广州海珠区小学食堂承包

菜品价格与管理：菜品价格制定应有科学依据，应根据届时市场物价变化情况，对菜品按投料标准进行成本核算，加上人工费、水电煤气费和5%管理费即为菜品价格；菜品价格每学期初调整一次。学校伙食管理监督小组，每周对菜品价格执行情况进行监控，发现问题及时进行纠正或处罚。餐厅经营者应严格按学校公布的菜品价格执行。菜谱设计：餐厅供应的菜品应当符合营养标准，菜谱内容丰富，每餐的荤、素菜在一周内不应雷同；餐厅应当提前一周将菜谱上网，待餐厅主管审定后，在餐厅展板公布。对审核认为未达到营养标准或菜品雷同的菜谱，餐厅应及时修订；菜谱一经审定不得擅自变更，餐厅必须严格按照审定后的菜谱标准配制。尽可能做到品种丰富，营养合理。广州华膳餐饮管理有限公司是集多领域于一体的健康产业平台。致力于打造从种子到筷子的安心健康食品全产业链，形成食堂承包服务、农副产品配送、营养配餐、基地管理、供应链管理等分支领域。欢迎来电咨询~食堂承包服务_快餐配送_净菜配送。广州海珠区小学食堂承包

近期天气转冷，饭菜冷凉速度快，轻则会影响饭菜的品相和口味，秋季又是腹泻高发期，重则会引起身体不适，为保障就餐人员的饮食安全，食堂承包商该如何做好食堂饭菜保温工作？一是提前预警。应在天气转冷钱对食堂饭菜保温加热设备进行检修。对保温餐台、餐车、保温桶等设施设备进行逐一测试，确保及时安全使用。另外，对自助餐餐炉的保温设施进行研究，探索新的电加热保温办法。二是调整食谱。对食谱进行科学合理的调整，适当增加炖菜和汤菜类品种，自助餐增加养生煲。三是加强管理。要求食堂各班组按时统一开启保温加热设备，严格规定饭菜出锅时间及盛菜时间，并规定开餐前及开餐后饭菜要及时加盖，减少热量损耗。并加大了对保温工作的专项检查考核力度。广州华膳餐饮管理有限公司是集多领域于一体的健康产业平台。致力于打造从种子到筷子的安心健康食品全产业链，形成食堂承包服务、农副产品配送、营养配餐、基地管理、供应链管理等分支领域。欢迎来电咨询~肇庆食堂承包多少钱公司食堂承包,19年专业承接学校/医院/机关/企业食堂。

我国消防意识越来越重视，尤其是承包食堂，消防安全问题不容忽视，那么对于工厂食堂承包有哪些消防注意事项呢？下面大家了解一下。1.不在食堂抽烟；营业期间，各出口的门不得上锁，保持畅通。2.不用电炉，乱扯电线。3.工厂食堂承包公司在食堂内配备消防设施，经常保养消防器材。4.一切易燃液体应当放置于远离火种及阴凉之地方，煤气罐周围禁止堆放杂物。5.加强员工消防安全教育；保持工作环境的清洁，工作台上的各种油污，定期清洗厨房抽油烟机及管罩，清洗厨房时，不要将水洒到电插座、电开关处，防止电器短路引起火灾。6.工厂食堂承包公司严格控制用火，用电和用气。厨房晚班下班前应细致检查，熄灭火种，关严各气阀门，无漏气现象。广州华膳餐饮管理有限公司是集多领域于一体的健康产业平台。致力于打造从种子到筷子的安心健康食品全产业链，形成食堂承包服务、农副产品配送、营养配餐、基地管理、供应链管理等分支领域。欢迎来电咨询~

