广州越秀区配餐服务

为保证集中配餐和课后服务工作顺利开展，日小学在区委和教体局的统一部署下，在前期***落实集中配餐工作的“速度”和教师用心服务“温度”的基础上，积极探索途径，将工作向餐后服务的“深度”延伸，确立了“一言一行皆教育，一餐一食俱课程”的工作理念。老师们用爱心让学生暖心，把配餐工作当成课程，用课程思维做好配餐服务工作，把饮食卫生教育、营养健康教育、劳动技能教育、节约粮食教育、团队合作教育、行为习惯养成教育、垃圾分类环保教育、助人为乐美德教育、师生情感感恩教育等九项教育课程融入配餐服务的过程中，把简单的吃饭问题转变成学生的发展成长过程，让学生在品尝营养午餐的同时享受精神和能力的大餐。配餐管理员应该指导并监督食堂厨师工作，每日定期查看一次主、副食仓库，保证存放食品的仓库干燥、通风。广州越秀区配餐服务

学校开展配餐服务的过程虽然紧张忙碌，但却井然有序，喜悦的表情洋溢在同学们们的脸上。在整个过程中，每一个环节学校都要求学生统一行动，以团队的形式集体活动。在配餐中，老师们教育学生要有集体意识，要以团队为出发点，先人后己，当有个别学生速度慢了，提醒他，等候他，放下自己个人单独行动，跟全体集中配餐同学共同进步、集体协作。这样，不仅让学生懂得了更多的餐桌礼仪，还提高了学生们的团队合作意识。学生们懂得了一个班级就是一个集体，只有拧成一股绳，**协力，相互支持，相互配合，那么无论在任何时候，不管遇到什么样的问题和困难都能迎刃而解。新鲜配餐服务服务哪家好配餐服务员应该认真接受卫生、防疫、质监、工商等部门的工作人员对食堂的检查，对检查问题应及时处置。

餐后，自觉将餐盒收拾好，整齐有序的放到餐厨垃圾袋里。在整个用餐过程中，学生们完全没有了在家吃饭的那种衣来伸手饭来张口的坏习惯，俨然是一个勤劳的小蜜蜂，飞来飞去为大家服务。同时，在服务大家的过程中他们体验了劳动的辛苦和生活的乐趣，培养了劳动技能，感受到了劳动服务的光荣。就餐开始了，有的孩子只挑自己喜欢的食物，菜吃完了，米饭还剩在餐盒里就要倒掉。这时，老师会教育孩子尽管现在生活条件好了，但是勤俭节约仍然是我们的传统美德，节约粮食永远不过时。每一粒粮食都凝结了农民伯伯辛勤的汗水，来到我们的餐桌上又经过了好多道工序，是很多人的劳动成果，因此我们要爱惜粮食，践行“光盘行动”，做到盘中不剩一粒米，桌上不洒一滴汤。

配餐服务全覆盖，促进孩子健康成长。在配餐过程中，学校切实落实好监管责任，与配餐方专门针对学生体质特点、营养需求、食品安全等方面细化并提高工作标准，积极稳妥做好学生配餐供餐管理，确保了午餐卫生、营养与美味。有午餐需求的学生，可随时直接向学校提出，按照程序报名缴费，学校一定满足学生的需求。是否选择午间配餐，学生及家长完全自愿。目前，我区已实现配餐服务全覆盖，为有需要的学生提供营养午餐和课间餐，切实满足学生就餐的需求。配餐服务的主副食要保质保量；

关于养老助餐配餐服务的环境及设施规范：二、设备及设施标准（一）桌椅尺寸标准1.餐桌：要求为木质餐桌，桌面各角为圆角；桌腿底部有防滑胶垫，颜色为与店面其他餐桌接近，餐桌尺寸不宜过大。2.餐椅：要求为木质餐椅，须带扶手，不宜过重且方便移动；椅腿底部须有防滑胶垫，有软包靠背及座面，颜色应与店面其他餐椅接近。（二）餐具标准1.颜色：亮色，提高25%的食欲。2.材质：不宜打碎、健康。3.形状：无锐利棱角。4.功能：方便老人取拿食物，比较好有磁铁吸盘、手柄等方便老年人就餐的设计，预防汤、水打翻。配餐仓库食品及餐具等物品一般情况不外借；广州海珠区化妆品工厂配餐服务服务哪家好

从国民经济角度看，我国居民收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。广州越秀区配餐服务

开展配餐服务，不仅是解决“吃的问题”，更是培养学生良好习惯，提升学生综合素养的有利契机。通过建立餐厅用餐制度，培养了学生的规则意识和责任意识；通过细化用餐流程，培养了学生良好的生活习惯；通过实行学生自主管理，学生主动帮老师分餐，就餐结束后主动打扫卫生等，培养了学生的劳动习惯和分工合作意识；通过植入传统文化，开发校本课程，推行配餐课程化，引导学生学习中华饮食文化内涵，践行传统美德。同时，学校积极开放教室、功能室、图书阅览室、体育艺术场馆等场所，为学生提供安全和谐的成长环境，引导学生科学有序地安排在校活动，丰富了在校午餐学生的课外生活。广州越秀区配餐服务

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