;烤炉周围配备不锈钢防烫挡板与接油槽,防止油脂飞溅与工作人员烫伤;设置炭火存储区,配备密封不锈钢炭箱,防潮防火。细节上,操作台边缘设8cm防溢边,地面采用带防滑纹路的不锈钢板,沾染油脂也不易滑倒;排烟管道设定期清洁口,便于清理积油;设备框架焊接加固,承重力达350kg/㎡,保障炭火烤炉稳定摆放,适配韩式炭火烤肉特色场景。地铁站餐厅商用不锈钢厨房,紧凑空间设计,功能齐全,易清洁材质,适配地铁高客流。

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适配东北菜“大锅烹饪、批量出餐、耐造耐用”需求,材质采用加厚食品级304不锈钢,操作台台面2.0mm厚,底部搭配5mm加强筋,承重力达500kg/㎡,耐受大锅具撞击与长期磨损。功能上,定制8眼不锈钢大锅灶(单灶火力45kW),支持炖菜、炒菜同步进行,搭配大容量不锈钢蒸饭车(单次蒸60kg大米),满足多人聚餐需求;设置专属炖菜区,配备密封式不锈钢炖锅,适配东北乱炖、铁锅炖等特色菜品长时间熬煮。细节上,操作台设10cm高防溢边,抵御汤汁飞溅;地面采用带防滑纹路的不锈钢板,耐受油污与积水;排烟系统采用大口径管道(直径≥30cm),排烟效率提升30%,保持后厨空气流通;设备框架焊接加固,使用寿命超15年,适配东北菜餐厅高负荷运营场景。开发区餐厅商用不锈钢厨房,高效运营设计,易清洁维护,多功能适配,满足开发区企业需求。中餐厅厨房商用不锈钢厨房生产厂家直销

商用不锈钢厨房支持个性化功能定制,加装各类模块或调整尺寸,贴合不同餐饮业态特殊需求。浦江自助火锅店商用不锈钢厨房

以“轻食养生、无菌操作、静音运行”为重心,材质采用食品级316L不锈钢,表面镜面抛光处理,质感细腻,与SPA会所静谧氛围契合。功能上,定制15-20℃恒温操作台,适配轻食、鲜榨果汁、养生汤品制作;配备0-4℃恒温冷藏柜,分层密封存放养生食材与饮品;增设无菌操作区,配备紫外线消毒柜,确保餐品洁净。细节上,所有设备搭载静音电机,排烟系统运行噪音≤40dB;操作台设3cm防溢边,搭配防滑纹路;设备模块化设计,布局紧凑,适配会所有限空间;餐品容器采用不锈钢材质,兼具养生与质感,适配SPA会所“健康、静谧”的运营理念。浦江自助火锅店商用不锈钢厨房

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