大部分餐饮企业的购货方是分为三种，分别是统配，直配，自购。统配分两种，一种是门店向区域仓库发起智能订货，区域仓库（采购中心）结合当前库存发给采购中心自动形成订单发给供应商，供应商进行向总仓（物流中心）发货，总仓（物流中心）验收统一进行发货给各个门店货物。第二种就是门店向物流中心订货，有一些货物是需要进行加工的半成品，这些半成品就会经过区域仓库自动分单给加工厂形成生产计划单，进行生产加工，然后进行半成品入库（物流中心的仓库）。在由总仓（物流中心）进行统一配送。直配就是门店订货单到达区域仓库（采购中心），向区域仓库统一订货，区域仓库向采购中心发起采购申请，系统智能分单给各个供应商，由供应商进行收单然后对订货门店进行发货。自购就是说连锁门店或者加盟店对于一些零星的物品到附近超市或者菜市场零星购买，然后进行入库形成自购入库记录，以便于核对做账。在我们膳易系统中，完全可以使用手机APP+膳易溯源电子秤就可以完成以上操作，手机订货，电子秤拍照入库，无纸化办公，单据随时可查，采购物资拍照，有图有“真相”！更多详情，推荐咨询：博菜网络科技（上海）有限公司！上海博菜膳易餐饮自助点餐系统价格。杨浦区餐饮供应链技术指导
供应链是餐饮产业链中的重要一环，贯穿食品生产资源端和餐饮门店需求端。餐饮企业的发展需要依靠供应链的支撑，高效的供应链能够帮助餐企保证食品安全和品质，提高采购和物流效率，在一定程度上控制食材成本，提高餐企的标准化程度。具体来说可以降低餐企“三大成本”：食材成本，规模化采购有助于提质降费；房租成本，中央厨房深加工有助于减少厨房使用面积；人工成本，净菜加工有助于降低人耗。中国餐企已逐渐意识到供应链的重要性，连锁企业自建餐饮供应链，第三方供应链服务商飞速发展。嘉定区一站式餐饮供应链代理商食堂供应链-欢迎咨询博菜网络科技（上海）有限公司！
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【支持手机入库】；库房管理[领用、领用退回、移库、折分与组装、报损、报溢]；供应商管理：入库抽检、供应商评价管理，订货审核后，可直接发送到供应商，形成供应商的收发货的互动；调拨入库、调拨出库；条形码管理，支持出入库的扫码；加盟店管理：要货管理、退货管理、收货管理；盘点：[不定时盘点、月盘，盘点时的审核提醒，盘点单价控制，部门盘点-假退料，自动生成盘盈盘亏]；月结；反月结；成本管理：门店成本，档口成本，实际成本核算，理论成本核算，损耗率；单据管理：要货单、采购单、发货单、入库单可自动扭转，减少形成单据的差错率；前台Pos自动对接，可自动扣库-生成销售转出库单；报表：成本报表、毛利表、库存分析、收发结存、台账等【支持手机报表】；App管理：申购、入库、盘点、报表、预警；更多详情，推荐咨询：博菜网络科技（上海）有限公司！上海博菜膳易餐饮系统使用培训。
供应链协同，实现供应链管理本身的标准化供应链本身是标准化的容器，而餐饮供应链系统是供应链本身的标准化。如果把供应链看做一个实体，它是由人、车辆、仓库这些实体化的东西组成的，实体化如何实现协作配合，这里面又涉及到供应链本身的标准化问题。如果企业的食材都标准化了，但是供应链没有标准化，那么在食材环节所降低的成本就会在供应链的链条上“找回来”。所以通过餐饮供应链系统，我们希望将企业的供应链管理本身也实现标准化，这样就形成了餐饮企业的双标准化：食材标准化和供应链管理标准化，双方配合起来达到比较好的降本增效的目的。膳易供应链系统的整体结构分为6个组成部分，采购、存储、配送、生产、调拨，通过上下级节点将上游供货商和下游门店串联在一起，形成供应链的5大模块。第6大模块就是门店的库存，门店对于库存的梳理只有一个目的，就是降低成本。对于膳易餐饮供应链系统来说，我们主要解决的就是这些事情，在流程中提效，在节点中降本。更多详情，欢迎咨询：博菜网络科技（上海）有限公司！餐饮管理软件采购-欢迎咨询博菜网络科技（上海）有限公司！膳易餐饮系统订货
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膳易供应链智能订货：1.千元用量定义：每1000元营业额所需使用原料的数量，以整箱为单位（通常算至小数点后4位）；公式：(原料的实际使用量/每箱的包装)/营业净收入*1000适用单位：快餐、标准化层度高2.销售量特点：可以针对往年、上季度、上月或上周的同期对比数据自动计算请货日期的预估信息；同时将一些上下调营业额的特殊因素相结合；得出比较准确的订货依据；适用单位：中餐、中式快餐3.安全库存特点：根据安全库存量和日发货量生成订货量；适用单位：中餐、快餐订货有据可循，不是随意订货使用膳易供应链智能订货之后：降低门店库存成本门店人员只需做少量修改即可完成订货，提高效率可支持周期订货模式，操作简单更多详情，推荐咨询：博菜网络科技（上海）有限公司！杨浦区餐饮供应链技术指导
博菜网络科技（上海）有限公司是一家集研发、生产、咨询、规划、销售、服务于一体的贸易型企业。公司成立于2016-03-04，多年来在膳易供应链ERP管理系统，膳易可视电子秤，膳易成本管控系统，膳易配送加工管理系统行业形成了成熟、可靠的研发、生产体系。膳易,膳易供应链目前推出了膳易供应链ERP管理系统，膳易可视电子秤，膳易成本管控系统，膳易配送加工管理系统等多款产品，已经和行业内多家企业建立合作伙伴关系，目前产品已经应用于多个领域。我们坚持技术创新，把握市场关键需求，以重心技术能力，助力商务服务发展。博菜网络科技（上海）有限公司研发团队不断紧跟膳易供应链ERP管理系统，膳易可视电子秤，膳易成本管控系统，膳易配送加工管理系统行业发展趋势，研发与改进新的产品，从而保证公司在新技术研发方面不断提升，确保公司产品符合行业标准和要求。膳易供应链ERP管理系统，膳易可视电子秤，膳易成本管控系统，膳易配送加工管理系统产品满足客户多方面的使用要求，让客户买的放心，用的称心，产品定位以经济实用为重心，公司真诚期待与您合作，相信有了您的支持我们会以昂扬的姿态不断前进、进步。
