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营业前的工作程序：营业前工作准备俗称为“开吧”。主要有，酒Bar内清洁工作、领货、酒水补充、酒Bar摆设果盘和调酒准备工作等。(一)酒Bar内清洁工作。1、酒Bar台与工作台的清洁。酒Bar台通常是大理石及硬木制成。表面光滑。由于每天客人喝酒水时会弄脏或倒翻少量的酒水在其光滑表面而形成点块状污迹，在隔了一个晚上后会硬结。清洁时先用湿毛巾擦后，再用清洁剂喷在表面擦抹，至污迹完全消失为止。清洁后要在酒Bar台表面喷上蜡光剂以保护光滑面。工作台是不锈钢材料，表面可直接用清洁剂或肥皂粉擦洗，清洁后用干毛巾擦干即可。2、冰箱清洁。冰箱内常由于堆放罐装饮料和食物使底部形成油滑的尘积块，网隔层也会由于果汁和食物的翻倒粘上滴状和点点污痕，大约3天左右必须对冰箱彻底清洁一次，从底部、壁到网隔层。先用湿布和清洁剂擦洗干净污迹，再用清水抹干净。3、地面清洁。酒Bar柜台内地面多用大理石或瓷砖铺砌。每日要多次用拖把擦洗地面。4、酒瓶与罐装饮料表面清洁。瓶装酒在散卖或调酒时，瓶上残留下的酒液会使酒瓶变得粘滑，特别是餐后甜酒，由于酒中含糖多，残留酒液会在瓶口结成硬颗粒状;瓶装或罐装的汽水啤酒饮料则由于长途运输仓贮而表面积满灰尘。完整的现抽统计模块，可以实时在手机上展示订台人现抽、服务员抽成、酒水促销的情况。商务KTV企划方案管理系统客服电话

2严于律己、以身作责，具有强烈的上进心与良好的综合素质，以俱乐部的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心，以创造良好的经营效益为目的，全力搞好本部门经营管理工作3建立和建全部门管理制度，各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等，并监督贯彻实施。4充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心，并不定期的抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明。5以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的团队精神，强化员工对客人的服务意识，提高服务质量。6积极听取下级的工作汇报、意见、建议，集体民主的分析讨论解决问题。7搞好本部门的物资财产管理，控制易耗物品的有效使用，节约成本开支，定期配合相关部门的检查。8营业中保持好与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。9参加俱乐部的每周办公例会，搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承上起下的作用。营销部经理直属上级：常务副总经理下级：经理助理1直接对常务副总经理负责。2服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。3积极宣传公司的服务和完善设施，树立良好的公司形象，并注意了解客人对公司的意见及时汇报。漳州商务KTV收银管理系统联系方式商秘系统可设置查询商秘花单、台票、考勤等方案，同时可管理促销员上台情况，分析场所促销员的收支情况。

符合公司规定程序并办理正常离职手续者，获准后公司将退还服装金并发给当月考勤薪资。6、发生下列情况之一者，公司有权解除劳动关系，不再退发受聘员工服装费及当月工资。A不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反公司规章制度。B连续3天、一月内累计3天、伪造病假、事假。C服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给公司信誉、经济带来严重影响者。D被依法追究刑事责任。7、职工办理离职手续应先到人力资源部领取《离职申请表》；本部门主管领导批示；由总经理获准后可按离职单上要求逐一部门办理离职登记，并附带《移交工作清单》；返还公司给其配备的全部工作设备，如有损坏按相应价值赔偿。上述手续办理完毕，可到人力资源部领取毕业证书原件；到财务部领取服装金；其离职当月薪资随公司其他员工一起于次月薪资发放日发放。8、员工办理离职手续退金于工作日的下午13：00―17：00办理，其他时间不予办理。四、员工考勤、请、休假1、所有在职员工都应遵守本公司员工考勤、休假、请假制度。2、公司员工一律实行上下班打卡登记制度。3、工作时间：公司实行每周六天工作制，但因岗位不同分为两种工作时间制度A：上午10：00―中午12：00。

中小型酒选址应该怎么选？参照以下五条，给你提供一个酒bar选址的思路，first是酒bar街或者附近的地方，这里面有群体的优势和氛围，是酒bar繁荣的地方，但是竞争也大，一定要做到经营有特色，产品有个性。第二是文化层次较高，居民较为集中的地段，可经营一些大众化、消费不大高的。第三是邻近旅游以及商务往来频繁的宾馆附近，人流量相对稳定，方便住店的客人就近选择。第四是高级住宅区和通往商业区的路段，每当夜幕降临，这里便呈现出了无限生机。五外事机构较为集中的地段，尤其是大使馆附近外国人集中的区域，一般都会有稳定的酒bar消费群体。强化管理：考勤信息一目了然，考勤、花单金额等数据化形式呈现，方便场所管理。

证件准备开大型酒Bar要办哪些证呢？一共要办八个证，first要到住建局办消防证，第二要到工商局办营业执照和食品卫生许可证，第三要去卫生局办卫生证，第四要到环保局办环评，诺书第五要到文化局办娱乐经营许可证和备案证，第六要到城管局办理排污证，同时别忘了要去公安局备案。开一间酒Bar，需要准备哪些材料？一提交申请报告。二建筑质量检查部门、上级行政主管部门和有关管理部门出具的证明审批文件。三消防监督机构出具的消防验收意见书。法定代表人、经营负责人的有效身份证明，特种行业公共场所治安业务培训证，以及居住地派出所出具的相关证明。从业人员的身份证件和务工证明，六租赁场地的合同证明。七其建筑物及内部设施的平面图和文字说明。八公安部门所需审查的其他材料等等三明夜店点单管理系统，请咨询亚拉拉特网络科技服务。南平商务KTV起名方案管理系统价格比较

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扣当天，无故一天扣三天，一个月三天当自动离职，扣除全月工资，押金不再返还。吧台人员上班时需着装统一整洁，佩戴工号牌，要有良好的卫生习惯，违者扣款20元。吧台人员准时开班前例会，接受并服从主管的工作安排，要做到先服从后投诉，违者扣款20元。管理制度131.店内客户经理上班时间为晚8：00―1：00，准时签到，迟到15分钟以上扣罚3分/次，迟到30分钟以上扣罚10分/次，漏签者每次扣罚2分/次。2.遵守SOHO《员工手册》及酒水推广部的一切规章，在工作中严格遵守各项规范和礼节，维护利益，树立形象，如发现客人投诉扣罚10分3.营销经理之间要团结合作，共同为客人提供服务，严禁搞小帮派或相互拆台等行为，严禁一桌客人同时两个客户经理赠送小吃及酒水或发名片，经核实扣罚30分/次，多次违反者直接开除无任何工资。4.营销经理不得向客人索要收取小费，不能利用工作之便向客户索取财物，不能主动向客人提出工作之外的消费活动要求，上班期间身上不准带有私人财物，如有违反或遭客人投诉，扣罚20分/次。5.注意个人仪容仪表，上班一律按要求着装（女性营销经理上班必须化淡状）；班前不吃带异味的食物，保持身体清新面对客户；违者扣罚5分。6.客户经理定台以咨客登记为主。商务KTV企划方案管理系统客服电话