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餐饮品牌升级基本参数
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餐饮品牌升级企业商机

餐饮品牌升级,要做好数字化建设。从过去感性角度转到当下的理性角度,用数据来看问题。

对餐饮企业来说,如今的市场不比以前,竞争越来越激烈,三高越来越严重。餐饮人不能在想过去一样拍脑袋做决定,而是要投过数据看本质。

要求企业从“语文思维”向“数学思维”转化,先算后做,以数字为依据建模和运营,数字化赋能赢利增长是刻不容缓必须要做的事情,但还有很多需要突破的方面,餐饮企业负责人必须认清这一点,停止盲打,快速进入餐饮数字化时代。 餐饮品牌升级,就选善志咨询,有需求可以来电咨询!贵州企业餐饮品牌升级经验丰富

餐饮品牌升级的目的是满足消费者需求!

哈佛商学院的David Bell教授和Mary Shelman在分析肯德基在中国取得的巨大成功的时候,就指出肯德基给大家带来的重要一课就是"要做中国的生意,那你就要做中国人认可的事。”

从中国人爱吃的鸡到各种中国化的食物,从不断地适应市场到一步一步了解消费者的喜好,肯德基不光光让自己的品牌家喻户晓,也让自己的产品、文化被大众认可。

本土化给了肯德基信心,数字化赋予了肯德基勇气。

在2020年的巨大挑战中,肯德基逆势而上,新开餐厅840家,远超往年。 重庆如何餐饮品牌升级方案善志咨询是一家专业提供餐饮品牌升级的公司。

餐饮品牌升级需要做好业务定位!

什么是业务定位?

业务战略定位的首要任务是选赛道。

赛道的选择决定了企业有没有机会以及有没有足够的赢利空间;业务定位决定了企业的规模和天花板。

无论企业选择哪种业务赛道,这本身都没有对错。

关键要看企业的强基因适合做哪一个板块。

对于多品牌运作的企业来说,尽量不要超过自己的业务边界。比如企业原来是做火锅的,那就不要轻易进入中餐或者其他赛道。

要结合自身的资源和能力,同时需要研究该赛道中的竞争势态,即该赛道有没有老大,来判断是否还有进入的机会。



餐饮品牌升级也包括产品的迭代!

很多餐饮人容易陷入的5个误区:

①以产品为出发点:好吃、好品质

②研发以厨师意见为出发点:**、固化、创新

③太听客户意见,什么都想卖

④盲目学习他人特色产品:什么好、卖什么

⑤盲目追求现做、新鲜、匠心

在做产品的时候,既要有品牌思维,也要产品思维。品牌是承诺价值,产品是实现价值。围绕着客户价值及门店利益,结合产品思维导图来做门店产品!

很多的餐厅目前的产品研发还是以厨师为主,而大多数的专业厨师往往讲究的是匠心。餐厅的产品研发应该是将品牌思维和产品思维进行融合,只有这样才能更好的打造自己的产品,确定辅助产品。 善志咨询致力于提供专业的餐饮品牌升级,有需求可以来电咨询!

餐饮品牌升级需要建立数字化!

头部餐饮用了将近十年时间探索数字化战略,值得广大中小型餐饮企业学习。善志认为:当下餐饮业进入红海微利时代,餐企应秉持精益经营和科学决策的理念,对外要塑造品牌价值,对内要建立科学的赢利模式。除此以外,还必须向头部餐饮学习,把“数字化战略的决策系统”加入到整个企业运营当中,让品牌力和赢利力通过数字化联动起来。只有通过“品牌力+赢利力+数字化”三轮驱动,才能带动整个企业从外向内,从战略到战术,系统科学的推动企业良性增长。 善志咨询致力于提供专业的餐饮品牌升级,欢迎您的来电哦!四川餐饮品牌升级费用是多少

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餐饮品牌升级要考虑到员工的激励!

餐饮企业是要靠人来运营的,一个好的激励机制能够促使企业内的所有人都更加高效的工作,并且实现更高的企业目标。

然而现实情况中我们很多餐饮老板很容易走进激励误区。要不就是只跟员工谈钱,要不就只谈感情,又或者就是在做激励的时候只想到了个人,没有想到团队。

这一系列的问题,都会影响到团队的向心力以及凝聚力,并且会影响到企业的发展。

所以餐饮企业做团队激励的时候一定要有规划,有层级,有维度。这样才能更好地促进团队的发展。 贵州企业餐饮品牌升级经验丰富

善志咨询(无锡)有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标,有组织有体系的公司,坚持于带领员工在未来的道路上大放光明,携手共画蓝图,在江苏省等地区的商务服务行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源,也收获了良好的用户口碑,为公司的发展奠定的良好的行业基础,也希望未来公司能成为*****,努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量,我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息,斗志昂扬的的企业精神将**善志咨询供应和您一起携手步入辉煌,共创佳绩,一直以来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,员工精诚努力,协同奋取,以品质、服务来赢得市场,我们一直在路上!

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