“病毒”时刻牵动着大家的心。目前,很多企业单位也陆续复工了,作为密集地区的工厂食堂,该如何加强防范,有效降低染上细菌和病毒的风险呢?众所周知,工厂人员流动大,空间密集,尤其用餐时间,食堂人员齐聚,洗手过程中,干手纸用量会相应激增,满溢的垃圾箱又非常不卫生。有时一旦纸巾用完,人们会湿着手离开洗手间,湿手会比干手传播1000倍的细菌。细菌和病毒可能会随时飘散在空气中,或寄附在颗粒物上四处散播,这样交叉染上风险就会增加。注意洗手卫生,防自己也防别人。洗手是一种非常有效的预防方式,而尽可能使用正确的方式洗手干手,在一定程度上,可以有效防止细菌和病毒传播。如何才能在洗手后及时且高效地完成干手。病毒来势汹汹,我们可能不能确定使用某种方式杜绝细菌和病毒的传播,但在这个阶段,一定要格外注意,卫生清洁防护的重要性,从每一个细节做起,注意个人卫生,少接触,防患于未然。广州华膳餐饮管理有限公司是集多领域于一体的健康产业平台。致力于打造从种子到筷子的安心健康食品全产业链,形成食堂承包服务、农副产品配送、营养配餐、基地管理、供应链管理等分支领域。欢迎来电咨询~食堂承包_餐饮管理_食堂托管外包管理_广州华膳餐饮。茂名食堂承包多少钱
1、采用传统供餐模式的,收到的出品方面的投诉也是多的,例如:花色不足了、肉少了,菜少了。2、厨师长对出品菜单设计非常容易固定化,这不单单是技术问题,还有意识方面的问题:厨师长设计的菜品,就餐者就选择做出来的菜品。厨师长被动应对新的出品要求,必须要承认:餐标是决定出品结果的重要因素,一分钱一分货,到哪都这样。可是以往行政人员想提高餐标,和老板磨破嘴也难以被批准,通过改变就餐模式,餐标的事情就被绕过了;比如称重式自助,就是你想少花钱,可以做到吃饱的前提下比以前花的还少。重要的是:相较于传统的模式,自助式尤其称重自助式,要求厨师长主动变化出品,菜单设计要求营养搭配均衡,这是比较鲜明的变化。绕过了餐标的问题,菜质量性价比高,旧的食堂菜谱就不适应了。广州华膳餐饮管理有限公司是集多领域于一体的健康产业平台。致力于打造从种子到筷子的安心健康食品全产业链,形成食堂承包服务、农副产品配送、营养配餐、基地管理、供应链管理等分支领域。欢迎来电咨询~北京职工饭堂外包食堂承包,餐饮公司,学校食堂承包商,工厂食堂承包。
想承包一个学校食堂,学生至少得一千人以上,在选择食堂厨师方面,人可以少但要精,要的是效率,厨房设备配备如下:1.厨房设备需要蒸饭柜3台,用于蒸大米,馒头。2.炒炉4-8台,根据菜式和人员来购买。烟罩根据炒炉的长度来采购,一般炉具有多长就要多大的烟罩。3.工作台10张8张都不嫌多,宰杀台和面粉台等根据实际情况采购。4.货架不用太多,够用就可以了。工作台下面也能放置物品,但切记:保持卫生整洁。5.保温设备及烤箱必备的,学校人员众多,菜式多样,功能设备少不了它们。另外洗手池、一些送餐台、保温售饭台,那是一个都不能少的。6.一些调料、不常用的,需要另外放置的食物/工具,可以放在储物柜和吊柜、吊天花板上。7.另外,还有很多必备的雪柜、汤面炉、切菜机、豆浆机、小厨具小电器。8.还要考虑到现场的施工设计:6人/8人餐桌、消防管道、排烟排水等。广州华膳餐饮管理有限公司是集多领域于一体的健康产业平台。致力于打造从种子到筷子的安心健康食品全产业链,形成食堂承包服务、农副产品配送、营养配餐、基地管理、供应链管理等分支领域。欢迎来电咨询~
