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9、热情待客、态度谦和、站立服务、使用礼貌语言。(三)、工作纪律1、遵守国家的法律法规、遵守公司各项规章制度。2、尊重顾客，忠诚待客，热情服务，钻研业务，提高技能，开拓创新。3、工作相互协作，发扬团队精神，禁止拉帮结派。4、不、不营私舞弊、不做有损公司声誉及利益的事，维护公司形象。5、未经部门经理批准，员工非当班时间禁止在营业场所逗留，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。6、按规定时间上下班，不得无故迟到、早退、。7、工作时间一律使用普通话，切勿与客人过分亲昵，以礼相待。(四)、严于职守1、效率：提供敏捷和高效率的服务，关注工作上的技术细节，急宾客之所急，为宾客排忧解难，籍以赢得宾客的满意，维护公司的声誉和形象。2、责任：无论是常规的服务还是正常管理工作，都应尽职尽责，主动积极，勤奋不懈，一切力求得到圆满的效果，给人以高效率和优良服务的印象。3、协作：是公司管理的重要因素之一，各部门之间应互相配合，真诚协作，不得相互争执，应同心协力解决疑难，全力维护公司之声誉。4、忠诚：是员工必须具备的品德。有错必改，不得提供虚假情况，不得搬弄是非、诬陷他人。(五)、制服及公司将视员工工作需要。福州夜店收银管理系统软，欢迎联系亚拉拉特网络科技服务。上海酒吧企划方案管理系统优势

10、提供高效率的服务,关注工作上的技术细节,急客人之所急,想客人之所想。11、团结友爱、相互关心、相互尊重、忠诚老实、有错必改、不得阴奉阳违,诬陷他人。管理制度2常务副总经理直属上级：董事总经理下级：大堂经理、酒水部经理、策划部经理、营销部经理、工程部、DJ、音控1认真执行董事会下达的指令和会议决议，主持部门会议，布置工作，解决难题。2主持本俱乐部日常工作，负责向上级汇报工作，合理调配俱乐部员工，实行对下级的奖惩权。3制定工作计划、培训计划，并督促下级执行。4认真抓好大堂内各项工作，制定未来计划，并向上级汇报月度计划。5注重下级素质的提高与培养，不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚意识。6负责受理客人投诉，妥善处理客人与之间发生的问题，对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释，与客人之间保持良好的关系。7负责音乐类型的控制和把握。8把握的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。大堂经理直属上级：常务副总经理下级：大堂主管、清洁部、迎宾1在常务副总经理的领导下，负责管理工作本部门的日常工作，贯彻俱乐部的规章制度、经营思路，确部门各项工作的顺利进行。龙岩酒吧收银点单管理系统如何收费账务处理：通过订单交易帮助场所实现记账，解决日常经营中记账难问题。

要分享的内容如题，直接了当。这也是近几年我听闻得比较多的一个相当严重的问题，因为工作室参加学习的开酒bar的老板占边有一大半，还有就是所见同行业的一些。我们在教学过程当中，对于学习就是为了开酒bar的老板们，可以说是，一开始到后都会一直贯彻的两个重要的点就是，其一一定要做好万全准备才将酒bar开业，其二就是一定要做好销售工作。酒bar提前（没有准备好）开业的多数情况中有一个是，我们找专业人看好了开业吉日，一定要在这一天开业才行，所以有的老板们就开业了。还有一个常见的因素就是合伙人之间没有达成共识，而提前开业。再有就是赶在特定的节日开业，好做一波人气和流量的拉动等等。没有做好准备就开业的酒bar会面临一些什么问题，我整理了一下，以下这些都是来自于这几年所收集的信息，你看看自己都有中了那几项：1、硬装部分缺失或是遗漏，与装修方协调之后未能在指定时间完成。2、设备没有调试好。3、设备没有全部到位。4、各岗位工作人员不足。5、计划酒水没有全部到位。6、没有做员工培训。7、老板和所有员工工作内容没有划分清楚。8、所有员工没有磨合和经营模拟训练。9、员工不具备工作所必备的基础技能。10、不坚定自己开酒bar的定位。

