餐饮品牌升级需要理论体系的支撑!
善志提出的126(1个中心、2大系统、6大配称)体系中的1便是指的企业的竞争力。
对于餐饮企业而言,企业的竞争力可能是出色的产品研发能力,可能是强大的供应链体系,也有可能是其背后蕴藏的丰富的文化属性等等。
企业首先要做的便是找到自己的竞争力。
在善志过往的案例中,我们打造过以出色味道为竞争力的企业,比如来自云南的品牌——飞阳铁板烧。
也打造过以文化传承为竞争力的企业,比如来自常州的品牌——伊江南。
对于餐饮企业而言,无论是哪一种优势,关键的一点是需要提炼出来,然后利用好它,将优势化为竞争力。
善志咨询是一家专业提供餐饮品牌升级的公司,有想法的可以来电咨询!广东本地餐饮品牌升级联系方式
餐饮品牌升级需要做好
什么是品牌定位?
品牌,是战略的落地
品牌是企业基业长期的载体
品牌是财富积累的重要工具
品牌是拉动客户购买的重要影响因素
确定战略的目标,即成为某个区域、某个品类的老大”,只是明确了方向,还必须通过品牌定位来与消费者沟通,挖掘品牌独特价值,以品牌落地的方式植入消费者心中,形成与众不同的品牌认知,即“品牌=?”。
善志·蓝品牌战略倡导:,一切以品牌成功为导向,一切以可持续赢利的目标。战略不赢利,企业战术再怎么努力都很难赢利。
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餐饮品牌升级需要数字化!
数字化体检:——找到影响“人均”的关键因素
价格带设计因素价格带是基于产品结构设定的同时,对不同产品类型的价值属性进行差异化的设计动作,企业在设计价格带的时候必须根据品牌定位,合理的设定和分布产品结构下的价格结构。如偏低价格的产品数量较多,则人均偏低,反之人均偏高,适当的考虑设计部分偏低价格的数量,可满足消费者的超值感受,也就是我们通常说的“占便宜”心理;同时也必须合理的设置中间价位的产品数量,以确保人均的稳定性;另外还需要适当考虑偏高价格的产品设定,让消费者感受到门店具备一定的品质产品,在高价格消费上具备功能条件。
餐饮品牌升级需要建立战略思维!
当代餐饮人不能如同以前一样干了再说,而是要系统地建立起战略思维模式——以终为始的战略思维、由外向内的品牌思维、可持续赢利思维。有了清晰的战略思维之后,再围绕系统的理论体系以及专业的管理方法,去打造品牌。在越来越多的大资本进入餐饮行业的时代,未来的餐饮竞争将会更加激烈。带着互联网思维进入的餐饮行业的新人,不可能是小白,更多的是豺狼虎豹。我们老牌的餐饮企业在面对新进者的挑战时,一定要尽早建立起自己的品牌战略意识,抓紧理清自己的品牌战略定位,从经典战略定位方式中吸取营养,抓紧抢占消费者认知,构建壁垒。 善志咨询致力于提供专业的餐饮品牌升级,竭诚为您。
餐饮品牌升级需要数字化工具!
你是否有过这样的经历:首店盈利能力是很强的,生意火爆就开始开分店,第二家,第三家…..随着门店越来越多,你发现自己的精力已经跟不上了,这时候就开始建立管理团队,财务,人事,运营等等。
大多数企业等有10多家店的时候发现店是多了营业额也高了,唯独利润率一直在下滑,总部的开支年年递增,压力越来越大。
在例子中,企业一开始的赢利模式是非常简单且健康的,但随着企业的发展,团队的成本支出越来越大,管理的效率却越来越慢。
这其中的原因很简单——管理的效率不是靠人堆出来的而是靠数字化工具。我见过10几家门店需要7个财务的企业,也见过100家门店只需要3个财务的企业。7个财务的企业每天都需要手动核对账单,每个门店的格式还不同,同一种工作量有10家门店就必须重复做10遍。而那个只有3个财务的企业,所有的账单,存根都由系统上传完成,财务在办公室更多的是把各数字化系统里的数据进行统计工作。 餐饮品牌升级,就选善志咨询,让您满意,有想法可以来我司咨询!四川餐饮品牌升级怎么样
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餐饮品牌升级需要做好业务定位!
什么是业务定位?
业务战略定位的首要任务是选赛道。
赛道的选择决定了企业有没有机会以及有没有足够的赢利空间;业务定位决定了企业的规模和天花板。
无论企业选择哪种业务赛道,这本身都没有对错。
关键要看企业的强基因适合做哪一个板块。
对于多品牌运作的企业来说,尽量不要超过自己的业务边界。比如企业原来是做火锅的,那就不要轻易进入中餐或者其他赛道。
要结合自身的资源和能力,同时需要研究该赛道中的竞争势态,即该赛道有没有老大,来判断是否还有进入的机会。
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善志咨询(无锡)有限公司汇集了大量的优秀人才,集企业奇思,创经济奇迹,一群有梦想有朝气的团队不断在前进的道路上开创新天地,绘画新蓝图,在江苏省等地区的商务服务中始终保持良好的信誉,信奉着“争取每一个客户不容易,失去每一个用户很简单”的理念,市场是企业的方向,质量是企业的生命,在公司有效方针的领导下,全体上下,团结一致,共同进退,**协力把各方面工作做得更好,努力开创工作的新局面,公司的新高度,未来善志咨询供应和您一起奔向更美好的未来,即使现在有一点小小的成绩,也不足以骄傲,过去的种种都已成为昨日我们只有总结经验,才能继续上路,让我们一起点燃新的希望,放飞新的梦想!
汽车前大灯反射镜模具技术:对于汽车车灯反射镜模具,其设计要点主要有:(1)需要专门的注塑工艺设备,并要采用专门生产BMC塑料的注塑机,对注塑工艺设备要求非常严格。(2)BMC材料属于特硬性塑料,在模具设计中需要设计加热系统与分型面设计排料系统,成型零件必须淬火处理以提高耐磨性和模具寿命。(3)反射镜塑件在汽车车灯上是起防止灯光直射,对灯光进行反射与避免灯光直射的装置,配光要求严格。塑件为汽车较重要的外观件,塑件表面有很多花纹是为了起装饰美观作用。户外团队旅游建设是一项深层次的团队建设活动。韶关活动策划行业前景很多业主在选购不锈钢橱柜台面之前都会问:不锈钢橱柜台面好不好?不锈钢橱柜台面优缺点有哪...