网络发展在我国影响力越来越大,食堂承包也走向了科技智能化发展,那么对于智能化食堂承包有哪些优势表现呢?下面由我食堂承包公司的管理人员给大家普及一下。1.节省人力资源,降低运营成本:就餐人员自主点菜,自主结算,省去一些繁琐的服务环节,后厨服务员不再需要为就餐人员点菜、送菜等服务工作,占用服务量明显减少,效率提升。2.全新的用餐模式,提升顾客体验:图文并茂,想吃什么就点什么远离服务员的唠叨,看着喜欢点就行了,手机也可以提前预定。3.移动支付安全可靠,迅速便捷:不管是线上还是线下,支持支付宝、微信、人脸识别等多种支付方式快捷一码支付,整个支付环节全部周到。4.人脸识别技术让食堂有效减轻了排队压力,缩短了识别、付款、取餐时间,有效的减少食堂运营成本,提升就餐者的就餐体验,已经成为了食堂一大助力。广州华膳餐饮管理有限公司是集多领域于一体的健康产业平台。致力于打造从种子到筷子的安心健康食品全产业链,形成食堂承包服务、农副产品配送、营养配餐、基地管理、供应链管理等分支领域。欢迎来电咨询~食堂餐厅承包选 [美餐] ! 开启企业食堂 2.0 时代!
玉米属于粗粮的一种,里面含有丰富的镁以及粗纤维,能促进胃肠道蠕动,帮助人体排出代谢废物和,而且还具有美容养颜的效果。接下来小编就来为大家详细讲解一下玉米的营养价值都有哪些。1.玉米中含有重要的维生素B、氨基酸和微量元素硒,它们的作用是保护神经传导和肠胃功能,对皮肤有很好的作用。2.玉米里面含有丰富的蛋白质、维生素、钙,而且钙含量接近于牛奶,所以可以作为日常的补钙食品。3.玉米中含有亚油酸,经常吃玉米可以降低人体血液胆固醇含量,预防和的发生,而且还有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能的作用。4.玉米中含有膳食纤维,具有刺激胃肠道蠕动、加速粪便排泄的作用。以上内容就是小编为大家讲解的玉米的营养价值,希望看完能对大家有所帮助。广州华膳餐饮管理有限公司是集多领域于一体的健康产业平台。致力于打造从种子到筷子的安心健康食品全产业链,形成食堂承包服务、农副产品配送、营养配餐、基地管理、供应链管理等分支领域。欢迎来电咨询~食堂承包-员工饭堂托管-广州食堂承包公司 - 华膳餐饮。茂名食堂承包多少钱
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学校食堂的建设是一个大工程,食堂的合理性建设可以为后续的工作带来很大的方便,那么对于学校学生食堂厨房工程方案制作您又什么好的意见呢?1、学校食堂厨房工程方案排水地沟的难题。采用明沟垫层的方式来处理,如垫层需垫至350mm/H,如室内空间高度足够,可设地沟隔油池;如条件不足,可推荐采用下排式的方式,将主下水管道透过楼房,从下一层楼顶部穿过做到排水之目地;也可采用设备下隔油池方法。2、学校食堂厨房工程方案的排/送风系统的难题。学校食堂厨房通风排烟系统实际效果的好坏,关键取决于厨房通风排烟系统的技术是不是到位。通常我们看到的食堂厨房不通风、油烟四处弥漫,而导致这些问题是通风排烟系统的正负压系数发生了错误,正确通风排烟系统的排风量应是10000m3/h,送风量为8000m3/h。为了做到国家环保局规定的油烟排放标准,有的学校食堂厨房需增加油烟净化器设备。广州华膳餐饮管理有限公司是集多领域于一体的健康产业平台。致力于打造从种子到筷子的安心健康食品全产业链,形成食堂承包服务、农副产品配送、营养配餐、基地管理、供应链管理等分支领域。欢迎来电咨询~茂名食堂承包多少钱
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