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意式全自动和半自动咖啡机意式咖啡机比较大亮点就是可以做出意式浓缩咖啡，喜欢喝意式浓缩咖啡和花式咖啡的用户选择这两种机型。意式浓缩咖啡是什么？使用7克左右的现磨咖啡粉，用高温高压的方式，在经过9个大气压与92摄氏度左右高温热水，在20~30秒内快速萃取，就可以产出30毫升左右的意式浓缩咖啡。花式咖啡是什么？我们熟知的拿铁、摩卡、卡布奇诺、康宝蓝、玛奇朵，都是以意式浓缩咖啡为基础加上奶油、牛奶等物质制成的。两者的区别：全自动不需要人手操作，能自动磨粉、填充咖啡和制作咖啡，放入咖啡豆即可享受咖啡，功能丰富对应的结构比较复杂，保养维护费用较高。半自动被称为****的咖啡机，萃取比全自动更出色，但需要手动填粉和压粉，对操作者要求较高。相比全自动其结构简单、维护保养容易。半自动咖啡机在售价上也比全自动咖啡机来所更加的便宜一些。普陀区 咖啡机租赁电话

什么是密封胶圈？-在制作咖啡时，咖啡手柄与冲煮头之间，有一个橡胶圈，这就是密封胶圈，起到保证萃取压力和漏水的一个非常关键的配件！-什么时候更换密封圈？-在制作时有水从手柄边缘侧漏；或者在上咖啡手柄时需要很用力才能卡住的情况下，就需要更换密封圈了！-为什么要更换？-咖啡机密封胶圈长时间处在高温下，会比其常温状态下的胶圈老化速度快的多，一般半年就需要更换一次。胶圈老化后会失去弹性和断裂，会导致在萃取时手柄内压力不足，手柄边缘漏水，浓缩咖啡自然而然地也会掺进水和咖啡渣。-更换密封胶圈的工具-一个全新原装密封胶圈一把一字螺丝刀一把咖啡机清洁刷就这么多，非常的简单！！！-更换的步骤-1、将咖啡关闭，待冷却。原因？怕你们烫到手，如果你觉得你用工具的技术可以或者手比较耐高温可以忽略这步。2、用一字螺丝刀顶住分水网轻轻地向下撬，如果感到分水网卡得比较紧，可以找多个点尝试着往下撬！不要急！一定要轻轻地！因为本次讲的咖啡机属于密封胶圈卡住分水网的，所以直接撬分水网就可以带下来胶圈。嘉定区办公室现磨咖啡机租赁服务咖啡机买回来后，请仔细的阅读说明书。

六、虹吸壶用虹吸壶制作咖啡是一件费时间，但是很能磨练心境，彰显格调的事情。包括磨粉、焖煮、掌握火候在内，整个过程必须全身心的投入，多一分则重，少一分则淡，只有技术掌握得好，才能萃取咖啡中**完美的部分，虽然麻烦了一点，不过，这不正是咖啡的乐趣之一么？虹吸壶的灵感来源于化学实验室，**初的外形可能比现在更偏向化学仪器——酒精灯、玻璃壳，太中规中矩了有没有，所以，起初虹吸壶并不讨欧洲人的喜欢。到了20世纪中期，虹吸壶被传到丹麦和日本，唯美主义的丹麦人士喜欢它的设计——这不就是Lessismore嘛！而日本人喜欢它的一板一眼，循规蹈矩，可以自行掌握其冲泡咖啡的过程——得到了这两个国家的好评和赞之后，虹吸壶才初尝走红的滋味，现如今的虹吸壶早就红遍了世界，连当初嫌弃它的欧洲人，都一反常态地来欣赏咖啡在虹吸壶中的翻搅。它就是一种很神秘的东西，直观上看由上下两部分组成，细里研究，它的每一次加热，每一次产生的蒸汽，每一次的热胀冷缩无不说明，虹吸壶的确有科学依据，科学是**强大的后盾，况且虹吸壶也是人情味十足，只要你用心操作，那些让人担心的安全问题，或者萃取味道时的偏差，都可以避免。

日常维护-咖啡师有一个良好的习惯很重要，当咖啡机工作时保持清洁：打发奶泡后务必擦拭蒸汽棒，比较好在使用前后都清洗下蒸汽棒，这样可以防止奶垢堵塞和细菌堆积。”每次萃取浓缩咖啡之前冲洗冲煮头，以免残留的咖啡渣影响咖啡的味道。保持清洁布干净，每天更换两到三次，确保它们在高温和洗涤剂下洗涤干净了。养成正确清洁咖啡机的习惯。例程应包括以下操作：清洗冲煮头：1/将咖啡手柄上的滤网取下，换上反清洗的无孔滤杯（或者直接剪一块正好能堵住滤网的胶片也行）；2/放入5克**清洁药粉，将手柄装回咖啡机上。半自动咖啡机，俗称搬把子机。

半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器依照人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清理残渣。这类机器有小型单**家用机，也有双**、三**大型商用机等，较新型的机器还装有电子水量控制，可以精确自动控制酿制咖啡的水量。这种咖啡机沿用了传统的人工磨粉、压粉等多道工序，可以精确的控制冲咖啡所要用的水量。这种机器结构比较简单、操作起来非常的方便，但是因为这种机器是半自动，所以要操作人员要经过严格的训练才能冲制出高质量的咖啡。这一类机器主要在意大利生产，在意大利非常流行。它的主要特点是：机器结构简单，工作可靠，维护保养容易，按照正确的使用方法可以制作出***意大利咖啡。这种机器的缺点同样是有点：操作者要经过严格培训才能用这种机器作出高质量的咖啡，而且咖啡师能提供顾客定制的咖啡。但如果能亲手操作，调制出一杯美味的咖啡，的确是一种精神上的享受。从当前市场上来看家用咖啡机主要的材质是不锈钢、铝合金和烤漆塑料三种。嘉定区办公室现磨咖啡机租赁服务

全自动咖啡机缺点：价格高——真的很贵。普陀区 咖啡机租赁电话

1.垫圈更换：如果在冲煮时，冲煮把手周边有渗漏就应该更换胶圈。冲煮头中的胶圈应每季度进行更换。避免造成负面影响。2.冲煮头拆洗：将冲煮头拆卸。使用清洁药粉将冲煮把手上的咖啡垢和咖啡渣清洁干净。避免冲煮头堵塞，造成严重损坏。3.锅炉水更换：为了保证咖啡出品的品质，需每季度彻底更换锅炉内的水。4.水压/气压的调试：在做咖啡的时候，水压和气压是做出一杯完美咖啡的保证。需要定期调试。5.出品量的调试：为了避免每杯咖啡的差异性，需检查出品量的标准。6.咖啡机管道的清洗：咖啡机长时间使用，管道内的污垢日积月累。避免出现大面积堵塞，定期需要清理。7.检查咖啡机部件的损坏：提前找出损坏部件，及时更换。普陀区 咖啡机租赁电话

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