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1,是否有以下的质量管理文件系统:详实的质量手册文件;详细的质量控制计划文件;标准化的质量控制程序文件;真实的质量记录文件;专职的质量内审人员;以及完善的食品安全管理体系等。2、是否对开店前期进行项目帮助：店址选择、店铺配置、人员培训、网络运营、商圈保障等。3、注意识别加盟陷阱。低加盟费骗局：明为加盟，实为高价倾销机器设备，机器高于商场价2-3倍，专门转你的机器钱。返加盟费骗局：公司告诉你进货量达到一定额度之后返还加盟费，但是之后依据合同上霸王条款，使劲宰你，所以之前一定要阅读清楚加盟合同。夸大公司形象：某某机构、境外公司、越是这类的，越是要小心。缺乏竞争力的后续产品：要想持续火爆，长久经营，就必须开发具有竞争力的后续产品，使其产品满足不同消费者的需求。加盟之前一定要问清楚产品的更新周期是多少。后续服务为零：前期说的特别好：我们提供全套的支持，包括员工培训、宣传策划、销售策划、销售培训、产品知识培训等等一系列的培训。其实就是”画大饼“，看着美味吃的心酸，开业之后出了天大的问题谁也不管，加盟金和保证金也要不回来。

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