工厂车间配餐服务方案

配餐服务建议控制钠的摄入量减少钠的摄入可以有效****和与血压相关的慢性疾病，不会对血脂和肾功能产生任何副作用。中国以前推荐2.2克钠。因此，建议成人每天钠的摄入量控制在1.5克以下，即盐5克左右。建议补钾钾能有效预防中风，帮助肌肉正常收缩。钾还有降低因摄入高钠而***的作用。身体健康的人会自动将多余的钾排出体外，但肾病患者需要控制钾的摄入。大多数中国人对钾的重视程度较低。营养学家建议，每人每天的钾摄入量应在3.5克以上。建议补适量的维生素C维生素C是人体必需的重要抗氧化营养素之一。体内高水平的维生素C有助于预防***、中风和**等疾病。以前营养美食家推荐成年人每天摄入维生素C100mg；为了达到预防慢性病的效果，营养美食家将推荐量定为一个成年人每天摄入200毫克维生素c。配餐服务员应该认真接受卫生、防疫、质监、工商等部门的工作人员对食堂的检查，对检查问题应及时处置。工厂车间配餐服务方案

关于养老助餐配餐服务管理规范：一、基本要求（一）具有合法的专业资质1.拥有**的经营权。具有有效的加载统一社会信用代码的营业执照、餐饮服务许可证或食品经营许可证。上述证件均需到区民政或老龄部门提供复印件备案。2.经市场监督管理部门认定的食品安全量化等级B★★级以上。3.有内部食品安全和安全生产管理制度及应急预案并定期演练。4.三年内未发生过食品安全与安全生产事故。（二）建筑与设备设施基本条件1.厨房面积与餐厅面积相适应，建筑布局实用合理，设备设施安全、卫生、方便且性能先进，完好率保持100%，装饰、陈设美观大方。2.无障碍设施连续可用，包括养老助餐温馨提示牌标识、有无障碍慢坡通道、防滑脚垫、座厕拉杆、楼梯扶手设备等。3.有符合仓储条件的原材料库房。4.餐厅和厨房之间有隔味的设施。5.有适宜的空调或供暖等温度调节设施。 广州增城区蔬菜配餐服务供应商有哪些配餐过程中应该注意仓库安全；

配餐，为学生的习惯养成教育提供了教材。为了让学生养成良好的用餐习惯，学校对用餐流程提前进行了演练，各班对所有接受配餐服务的学生进行了餐前洗手、领餐方法、就餐礼仪和餐盒餐具以及纸巾果皮等的收拾提出了具体要求并进行了培训。整个吃饭过程，学生文明用餐，细嚼慢咽，不挑食，践行光盘行动。不言语、不嬉笑，不站立，有需要举手。餐后，为了照顾吃得慢的学生，先吃好的学生暂时在座位上喝点水、吃餐后水果等。当大部分学生吃好，在值班老师的指导下，学生们各自收拾食物残渣和餐盒等，放入指定的垃圾桶。

副食品配餐服务计划，副食品配送车辆有保温和冷藏措施。有准备塑料袋或旋转盒包装；运输过程中的防雨、防尘、隔热、防冻、保鲜措施。运送副食品的车辆应配备防雨布等防护工具产品潮湿，在雨天会损坏和变质。准备工作完成后，所有货物在运送过程中使用防尘罩进行预防防尘、防雨、防潮的准备工作。运输工具应符合卫生要求，并备有防雨防尘设施。根据产品功能和卫生需要，还应具备保温、冷冻、冷藏、保鲜等设施。运输作业应防止污染，不得与有毒有害物品同时运输。运输工具的铺设和覆盖材料应清洁、无毒、无害。加油和冷冻运输工具应定期结霜，风扇不能有明显积灰；运输工具应定期进行，以保证产品的储存；定期清洗、消毒运输工具，保持卫生。运输过程中无异味、无明显污垢和灰尘。配餐服务员需要对厨师烧菜时原料的使用搭配进行指导，修改或者重新制定科学合理的菜谱。

关于学校的配餐服务，学校除了将饮食卫生教育、营养健康教育、节约粮食教育、行为习惯养成教育、垃圾分类环保教育等内容融入配餐服务全过程，还将配餐服务与课后服务紧密结合，优化课后服务方案，以班级为单位，自主开展作业辅导、经典阅读、午睡小憩等，为学生提供丰富的精神快餐，满足学生午间多样化发展需求。民生无小事，枝叶总关情。学校将以脚踏实地、一心为民的定力，带着使命、带着情怀、带着责任，力求将惠民生的举措落到实处，为教育发展铺陈一以贯之的民生底色，奋力书写新时代教育惠民的精彩答卷。配餐服务员的岗位职责是负责每天统计第二天饮食，及时回收餐具，避免损失，便利周转。广州工作餐配餐服务方案定制

配餐服务每日经常对食堂各工作进行巡查，了解员工的工作及设备运行状况。工厂车间配餐服务方案

投入运营后，配餐服务的企业将采用“中央厨房”模式为有需要的学校提供配餐服务，通过对原材料采购、加工制作、装配运送等环节的标准化操作保障学生用餐安全。与此同时，配餐企业将聘请专业的营养师针对中小学特点及营养需求进行食谱制定，确保菜品营养健康。检查组指出，保障校园食品安全是民生大事，配餐企业要从源头把关，在食材质量、人员健康、加工制作、运输过程等方面实现全过程管控，确保校园配餐服务安全高效，全力守护学生“舌尖上的安全”。工厂车间配餐服务方案

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