餐饮供应链是以客户需求为导向，以提高质量和效率为目标，以整合资源为手段，实现产品设计、采购、生产、销售和服务等全过程高效协同的组织形态。餐饮供应链是餐饮行业的基础，以提供餐饮门店所需的各类食材为主要目的，经过原材料采购、生产加工、配送、销售及回收处理等环节，以信息技术协调和连接供应链上各节点有关主体，整合所有节点的物流、信息流和资金流的组织形态。餐饮供应链包括以下4个部分：食材采购、生产加工、物流管理和供应链金融。我们重点讲讲集中采购、中央厨房和物流。膳易--中国创新SAAS餐饮供应链云平台。黄浦区膳易餐饮供应链服务介绍
随着时代的发展，很多中国的餐饮企业也开始摸索新的模式、新的承诺、新的路线等，在2018年的时候我们所熟知的众多餐饮品牌业开始寻求改变，而2019年的市场要比去年更苛刻严厉，不管是大型餐饮企业还是小型的餐饮企业，都不敢止步不前，而想成功就必须得顺应着时代去改变。其实在过去的几年，餐饮的供应链也还是一直发生改变，有的自作主张以爆品为王，有些就打品类的战略，有些就以体验为“噱头”吸引消费者。其实事实就是这样，海底捞旗下的蜀海供应链就是其中之一，在3月21日，在2019年的中国餐饮供应链峰会上，蜀海的总经理龚力在会上讲述了餐饮供应链的探索之路，其实在过去的几年的餐饮供应链中，一直在不断的变化，其实在龚力看来，供应链企业所做的事情一定是可以帮助到企业的，在连锁餐饮企业为客户创造价值的过程中，提供更多的帮助。杨浦区餐饮供应链哪家专业餐饮点菜系统哪个好-推荐上海博菜！
方向一基于损耗的“精益化”管理流程餐饮生产过程的管理难度大，管理点和信息点琐碎凌乱、千头万绪，产品规格多，批量小，生产过程时间短，生产量较难预测，原料和产品容易变质，损耗点多，成本泄露多，灰色空间大，人员管理和发展规划都很模糊。成本泄漏是指餐饮经营活动过程中可能造成成本流失的环节。连锁餐饮注重过程管理，损耗管理和关键点管理；有效控制变动成本率比重在连锁餐饮经营中至关重要。控制损耗是餐饮供应链精益化管理的关键！膳易供应链帮助餐饮业客户开源节流我，控制损耗！
餐饮ERP系统能够利用信息技术成果，对企业内部的各类资源包括人、物、财、信息等进行规划、统筹与整合，从而减少环节，提高生产率，增强企业竞争力。从管理层面来看，它又是一个较完整的集成化管理信息系统，它的中心管理思想就是实现对企业经营管理各方面的信息资源进行有效的整合与管理。针对于餐饮连锁加盟行业，ERP系统的应用价值主要体现在以下方面:对人的管理复杂变简单餐饮企业是一个劳动密集型企业，它用工者的数量要高于社会许多行业，人员流动性也较大，这样导致餐饮企业的人力资源管理工作十分繁重，并且连锁门面分布各地，员工档案内容项目众多，维护的工作量较大。员工状态移动频繁，训练体系不完善，离职率也较高，给企业造成管理紊乱，不健全的管理环境。而通过ERP系统，从战略角度系统规划开展人力资源管理的各项工作，帮助企业建立人才优势，规范企业人事管理，实现人力资本不断增值，提高团队管理有效性及整体绩效。未来的消费竞争中，供应链一定会成为餐饮行业的标准化方向。推荐博菜网络科技（上海）有限公司。
膳易三种订货方式流程：
直配流程
项目点或物流中心制作要货单或采购单；
自动分单后，到达供应商，供应商通过APP或系统收单；
收单后，发货，送到门店或物流中心；
收货后，进行验收入库，验收时，可直接调用采购单核对，不需要重新制单；
统配流程
项目点或物流中心制作要货单或采购单；
自动分单后，到达配送中心，配送中心可立即通过系统收单；
收单后，发货，送到门店；
收货后，进行验收入库，验收时，可直接调用发货单核对，不需要重新制单；
自购流程
项目点或物流中心直接到菜场进行采购；
采购后，录入系统，需要重新制单；
餐饮系统平台-推荐咨询上海博菜！智能餐饮供应链加盟
博菜膳易供货餐饮系统。黄浦区膳易餐饮供应链服务介绍
餐饮云端管理** “膳易”为企业提供，便捷化的、SAAS可视化的（云化的），餐饮食品行业供应链管理工具。移动应用APP简单易用、方便快捷、功能多方面，终身**升级服务，极大满足企业不同发展阶段的需求。帮助企业解决百分之九十的问题，节省人力维护成本，提升工作效率,与此同时提升企业经营管理效率。 团队服务 【团队力量一】供应链专业开发团队---团队成员具有15年以上的餐饮单店+连锁行业的 开发经验;具有5年以上云产品的开发经验。 【团队力量二】成本管理专业的支撑团队---团队成员具有15年以上的餐饮行业经验参与 过多家大中型企业的管理咨询。 【团队力量三】贴心专业的咨询团队---团队成员曾担任餐饮行业的超过6年以上的项 目实施经验。黄浦区膳易餐饮供应链服务介绍
博菜网络科技（上海）有限公司是一家从事网络科技、计算机科技、通讯科技领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务，计算机软件开发，仓储服务（除危险化学品）， 电子商务（不得从事金融业务），市场信息咨询与调查（不得从事社会调查、社会调研、民意调查、民意测验），会务服务，商务信息咨询，企业管理咨询，市场营销策划，企业形象策划，展览展示服务，设计、制作各类广告，利用自有媒体发布广告，酒店管理，食品流通，从事货物进出口及技术进出口业务，计算机、软件及辅助设备、电子产品批发、零售。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。博菜网络深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供***的膳易供应链ERP管理系统，膳易可视电子秤，膳易成本管控系统，膳易配送加工管理系统。博菜网络继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。博菜网络始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使博菜网络在行业的从容而自信。
