菜品价格与管理:菜品价格制定应有科学依据,应根据届时市场物价变化情况,对菜品按投料标准进行成本核算,加上人工费、水电煤气费和5%管理费即为菜品价格;菜品价格每学期初调整一次。学校伙食管理监督小组,每周对菜品价格执行情况进行监控,发现问题及时进行纠正或处罚。餐厅经营者应严格按学校公布的菜品价格执行。菜谱设计:餐厅供应的菜品应当符合营养标准,菜谱内容丰富,每餐的荤、素菜在一周内不应雷同;餐厅应当提前一周将菜谱上网,待餐厅主管审定后,在餐厅展板公布。对审核认为未达到营养标准或菜品雷同的菜谱,餐厅应及时修订;菜谱一经审定不得擅自变更,餐厅必须严格按照审定后的菜谱标准配制。尽可能做到品种丰富,营养合理。广州华膳餐饮管理有限公司是集多领域于一体的健康产业平台。致力于打造从种子到筷子的安心健康食品全产业链,形成食堂承包服务、农副产品配送、营养配餐、基地管理、供应链管理等分支领域。欢迎来电咨询~食堂承包服务_快餐配送_净菜配送。广州海珠区火锅食堂承包哪家便宜
食堂承包是模式一:固定就餐;关于乙方需要做的事情,其中还包括乙方提供多个不同标准的菜谱任由甲方选择,或由甲乙双方协商制定菜谱。乙方先预垫付甲方员工的伙食费,定期与甲方结账(如30天结一次),具体情况面议。7.配备各省地厨师,分南北口味;做好厨房卫生,餐具每天全都消毒;夏天可不需要费用提供凉茶或糖水。蔬菜、肉类、油类,均由有关卫生部门监认。乙方可视情况在节假日不需要费用为甲方提供加餐服务(如端午、中秋、春节等法定节日)。广州番禺区营养餐食堂承包方案定制饭堂承包,食堂承包,团餐服务,膳食公司。
针对没有设置厨房的企业、单位及大型活动、赛事等团体。无法做食堂承包,可以进行团餐配送,由于运作时间周期短、灵活等优点,倍受写字楼、事业团体的喜爱。人员规模要求:30人以上即可免配送费配送上门。两种配送方式:打包配送:制作成成品封装到特别的环保PP餐盒里,装入保温箱中由我司送餐车辆配送到指定地点,现场发放。现场分餐:分装到特别的食品保温桶中,我司送餐车辆配送到指定地点,服务人员随车到达,按要求提供散打、零点、自助等分餐服务。操作方式:双方协定菜式、起送时间,签订配餐协议;我司按时配餐到指定地点,安排人员分餐;接收客户次日的就餐人数单,准备采购;配餐至协议周期(赛事/活动结束或协议规定的结算周期)按配餐单结算餐费。
1、解决了学生补卡带来的成本损失,给孩子们带来充足的休息时间;2、通过家长支付宝代扣,孩子吃多少扣多少,家长能收到学生每次的消费账单,能实时掌握孩子在学校食堂的就餐情况,了解孩子的消费动向,及时纠正孩子的不良消费习惯;3、同时,智慧食堂系统通过数据采集、分析和信息化技术,做到食堂菜品追溯,能进一步确保饭菜的安全性;4、帮助食堂对原材料的消耗数据、库存数据、采购数据等,进行实时监控;减少人力统计时间,提高运营效率,从而有效降低成本。广州华膳餐饮管理有限公司是集多领域于一体的健康产业平台。致力于打造从种子到筷子的安心健康食品全产业链,形成食堂承包服务、农副产品配送、营养配餐、基地管理、供应链管理等分支领域。欢迎来电咨询~蔬菜配送-农产品配送-食堂承包-饭堂承包-广州华膳餐饮。
正常情况下,食堂的饭菜要比外界的饭菜便宜不少。所以学生们大都喜欢在食堂里面用餐,虽然说食堂里面的价格要比外界便宜一些,但是对于这些承包商而言,依然是可以赚到钱的。因为食堂的卫生是需要对学生进行负责的,所以食堂方面的餐饮都被管控得较为严格,卫生方面必须达标。为什么食堂受到各大承包商的欢迎?那是因为其本质上有着极高的利益。现实情况是,虽然有盈利的可能性,但想要获得食堂承包的权利并不是那么简单的事情,如果一个学校要对外讲招商,那参与招商的企业是非常多的,想要拿到承包权还是很难的。广州食堂承包_饭堂承包_广州蔬菜配送+一站式餐饮服务。广州南沙区火锅食堂承包服务有哪些
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食品安全一直是每个食堂承包商为关切的问题,出现食品安全事故不仅还是食堂承包商的责任,大的危害是公司的损失及客户利益的损失,那么,食堂承包商应如何控制食品安全呢?涉及食品安全的环节主要包括采购验收、运输、贮存、粗加工切配、烹饪、备餐供餐、餐用具清洗消毒保洁、食品留样等加工操作工序。具体环节要求如下:首先食堂承包商采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求,并应进行验收。采购时应索取购货凭据,并做好采购记录,便于溯源;向食品生产单位、批发市场等批量采购的,还应索取许可证、检验(检疫)合格证明等。购置、使用集中消毒企业供应餐饮具的应当查验其经营资质,索取消毒合格凭证。入库前应进行验收,出入库时应进行登记,作好记录。所有运输工具应当保持清洁,防止食品在运输过程中受到污染。运输需冷藏或热藏条件的食品时应分别配备符合条件的冷藏或保温设施。广州华膳餐饮管理有限公司是集多领域于一体的健康产业平台。致力于打造从种子到筷子的安心健康食品全产业链,形成食堂承包服务、农副产品配送、营养配餐、基地管理、供应链管理等分支领域。欢迎来电咨询~广州海珠区火锅食堂承包哪家便宜
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