膳易供应链智能订货：1.千元用量定义：每1000元营业额所需使用原料的数量，以整箱为单位（通常算至小数点后4位）；公式：(原料的实际使用量/每箱的包装)/营业净收入*1000适用单位：快餐、标准化层度高2.销售量特点：可以针对往年、上季度、上月或上周的同期对比数据自动计算请货日期的预估信息；同时将一些上下调营业额的特殊因素相结合；得出比较准确的订货依据；适用单位：中餐、中式快餐3.安全库存特点：根据安全库存量和日发货量生成订货量；适用单位：中餐、快餐订货有据可循，不是随意订货使用膳易供应链智能订货之后：降低门店库存成本门店人员只需做少量修改即可完成订货，提高效率可支持周期订货模式，操作简单供应链系统，有效帮助老板节约四大成本-推荐博菜网络科技（上海）有限公司！嘉定区第三方餐饮供应链服务介绍
餐饮企业下一轮竞争的关键是餐饮的连锁化和供应链；在当前这种食品安全危机时代，人们还是要出来消费，所以大家会越来越注重品牌。越是规模大的连锁餐饮，大家越是有安全感和放心感。 餐饮企业竞争已经由门店营销竞争走向以连锁供应链为主体的多方面竞争时代，连锁越来越被消费者所看重，餐饮业本质是食品，当今的餐饮竞争已经不是企业和企业间的竞争，而是供应链和供应链之间的竞争。谁能将供应链优化到极限，谁就是**终竞争的赢家。膳易供应链，愿和餐饮企业共同成长，共同进步！长宁区智能餐饮供应链代理商然而，大多数餐企老板并没有这方面的意识，只有很多大企业在供应链上进行布局。
库存成本：一般来说，餐企都有一定数量的库存及自身或大或小的库房，就算没有专职的库管人员，也会派兼职人员管理库房。而使用了餐饮供应链之后基本上对菜品、肉类可以做到当天下单，次日送货等标准流程，而需要库存的只有一些调味品之类的货品，所以可以节省出一定的库房空间及一定数量的库存。当然也不再需要人去管理库房了，这对餐企来说，也是节省了不小的成本。隐形成本：做餐饮的人应该都知道，浪费也是隐形的成本支出。采购从数量、质量等方面都需要严格的把关，库存不当会造成食材的浪费现象。这些成本很多餐企老板知道，但是并没有找到合理的解决方法，而科学的供应链系统可以帮助老板们解决这一大难题，例如，客如云的供应链系统就可以实现库存预警，帮助老板实时了解库存情况。
供应链协同，实现供应链管理本身的标准化供应链本身是标准化的容器，而餐饮供应链系统是供应链本身的标准化。如果把供应链看做一个实体，它是由人、车辆、仓库这些实体化的东西组成的，实体化如何实现协作配合，这里面又涉及到供应链本身的标准化问题。如果企业的食材都标准化了，但是供应链没有标准化，那么在食材环节所降低的成本就会在供应链的链条上“找回来”。所以通过餐饮供应链系统，我们希望将企业的供应链管理本身也实现标准化，这样就形成了餐饮企业的双标准化：食材标准化和供应链管理标准化，双方配合起来达到比较好的降本增效的目的。膳易供应链系统的整体结构分为6个组成部分，采购、存储、配送、生产、调拨，通过上下级节点将上游供货商和下游门店串联在一起，形成供应链的5大模块。第6大模块就是门店的库存，门店对于库存的梳理只有一个目的，就是降低成本。对于膳易餐饮供应链系统来说，我们主要解决的就是这些事情，在流程中提效，在节点中降本。餐饮系统解决方案-推荐咨询上海博菜！
在我国，餐饮供应链主要包括产地源头直供模式、批发市场自采模式、第三方专业服务模式等三种服务模式，但不论采取哪种服务模式，有行业人士指出，餐饮原材料生产体系对供应服务的要求很高，餐企都需要从源头确保食材的标准化供应，从而实现菜品的“原汁原味”呈现，而这也很大的考验餐企对上游食材供应链的把控能力。然而，大多数餐企老板并没有这方面的意识，只有很多大企业在供应链上进行布局。而大多数餐企关心的是目前其使用餐饮供应链能节省哪方面的成本。膳易--中国创新SAAS餐饮供应链云平台。膳易餐饮供应链体系搭建
博菜膳易餐饮订货系统。嘉定区第三方餐饮供应链服务介绍
膳易三种订货方式流程：
直配流程
项目点或物流中心制作要货单或采购单；
自动分单后，到达供应商，供应商通过APP或系统收单；
收单后，发货，送到门店或物流中心；
收货后，进行验收入库，验收时，可直接调用采购单核对，不需要重新制单；
统配流程
项目点或物流中心制作要货单或采购单；
自动分单后，到达配送中心，配送中心可立即通过系统收单；
收单后，发货，送到门店；
收货后，进行验收入库，验收时，可直接调用发货单核对，不需要重新制单；
自购流程
项目点或物流中心直接到菜场进行采购；
采购后，录入系统，需要重新制单；
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