餐饮供应链基本参数
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餐饮供应链企业商机

火锅店管理软件解决方案:火锅店由于菜品品种较少,相对稳定;生意火爆,等位多、翻台率高等特点,建议采用标准点菜宝点菜结合PC收银电脑使用,经济实用,性价比高。中餐厅管理软件解决方案:中餐厅可根据自身的中高低等定位,可以采取不同点菜方式(点菜宝、平板点菜、微信订餐等)和门店/总部系统的灵活组合,量身选购适合自身门店以及公司总部的统一管理。快餐店管理系统解决方案:门店触摸屏快速点单收银结算,数据统一与总部进行交互,总部汇总各门店营业数据、销售状况、申购物料明细;统计加工配送及标准化成本控制。茶餐厅管理系统解决方案:客流量比较平稳,采用少量豪华平板电子菜单或触摸屏点单就可完成点菜业务,又能体现餐厅品位。对于希望节约投资的餐厅,也可采用收银电脑点菜收银,完成基本的管理功能。美食城管理系统解决方案:客户服务台购卡充值,持卡在消费处按消费额扣值,结束时服务台退还未消费金额,减少接触钱币带来的细菌,更卫生更安全。同时各个档口每天统计销量也十分方便。餐饮自助点餐系统价格-推荐上海博菜!膳易配送餐饮系统

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大部分餐饮企业的购货方是分为三种,分别是统配,直配,自购。统配分两种,一种是门店向区域仓库发起智能订货,区域仓库(采购中心)结合当前库存发给采购中心自动形成订单发给供应商,供应商进行向总仓(物流中心)发货,总仓(物流中心)验收统一进行发货给各个门店货物。第二种就是门店向物流中心订货,有一些货物是需要进行加工的半成品,这些半成品就会经过区域仓库自动分单给加工厂形成生产计划单,进行生产加工,然后进行半成品入库(物流中心的仓库)。在由总仓(物流中心)进行统一配送。直配就是门店订货单到达区域仓库(采购中心),向区域仓库统一订货,区域仓库向采购中心发起采购申请,系统智能分单给各个供应商,由供应商进行收单然后对订货门店进行发货。自购就是说连锁门店或者加盟店对于一些零星的物品到附近超市或者菜市场零星购买,然后进行入库形成自购入库记录,以便于核对做账。在我们膳易系统中,完全可以使用手机APP+膳易溯源电子秤就可以完成以上操作,手机订货,电子秤拍照入库,无纸化办公,单据随时可查,采购物资拍照,有图有“真相”!普陀区餐饮店餐饮供应链博菜膳易餐饮自助点餐系统价格。

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膳易供应链--中国创新SAAS餐饮供应链云平台,是博菜网络科技(上海)有限公司创始团队集15余年近100家客户的管理经验,专注于餐饮行业供应链及成本管理,结合业内**流行技术架构及大数据平台的建设经验,打造的膳易SAAS供应链云平台,为餐饮企业及食材供应商提供总部、配送中心、加工厂及门店一体化的智能供应链ERP管理系统以及订货、配送管理、电子秤等供应链平台软件及信息服务。膳易,让餐饮连锁品牌企业从“传统管理模式”走向“互联网+”。提供开放式平台,提供前台POS标准接口、财务系统、HR、物流、供应商ERP、电子商务平台、食品安全等标准接口,打造一个餐饮行业全产业链的生态供应链闭环信息交互平台。从单店到小型连锁,中型连锁,再到大型集团连锁,膳易能够让每一个餐饮品牌都能够轻松管控自己的门店及供应链,将成本管控做到更好!

提供专业质量的服务“膳易”实现标准化的供应链管理模式,注重管理上的每一个细节,国内餐饮SAAS供应链云平台服务商,集10余年近100家餐饮连锁管理经验,专注于餐饮精细化成本管控及供应链ERP的研究,结合业内前列流行技术架构及大数据系统平台建设经验,倾力打造的餐饮供应链ERP云平台。提供前台POS系统标准接口,与行业伙伴共同服务于质量餐饮企业。为餐饮品牌企业提供的服务“膳易”针对餐厅采购环节繁琐,管理层对每天食材损耗、食材采购账期等难以管控的问题,提供了科学合理的工作流程及规范;此外,由于人工效率及原料管理混乱,导致资产利用率和库存周转率过低,我们总结多年经验,帮助餐饮企业梳理流程,做好管控成本;帮助企业提升利润率,实现长远利润管理。大多数餐企关心的是目前其使用餐饮供应链能节省哪方面的成本-推荐博菜网络科技(上海)有限公司!

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供应链水平严重跟不上企业发展造成的恶果,长此以往,还会引发食品安全问题。造成这种状况的原因有几个:一是很多餐饮企业都是小企业,缺少现代供应链管理的知识和相关人才;二是餐饮供应链本来就很长,有农场、牧场、中央厨房、食品加工厂,分别属于***、第二产业,整合难度很大,如果企业产品多、单品多、原材料多,供应链管理会更加复杂;三是餐饮供应链不透明,浪费很多,食品安全问题多发,这是由于不同环节由不同人执行,产品吃到嘴里的时候,大家不知道其中的食材来自哪里,制作流程是怎样的。膳易供应链系统,助力老板打赢降本胜仗-推荐博菜网络科技(上海)有限公司!餐饮供应链服务商

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膳易供应链智能订货:1.千元用量定义:每1000元营业额所需使用原料的数量,以整箱为单位(通常算至小数点后4位);公式:(原料的实际使用量/每箱的包装)/营业净收入*1000适用单位:快餐、标准化层度高2.销售量特点:可以针对往年、上季度、上月或上周的同期对比数据自动计算请货日期的预估信息;同时将一些上下调营业额的特殊因素相结合;得出比较准确的订货依据;适用单位:中餐、中式快餐3.安全库存特点:根据安全库存量和日发货量生成订货量;适用单位:中餐、快餐订货有据可循,不是随意订货使用膳易供应链智能订货之后:降低门店库存成本门店人员只需做少量修改即可完成订货,提高效率可支持周期订货模式,操作简单膳易配送餐饮系统

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