“病毒”时刻牵动着大家的心。目前，很多企业单位也陆续复工了，作为密集地区的工厂食堂，该如何加强防范，有效降低染上细菌和病毒的风险呢？众所周知，工厂人员流动大，空间密集，尤其用餐时间，食堂人员齐聚，洗手过程中，干手纸用量会相应激增，满溢的垃圾箱又非常不卫生。有时一旦纸巾用完，人们会湿着手离开洗手间，湿手会比干手传播1000倍的细菌。细菌和病毒可能会随时飘散在空气中，或寄附在颗粒物上四处散播，这样交叉染上风险就会增加。注意洗手卫生，防自己也防别人。洗手是一种非常有效的预防方式，而尽可能使用正确的方式洗手干手，在一定程度上，可以有效防止细菌和病毒传播。如何才能在洗手后及时且高效地完成干手。病毒来势汹汹，我们可能不能确定使用某种方式杜绝细菌和病毒的传播，但在这个阶段，一定要格外注意，卫生清洁防护的重要性，从每一个细节做起，注意个人卫生，少接触，防患于未然。广州华膳餐饮管理有限公司是集多领域于一体的健康产业平台。致力于打造从种子到筷子的安心健康食品全产业链，形成食堂承包服务、农副产品配送、营养配餐、基地管理、供应链管理等分支领域。欢迎来电咨询~食堂承包-餐厅承包-餐厅托管-广州华膳餐饮。

当前,大部分企事业单位都有自己的员工食堂,不过,每家企业食堂的标准、环境以及菜品多多少少的会有些区别。其中,有不少的大中型企业会选择与广州华膳餐饮管理有限公司这样专业的食堂承包公司合作,共同进行管理,以此来提高企业食堂的整体品质。其实,承包食堂关键的还是要有合理的餐饮管理,通过这样的管理方可有效的提高食堂的服务,并改善就餐环境。就目前的市场来看,不少的食堂承包合作商都有较强的实力,相比较于企事业单位自己管理食堂而言,承包商则更加专业。作为一家专业致力于食堂承包的企业,广州华膳餐饮管理有限公司旨在打造质量的承包商,他们拥有专业的管理流程,有丰富的管理经验,且这里的工作人员都是非常专业的,能够凭借丰富的经验应对各种食堂管理方面的事情。在确保食堂专业化正规化的同时,还能为员工带去可口丰富又营养的饭菜,让他们吃的放心,用饱满的热情去面对繁重的工作。广州华膳餐饮管理有限公司是集多领域于一体的健康产业平台。致力于打造从种子到筷子的安心健康食品全产业链，形成食堂承包服务、农副产品配送、营养配餐、基地管理、供应链管理等分支领域。欢迎来电咨询~餐饮承包-食堂承包-饭堂承包-食材配送找专业。院校饭堂托管服务报价

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学校食堂的建设是一个大工程，食堂的合理性建设可以为后续的工作带来很大的方便，那么对于学校学生食堂厨房工程方案制作您又什么好的意见呢？1、学校食堂厨房工程方案排水地沟的难题。采用明沟垫层的方式来处理，如垫层需垫至350mm/H，如室内空间高度足够，可设地沟隔油池；如条件不足，可推荐采用下排式的方式，将主下水管道透过楼房，从下一层楼顶部穿过做到排水之目地；也可采用设备下隔油池方法。2、学校食堂厨房工程方案的排/送风系统的难题。学校食堂厨房通风排烟系统实际效果的好坏，关键取决于厨房通风排烟系统的技术是不是到位。通常我们看到的食堂厨房不通风、油烟四处弥漫，而导致这些问题是通风排烟系统的正负压系数发生了错误，正确通风排烟系统的排风量应是10000m3/h，送风量为8000m3/h。为了做到国家环保局规定的油烟排放标准，有的学校食堂厨房需增加油烟净化器设备。广州华膳餐饮管理有限公司是集多领域于一体的健康产业平台。致力于打造从种子到筷子的安心健康食品全产业链，形成食堂承包服务、农副产品配送、营养配餐、基地管理、供应链管理等分支领域。欢迎来电咨询~广州海珠区小学食堂承包

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