其他一切与工作无关人员营业时间不准进入吧台，且吧台人员必须穿戴整齐方可进入。4吧台全体人员当班时，必须保持清洁大方发形象和端庄的战栗姿态，要求精神饱满和笑面迎人，杜绝一切不雅行为和恶习，严禁在吧台内吸烟和吃东西，营业时间严禁和其他部门聊天嬉戏等，影响工作。违者扣发当月全勤及当月一切福利待遇，严重者当即开除。5时刻关注吧台卫生，保持吧台内部整洁，吧台食品和器具的清洗要符合卫生部对食品的要求，如不按要求做，检查到杯具不干净造成客人有意见的罚加班一天。6吧台长和领班负责当班出品质量，按上岛工作规程严格监督，吧台工作人员的出品制作，吧台员必须服从领导指挥，如因出质量总是客人要求退回产品必须追查原因，并追究出品制作者或领班的责任，并因情处罚。7严格控制吧台成本，杜绝一切无为浪费，合理配备物料，坚持做好水果物料的新旧交替工作，每位都要做到先用旧的，不新鲜的，水果极旧的物料制作出品，另外水果物料的收货要严把质量关，坚持不能用质量差的`水果及物制作出品。8对吧台器具要轻拿轻放，在清洗摆放过程中，无意破坏者，必须及时上抱领班或吧台长，对隐瞒不讲者，一旦查出立即开除，并扣发当月工资及押金，如互相包庇者。提供原始报表，可支持账单二次修订，多元的成本算法，强大资金管理功能的账务系统，助力场所升级转型。

中小型酒选址应该怎么选？参照以下五条，给你提供一个酒bar选址的思路，first是酒bar街或者附近的地方，这里面有群体的优势和氛围，是酒bar繁荣的地方，但是竞争也大，一定要做到经营有特色，产品有个性。第二是文化层次较高，居民较为集中的地段，可经营一些大众化、消费不大高的。第三是邻近旅游以及商务往来频繁的宾馆附近，人流量相对稳定，方便住店的客人就近选择。第四是高级住宅区和通往商业区的路段，每当夜幕降临，这里便呈现出了无限生机。五外事机构较为集中的地段，尤其是大使馆附近外国人集中的区域，一般都会有稳定的酒bar消费群体。杭州夜店点单管理系统，请咨询亚拉拉特网络科技服务。三明酒吧经营管理系统采购

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除连带赔偿外，定重罚。9吧台员工之间要团结一致，积极配合，不断提高自己的技术水平，提高工作效率，以快的速度，做好的出品，端尽全力可能做到每位客人都高兴而来，满意而归。10吧台全体员工要做到各司其职，各负其责，明确各自的工作，对吧台长领班的分配工作，必须认真迅速执行，领班要起到好的带头作用，落实交接班制度。对自己班上出现的问题及客人提出的要求意见要及时处理登记，反映吧台长，发现不如实抱本班出现的问题或不听从工作安排者，严重者立即开除。管理制度12打扫吧台内所有清洁卫生．预备餐中相干物品。接单后须仔细看单检查是不是有错（包括日期、写单时间、出品名称、数目）．餐中照单按时按量正确无误地出货。对前台所退酒水要仔细查看，按规定在单据上签字。出品茶，干果，制作果盘。随时清洁酒瓶、羽觞等各种用具，使之摆放有序。空瓶、空罐，空箱应及时处理。做到台面、地面清洁．其中星期一打扫、整理，进行大扫除。营业结束后盘点水果与干果数目，及时叫第二日货。营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净；并对所剩酒水进行盘点记录，锁好吧台所有酒柜。吧台人员每天准时上班，事假或病假必须提前通知部门主管（事假一天扣二天，病假需有市医院证明。上海酒吧企划方案管理系统优势