电饭煲有2种:一种是保温式自动电饭煲,当饭煮熟时即自动保温;另一种是定时式自动电饭煲,按用膳时间自动控制烧饭。正确的使用方法是:⑴电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关,饭熟时,温度100℃感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时,有水继续沸腾,温度不会超过100℃,感温磁钢不会失磁,所以始终通电。根据这一自动断电原理,我们在使用时(煮粥、煮汤、下饺子等时)就应掌握煮沸时间,不能等其自动断电。蒸馒头可在内加入一杯半至两杯水(电饭煲本身配有塑料杯),放入铝蒸板,铺干净湿布,然后放好生馒头,加盖,通电约30分钟,煲内水蒸干时自动断电,焖5分钟后开煲,蒸出的馒头松软可口。⑵煲内米饭保温时间长了,上层会发生干硬,只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布,就可避免干层。米饭在25-40℃范围内,宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度控制在65±5℃,所以不会变质。但定时式电饭煲,夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。电饭煲是家家都有的厨房电器。东莞小型电饭煲售价
电饭煲内胆的种类:一、铝制内胆,铝由于其价格低廉,导热性好,硬度较软的特点,多被用于和其他金属复合加工,是中低档锅常用的内胆材料,但铝质内胆不能够直接与食物接触,必须要进行表面的保护处理。二、铁内胆,铁铸的内胆具有良好的铁磁性能用于 IH 电饭煲,微量的铁元素对人体没有危害。三、不锈钢内胆,好的不锈钢内胆一般选用304板材加工制成,304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。四、复合材料内胆,复合材料种类就比较多了。有外铝内钢两层、外钢内铝两层、钢铝钢三层复合。东莞小型电饭煲售价电饭煲能够把食物做熟。
电饭煲在选购时,要根据家中人口和用饭量来确定规格。挑选电饭锅时应注意以下几点:(1)检查外观:漆膜要坚韧,无脱落,各种配件完好,无破裂、起泡等现象,锅盖和内锅的配合要严密。(2)检查磁钢限温器:磁钢限温器安插在电板中间圆孔内,在弹簧的作用下,铝导片应贴在内锅的底面上。用手按动铝导热片,应该上下活动自如,富有弹性,不能有任何卡住的感觉。铝导片要略高出电热板表面,与锅底接触良好。(3)检查内锅:内锅要圆正,没有外伤,锅底要和加热器板面的弧度相吻合。(4)通电试验:通电后指示灯要立刻亮起来,不能有闪烁现象。开关按键要动作利索,可靠地通电和断电。
电饭煲的工作原理:将盛好食物的内锅放到发热板上,使其底部与发热板中心的限温中感温软磁铁贴合。按下琴键开关,软磁铁下方的久磁铁即上升至与软磁铁接触;此时锅尚未升温,软磁铁处于居里温度以下,呈良好铁磁性,能被久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。处于高点位置的软磁铁带动内部杠杆动作,将电路上、下触点接通,电热元件通电发热,锅内食物被加热升温。当内锅底温度达到103±2℃(此为软磁铁的居里温度)时,软磁铁立即感知而失去磁性,在重力及内部弹簧的共同作用下从高点位置落下,并由此带动杠杆机构,使电路上、下触点脱离,电路断开,电热元件不再发热,达到限温目的。但此时发热板仍处于高热状态,其热容量较大,可对锅内食物继续加热一段时间,直至食物熟透。为了使食物维持在适宜温度,有的电饭锅还设有小功率加热线路,用一个双金属片恒温器控制其工作温度。电饭煲的内锅经洗涤后,外表的水必须揩干后再放入电饭煲内。
电饭煲的内胆与涂层材料,是电饭煲的“中心”,它决定了电饭煲的使用寿命、清洁难度(是否粘锅),同时对我们的健康产生一定的影响。一般来说,理想的电饭煲内胆应该具备以下特点:导热快、导热均匀、耐磨损、不粘锅、易清洁。电饭煲的内胆材质非常多,比如说陶晶、陶瓷、紫砂、黄晶蜂窝、球釜、厚釜、黑晶、不锈钢、复合多层材料、铝合金内胆等等。不同的内胆,耐磨性、不粘性、导热能力不一样。关于电饭煲的内胆材质,我们不需要都了解,因为还要结合涂层材质来看。智能电饭煲不能用酒精或刺激性液体去污。东莞小型电饭煲售价
选择电饭煲要注意什么?东莞小型电饭煲售价
电饭煲的选购可以从不同角度观察外表有无划伤、变形等,各零部件的接合处是否光滑,内胆的涂层是否均匀,仔细检查内胆涂层是否会脱落,脱落的涂层有致ai的可能,现在正规厂家出产的产品基本杜绝了这个问题,但安全起见还是要检查清楚。然后先用手上下触动几次功能按钮,看一下磁钢吸合是否良好,正常情况下,按下去,拔上来时有清脆的嗒声,较后接通电源,按下功能选择按钮,看一下指示灯是否发亮,用手摸发热盘,感觉其是否发热。电饭煲的选购可以检查外观,漆膜要坚韧,无脱落,各种配件完好,无破裂、起泡等现象,锅盖和内锅的配合要严密。东莞小型电饭煲售价