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餐饮品牌升级基本参数
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餐饮品牌升级企业商机

餐饮品牌升级至关重要!

餐饮产业看似简单、门槛不高、谁都可以做,但由于体量巨大,所以本质上对战略的要求非常之高。可以肯定的是,未来10年,餐饮产业竞争的激烈程度以及每场战役的对抗当量,绝不亚于互联网产业。

跟重要的是,随着餐饮行业的发展,越来越多的高级人才开始跨界进入餐饮。

资本的渗透、互联网行业的进入,高等人才的降维打击,使得餐饮行业内卷越来越严重。

所以,在餐饮产业,企业必须对战略精心设计、精心布局,才有可能抢占产业**终的主导地位。



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餐饮品牌升级需要具备战略眼光!

战略眼光是一个成功企业家必备的技能。

战略眼光不仅可以看到企业内部的优势,同时也能发现市场上的机遇,形成差异化竞争。

对于餐企来说,拥有独到的战略眼光,可以帮助企业在选模式、选品类、选赛道以及选区域等多个维度,占得先机。

2020年口罩事件过后,善志团队意识到人们的生活习惯会发生变化,随之消费价值和消费习惯也会发生变化。于是善志联手懒熊打造了餐饮“新零售”模式。

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餐饮品牌升级需要满足消费需求!

比如你是一个餐厅的老板,消费者到你的门店消费,你会尽你比较大的努力给这个消费者提供质量的产品、质量的服务,愉快的就餐体验等等。

因为你期待着他下一次还来你的餐厅,甚至成为你的餐厅会员。

当他真的成了会员之后,你依然会继续以上的博弈,期待着他能够续费。

这就是无限次的重复博弈,你跟你的消费者是在合作的。

再打个比方,你同样是一个餐厅老板,但是你的门店明天就要转让了,你以后也不打算再继续餐饮这一行业了。

此时,一个消费者进店,也许你会出于道义一如既往的提供质量的服务,当然也有可能你会糊弄他一顿,因为你已经不在乎他了,今后你和他之间将不再有利益往来。



餐饮品牌升级需要科学决策,科学运营!

过去做餐饮,收入减去成本,利润还可以。现在,很多企业都面临着收入不断下降,成本却在增加,利润微乎其微的困窘。餐饮进入了微利时代甚至无利时代。事实上,整个餐饮的时代都变了。过去,是野蛮生长的机会时代,只要在某个时间节点抓住一个好品类或者好的机遇,就能成功。现在,餐饮正式进入到红海微利时代,过去拍拍脑袋就能挣钱,其实是在红利期吃到了红利,而现在红利消失了,所以现在做餐饮需要有精益经营思维,要做科学的决策,科学的运营。 餐饮品牌升级,就选善志咨询,用户的信赖之选,有需要可以联系我司哦!

餐饮品牌升级需要做好业务定位!

什么是业务定位?

业务战略定位的首要任务是选赛道。

赛道的选择决定了企业有没有机会以及有没有足够的赢利空间;业务定位决定了企业的规模和天花板。

无论企业选择哪种业务赛道,这本身都没有对错。

关键要看企业的强基因适合做哪一个板块。

对于多品牌运作的企业来说,尽量不要超过自己的业务边界。比如企业原来是做火锅的,那就不要轻易进入中餐或者其他赛道。

要结合自身的资源和能力,同时需要研究该赛道中的竞争势态,即该赛道有没有老大,来判断是否还有进入的机会。



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餐饮品牌升级需要建立数字化!

考虑到传统餐饮一方面面临着资金压力,另一方面处于新的竞争压力下不得不尽快进入数字化转型实践。我们创造的【善志数据化战略】专业体系,以“品牌战略”为出发点,以“赢利模式”为重心,帮助餐饮企业进行数字化转型的整体规划,避免企业为数字化而数字化,造成投资浪费。在转型建设过程中,我们先通过与现有的软件服务商合作,帮助企业充分利用好已有的POS、供应链系统、会员ERP系统等,再根据企业战略和赢利模型的要求,帮助企业补充完善内部业务系统应用的数字化系统建设。 四川品牌餐饮品牌升级哪家好

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