餐饮供应链基本参数
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餐饮供应链企业商机

客户成功案例武汉全派餐饮管理有限公司是中国香港上市公司“武汉光谷联合集团有限公司”全资子公司,成立于2011年。目前拥有十多家门店,旗下有多个门店形式的档口,2019年11月上线膳易供应链,目前,门店已成功上线使用。客户是使用普通电子秤在做收货入库。由于每天入库物资较多,收货入库较复杂,每天的收货时间都将近两个小时,而且之前的餐饮系统较老,每天入库的各档口的负责人需要将入库信息手写到入库单中,然后厨师长进行汇总。再转交给财务,由财务再将入库信息录入到系统里面。且经常会出现错误,整个流程慢且繁杂。使用膳易系统后,每天通过手机订货,第二天直接使用打印的入库单去入库,将食材录入系统,财务只需要对入库信息进行审核。现在入库只需要半小时就可以完成入库+录入系统,而财务只需要核对入库信息。更多详情,推荐咨询:博菜网络科技(上海)有限公司!未来的消费竞争中,供应链可能会成为餐饮界的标准化的方向-推荐博菜网络科技(上海)有限公司!杨浦区品牌餐饮供应链

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国内餐饮业痛点,中国餐饮业的发展迅猛而持续,而餐饮企业的运营成本也在持续增加,其中食材原料的采购成本所占比重越来越大。人力成本高,房租贵,逼迫餐饮店不得不从后端环节节约成本,对食材供应链的要求就变得更高。然而目前大量的餐厅普遍采用私人采购,这就导致食材无法溯源、品质无法保障、价格经常波动、时间成本高,供销采购流程的不规范餐厅的正常经营秩序埋下后患。同样的,伴随食品安全监管的逐渐完善以及餐饮行业信息化技术加持,餐饮企业对于供应链需求自然变得更加强劲。无论从成本考虑,还是从规范经营出发,餐饮企业想要可持续发展,尤其是发展成为连锁企业,就需要拥有标准化、规范性的食材供应链。而膳易供应链创新集采、直采模式正是很好的餐饮食材供应解决方案。餐饮企业不需要每天联络不同的供应商,通过线上平台就可以轻松买到高质量、多品类的商品。由此可见,学会灵活运用互联网无边界特性,积极消除用户与供给源头的中介壁垒,提供透明可循的食材采购体验,让用户享受到更加流畅且舒心的一站式购买服务体验是解决现今餐饮企业困境以及餐饮后方供应链发展的必然趋势。更多详情,欢迎咨询:博菜网络科技(上海)有限公司!普陀区餐饮供应链管理膳易,让餐饮连锁品牌企业从“传统管理模式”走向“互联网+”。

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面对供应链趋势,膳易认为必要时需要SaaS服务工具来帮助,才可以实现精细化管理运营,减少人力支出的同时,降低出错的概率。假如能够把点餐收银、后厨制作和采购配送等都通过管理系统软件来连结,势必会给餐企降低很多管理压力。膳易通过提供erp系统来帮助餐企有效构建供应链信息流、物流、现金流的完整闭环。基于SaaS平台采用连锁化架构,实现门店之间的物料调拨,中央厨房可向各个门店出库物料,提供稳定、多效的从集仓库进销存管理、采购、生产到配送等一体化的解决方案。事实上,标准化看似很难做,但是对于连锁企业来说更是要坚持去做,在食材的原料从加工到门店上餐的整个过程就能更细致化的把握,通过SaaS工具从源头上建立起标准,每个环节采用标准化去运营,只有这样才能提高生产环节的效率。未来的消费竞争中,供应链一定会成为餐饮行业的标准化方向。欢迎咨询:博菜网络科技(上海)有限公司!

供应链是餐饮产业链中的重要一环,贯穿食品生产资源端和餐饮门店需求端。餐饮企业的发展需要依靠供应链的支撑,高效的供应链能够帮助餐企保证食品安全和品质,提高采购和物流效率,在一定程度上控制食材成本,提高餐企的标准化程度。具体来说可以降低餐企“三大成本”:食材成本,规模化采购有助于提质降费;房租成本,中央厨房深加工有助于减少厨房使用面积;人工成本,净菜加工有助于降低人耗。中国餐企已逐渐意识到供应链的重要性,连锁企业自建餐饮供应链,第三方供应链服务商飞速发展。供应链系统,有效帮助老板节约四大成本。

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什么是餐饮供应链管理?餐饮供应链是围绕餐饮企业,通过对信息流,物流,资金流的控制,从采购原料开始,生产出半成品及成品,然后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商和零售商,直到用户连成一个整体的功能网链结构。连接供应商到用户的物流链、信息链、资金链、增值链。物料通过在供应链上流通、加工、包装、运输等增加其价值,给企业带来效益:能够:整个供应链系统成本能够:把供应商、制造商、仓库、配送中心和渠道商等有效地连接在一起能够:进行产品制造、转运、销售管理膳易供应链帮助餐饮客户打造有效稳定的生态供应链闭环信息流系统!!!欢迎咨询:博菜网络科技(上海)有限公司!博菜膳易餐饮点餐系统多少钱一套。浦东新区智能餐饮供应链平台

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博菜网络科技(上海)有限公司在同行业领域中,一直处在一个不断锐意进取,不断制造创新的市场高度,多年以来致力于发展富有创新价值理念的产品标准,在上海市等地区的商务服务中始终保持良好的商业口碑,成绩让我们喜悦,但不会让我们止步,残酷的市场磨炼了我们坚强不屈的意志,和谐温馨的工作环境,富有营养的公司土壤滋养着我们不断开拓创新,勇于进取的无限潜力,博菜网络科技(上海)供应携手大家一起走向共同辉煌的未来,回首过去,我们不会因为取得了一点点成绩而沾沾自喜,相反的是面对竞争越来越激烈的市场氛围,我们更要明确自己的不足,做好迎接新挑战的准备,要不畏困难,激流勇进,以一个更崭新的精神面貌迎接大家,共同走向辉煌回来!

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