8放工前认真盘点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货),与值班保安进行交接。9月底根据经营猜测提出下月吧台酒水与物品的申购数目。工作流程1准时按班次上班,不得迟到早退。2更换工装带好工作牌,按时到指定地点参加班前会3盘点酒水,检查制冰机制冰情况及其它装备是不是运行正常4补充当日所需酒水及物品。5打扫吧台内所有清洁卫生.预备餐中相干物品。6接单后须仔细看单检查是不是有错(包括日期、写单时间、出品名称、数目)餐中照单按时按量正确无误地出货。7对前台所退酒水要仔细查看,按规定在单据上签字。8出品茶,干果,制作果盘。9随时清洁酒瓶、羽觞等各种用具,使之摆放有序。空瓶、空罐,空箱应及时处理。做到台面、地面清洁.其中星期一打扫、整理,进行大扫除。10营业结束后盘点水果与干果数目,及时叫第二日货。11营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净;并对所剩酒水进行盘点记录,锁好吧台所有酒柜。管理制度111吧台人员必须遵守本店规章制度,完全服从吧台长的工作安排和督导,一切利益以本店的利益出发,创的产品和的服务。2吧台全体员工必须遵守上下班时间制度,做到不迟到,不早退,提分钟上班,做班前准备工作。3出吧台人员。稽查模块可以对仓库库存预警、退单、寄存异常等实时稽查,协助管理者及时找出漏洞,提升门店效率。浙江酒吧连锁经营管理系统多少钱
任何人员需竭力配合。如因个人原因造成公司电脑系统障碍,将视其轻重进行相应惩处。12、做好保密工作,凡牵涉到公司利益及管理的所有文件应妥善保管,不得随意传阅,随意搁放于桌面。13、下班时随手整理自己的办公桌,关闭电脑以及相关电器。并做好自己办公区域内清洁卫生。14、后离开办公室人员必须确保关闭空调,关门窗,断电。六、档案管理1、公司人事档案管理工作由人力资源部负责人(人事主管/文员)负责管理。2、人力资源部负责管理(建立、转接、保存、整理)本机构内员工的人事档案;3、人事档案管理必须严格确保材料保密。查阅员工人事档案应经人力资源总监或总经理批准,并办理登记手续,档案管理人员和查阅者不得私自增删、涂改、泄露档案材料。4、公司文件管理:包括公司发文、请示、报告、通知等,入活页册保存,年终编排目录,装订成册归档。5、国家和有关部门的发文,社会公开资讯等,应作为公开业务资料共享。6、对需要归档的文件分类保管好,不归档的废旧文件、资料和本单位日常办公作废的文件(包括一般文件和秘密文件)、草稿、清样、复印废页及其文字废纸不得随便弃置,不得倒入垃圾桶内,不得交给大楼清洁工处理,可用碎纸机统一销毁。苏州商务KTV流水增长方案管理系统收费标准收银员用收银模块进行多渠道支付,即付款列表实时展现未结账单,及时催单,避免飞单,查询已结账单。
以上所列举的问题,分解开来就可以写一小本书了。我抓一些重点来展开分享一下,可能都是大家曾经遭遇过的问题。酒bar装修风格一旦确定就会按效果图进行装修落地,这个过程中,有一些特别的造型可能需要定做的,可能因为工期问题,运输问题,专业技术组装问题等原因,导致你酒bar开业了整个造型都没有做好,可能在你酒bar的一个区域就形成了残缺。酒bar中的灯光和音响设备是客人体验感就敢营造的一为重要的部分,可能因为开业太着急,没有调试好,开业的时候遭遇了,音响不能顺利播放音乐,驻唱歌手没有办法进行现场演唱,灯光可能太亮或是太暗,这些问题自己和所有员工都没有办法解决。酒bar当中出品的就是酒类,可能因为制冰机没有及时到,或是没有调试好,正当你开业的时候,没有冰块使用,或是制冰机没有办法正常运行,无法制冰,你又要临时找专业送冰的经销商买冰,这个时间耽误可能就是一个晚上。因为酒水在开业当中没有全部到位,导致一些准备主推的鸡尾酒没有办法调制出来,活动内容酒水没有办法执行。开业当天,招聘说过来上班的员工,没有来,咔老板自己懵圈了,没有人来做服务工作了,没有调酒师来调酒出品鸡尾酒了。没有进行员工培训。
符合公司规定程序并办理正常离职手续者,获准后公司将退还服装金并发给当月考勤薪资。6、发生下列情况之一者,公司有权解除劳动关系,不再退发受聘员工服装费及当月工资。A不遵守劳动纪律,玩忽职守,严重违反公司规章制度。B连续3天、一月内累计3天、伪造病假、事假。C服务态度恶劣,责任心不强,营私舞弊,给公司信誉、经济带来严重影响者。D被依法追究刑事责任。7、职工办理离职手续应先到人力资源部领取《离职申请表》;本部门主管领导批示;由总经理获准后可按离职单上要求逐一部门办理离职登记,并附带《移交工作清单》;返还公司给其配备的全部工作设备,如有损坏按相应价值赔偿。上述手续办理完毕,可到人力资源部领取毕业证书原件;到财务部领取服装金;其离职当月薪资随公司其他员工一起于次月薪资发放日发放。8、员工办理离职手续退金于工作日的下午13:00―17:00办理,其他时间不予办理。四、员工考勤、请、休假1、所有在职员工都应遵守本公司员工考勤、休假、请假制度。2、公司员工一律实行上下班打卡登记制度。3、工作时间:公司实行每周六天工作制,但因岗位不同分为两种工作时间制度A:上午10:00―中午12:00。为灵活用工人员提供实时透明的收入展示,并提供提现与消费一体化服务。
下午13:00―18:00B:下午18:00―00:004、因公外出不能及时打卡者,应到人力资源部填写《公出单》并由其部门领导签字确认;若因公外出未打卡也未登记签字者,则视同事假处理。5、迟到、早退或:员工应严格遵守劳动纪律,不迟到、早退、。从每月月初开始累计迟到、早退次数。迟到、早退每月累计三次以上者,按事假处理。每次迟到、早退10分钟至30分钟以内的,按迟到或早退论处;超过30分钟以上者按论处。连续三天以上者,公司将给予除名处分。6、事假或病假:员工事假一天以内其本人填写请假单由本部门主管批示,报人力资源部备案;二天以上呈总经理批示,报人力资源部备案。员工病假一天填写请假单由本部门主管批示;二天以上填写请假单并附带医院病历及收款凭证复印件。报人力资源部备案。员工因急事、病,不能提前请假的应及时电话通知本部门主管领导,由其部门员工代为填写请假单,报人力资源部备案。全年累计事假、病假超过15天以上者,公司有权考虑调换其工作岗位。7、请假薪资发放:迟到、早退10分钟以内,每人每次扣薪资xx元;20分钟以内每人每次扣薪资xx元;30分钟以上按计算;病假扣发其当天日全薪;事假扣发其当天2倍日全薪;旷天扣发其当天3倍日全薪。强化管理:考勤信息一目了然,考勤、花单金额等数据化形式呈现,方便场所管理。湖州夜店点单管理系统收费标准
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